Quando la temperatura inizia a scendere, non c’è niente di meglio che entrare in una grande pentola di peperoncino bollente. Aggiungi un po ‘ di biscotti o pane di mais, e hai un pasto invernale abbondante che ti farà andare avanti anche nei giorni più freddi. Puoi preparare il peperoncino con qualsiasi tipo di carne, tra cui manzo, pollo, tacchino e salsiccia. Ma una delle nostre varietà preferite è il peperoncino di cervo. Ha un sapore distinto che non può essere replicato, e le spezie e le verdure sono i complementi perfetti per la carne magra di cervo.,
Come preparare il peperoncino di cervo
Se hai lavorato in cucina per un po’, probabilmente hai la tua ricetta di peperoncino preferita. Puoi sostituire la solita carne di manzo o pollo con la carne di cervo, ma pensiamo che questa ricetta faccia risaltare i sapori della carne di cervo senza sopraffarla. Provalo e vedere cosa ne pensi! Potresti semplicemente scoprire che 
hai una nuova ricetta di peperoncino preferita nella tua famiglia.,
Selvaggina Peperoncino Ingredienti
- 1 libbra di terra di cervo
- 1 lattina di pomodoro a pezzetti
- 1 lattina di brodo di pollo
- 1 lattina di fagioli rossi
- 1 tazza di cipolla tritata
- 1 tazza di tritato peperone verde
- 1 trito di peperoncino jalapeño
- 4 spicchi d’aglio tritati
- 2 cucchiai di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe
- 1/2 cucchiaino di cumino macinato
Indicazioni
1. Mettere un forno olandese sul fornello a fuoco medio-alto., Aggiungere la carne di cervo macinata nella padella e cuocere per qualche minuto fino a quando la carne non si sarà rosolata. Togliere la carne dalla padella e mettere da parte.
2. Abbassare il fuoco a medio, quindi aggiungere il peperone, il pepe jalapeño, la cipolla e l’aglio nella padella. Cuocere per dieci minuti fino a quando gli ingredienti si sono ammorbiditi.
3. Aggiungere il peperoncino in polvere, sale, cumino e pepe. Mescolare la carne di cervo, il brodo di pollo, i pomodori a dadini e il concentrato di pomodoro, quindi portare a ebollizione la pentola.
4. Una volta che la pentola inizia a bollire, coprire la pentola e ridurre il calore. Lasciate cuocere gli ingredienti per 30 minuti.
5., Rimuovere il coperchio e aggiungere i fagioli. Lasciate cuocere il peperoncino per altri 15 minuti. Spoon il peperoncino in ciotole e servire!
Dove acquistare ingredienti di alta qualità
L’utilizzo di ingredienti di alta qualità può fare la differenza tra una pentola “così così” di peperoncino e una deliziosa pentola bollente di verdure saporite, spezie fragranti e carne appena macinata che puoi ottenere solo dalle migliori macellerie. Alla Macelleria, abbiamo tutto il necessario per fare il miglior piatto di peperoncino che tu abbia mai assaggiato., La nostra carne proviene direttamente da allevamenti locali, quindi il tuo piatto sarà privo di ormoni artificiali e OGM. Aggiungere alcune verdure appena raccolte dalla nostra drogheria, e hai un piatto abbondante di peperoncino che farà tornare tutti per pochi secondi.