6 ottobre 2019

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Perfettamente dolce e denso, una fetta di questa deliziosa Panna Acida Pound Cake è delizioso condita con prodotti di stagione, frutti di bosco e un ciuffo di panna montata. La tua reputazione come fornaio aumenterà in modo esponenziale con i tuoi amici e familiari quando si utilizza i miei consigli infallibili su come fare una torta di libbra!,

Con panna acida per mantenerlo umido e insieme a una briciola fine, questa ricetta di torta di libbra non può essere battuta! Siate pronti a dare la ricetta.

Torta di panna acida

Una torta classica richiede solo burro, zucchero, uova e farina. Questa versione di panna acida ha solo alcune aggiunte per spingerla sopra le righe. La panna acida fornisce una tenera briciola e gli estratti di vaniglia e mandorla aumentano la complessità del sapore.

Eppure è ancora una torta molto semplice che non ha bisogno di nient’altro che una forchetta per divertirsi., L’aggiunta di una glassa di torta di libbra con un sottile strato di zucchero a velo e acqua aiuta effettivamente a mantenere la torta umida e dà un po ‘ di consistenza alla crosta già gustosa.

Avevo programmato di fare una salsa da alcuni lamponi che ho trovato sepolti nel congelatore, ma alla fine ho usato solo alcune bacche fresche per guarnire. Se servire in compagnia, una salsa di lamponi zuccherata e un ciuffo di panna montata sarebbe il fattore elegante. In entrambi i casi, un vincitore.,

Easy Pound Cake Recipe

Quando non sei sicuro delle simpatie e delle antipatie di qualcuno, questa ricetta per la torta con panna acida è perfetta da servire o regalare. A differenza di altri sapori, come cocco o menta, vaniglia nulla è di solito un vincitore. Ci sono alcune anatre strane che non amano il cioccolato (o sono anime povere allergiche), poi altri come il maritino che non mangeranno noci, cocco, frutta secca e così via.

Abbiamo tenuto qualche fetta a casa, ma alcuni sono andati alla mamma di Bill, una piccola donna irlandese che merita un trattamento e il resto ad alcuni cari amici., Se non si dispone di panna acida a portata di mano, questa ricetta torta libbra con panna pesante è un’altra scelta gustosa! La mia famiglia ha apprezzato molto questa facile ricetta Pound Cake, e so che si diffuse un po ” di allegria e sorrisi a tutti coloro che lo spettacolo.

Suggerimenti per fare una torta di libbra

Le torte di libbra sono dense con una briciola fine e possono essere fatte in numerosi sapori con una varietà di deliziosi componenti aggiuntivi. Li trovo molto più facile da fare di una torta a strati è necessario gelo o cupcakes che sembrano migliori con un turbinio convogliato di crema di burro. Ma le regole per creare una torta di libbra sono leggermente diverse da una torta normale., Ecco come fare una torta di libbra:

Ingredienti e mescolando la ricetta della torta di libbra:

  • Inizia con ingredienti a temperatura ambiente. Come per tutte le torte, avere gli ingredienti a temperatura ambiente è la chiave. È possibile impostare le uova, burro e panna sul bancone circa un’ora prima di mescolare. Se si dimentica, basta impostare le uova in una ciotola di acqua calda, non bollente, per accelerare il processo.
  • Inoltre, utilizzare ingredienti premium per i migliori risultati., Il burro di marca, la farina non candeggiata, le uova grandi e la panna acida piena di grassi e l’estratto di vaniglia reale daranno i migliori risultati. Il sapore sarà sacrificato utilizzando margarina, burro generico o vaniglia artificiale.
  • Utilizzare il paddle allegato per battere il burro e lo zucchero. Ciò garantirà una pastella liscia e densa. Non si desidera utilizzare la frusta in quanto aggiungerà aria alla pastella quando il vostro obiettivo è una pastella liscia e spessa.
  • PRO-Tip: Come con una cheesecake, vuoi solo battere le uova finché non sono appena incorporate., E dopo aver aggiunto la farina, non si vuole più di attivare il glutine, in modo da mescolare solo fino a quando combinato. Non mescolare troppo.

Cuocere e conservare questa torta facile:

  • Ungere e infarinare la padella Bundt. Accorciamento funziona meglio per ingrassare la padella, ma burro o anche Baker Joy spray funziona in un pizzico.
  • La maggior parte delle torte di libbra impiega un’ora o più nel forno. Sii paziente. Per verificare se la tua torta di libbra è fatta, inserisci uno stuzzicadenti al centro della torta. Quando la torta è fatta, lo stuzzicadenti dovrebbe uscire pulito.,
  • Lasciare raffreddare la torta di libbra nella padella su una gratella per 10-15 minuti prima di agitare delicatamente e capovolgerla sul rack di raffreddamento.
  • Il vostro pound cake manterrà ben coperto a temperatura ambiente per un massimo di 3-4 giorni. Più a lungo, avvolgere bene con un involucro di plastica, quindi sventare e congelare. Una torta di libbra ben avvolta può essere congelata per 4-6 mesi.

Domande frequenti

Perché un Pound Cake è chiamato Pound Cake?

La risposta è semplice., Le torte libbra originali chiamati per un chilo di zucchero, un chilo di burro, un chilo di farina e un chilo di uova.

Quanto tempo deve raffreddare una torta di libbra prima di rimuoverla dalla padella?

Una torta di libbra dovrebbe raffreddarsi su una gratella per 10-15 minuti prima di rimuoverla dalla padella. Qualsiasi prima e la torta può rompersi in pezzi. Più a lungo, la torta può iniziare ad attaccarsi alla padella.

Come si può dire quando una torta di libbra è fatto?

Utilizzare il test stuzzicadenti. Inserire uno stuzzicadenti nel mezzo della torta di libbra., Quando esce pulito, la torta di libbra è fatta. Eseguire questo test in più di una posizione. Controlla quando inizi ad annusare un aroma di torta al forno o pochi minuti prima che il timer si spenga.

Qual è la migliore padella per una torta di libbra?

Pound cakes cuocere meglio in una padella tubo come un angelo cibo pan o Bundt pan. Non utilizzare un angelo cibo pan con un fondo rimovibile come la pastella colerà fuori il fondo. Le torte di libbra possono essere cotte in pagnotte, ma se si utilizza una ricetta che richiede una padella Bundt, la pastella riempirà più di una pagnotta., Anche il tempo dovrà essere regolato.,>

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Aggiungere alla Vostra Lista della spesa:

assicurarsi che il bicarbonato di sodio è fresco e si dispone di reale, non artificiale, l’estratto di vaniglia.,

  • Controlla la tua dispensa per lo zucchero semolato, farina, bicarbonato di sodio, e l’estratto di vaniglia
  • Burro, io uso salata, di marca o Europea burro
  • panna Acida
  • uova Grandi, avrete bisogno di 6
  • estratto di Mandorle
  • Zucchero a Velo

Controllare di più terrificante di torte, la mia Deliziose Torte e Cupcakes Pinterest Board.

Questa ricetta è stata condivisa per la prima volta nel luglio 2015. Il testo è stato aggiornato nel 2019.,r 20 minuti

Totale Time1 ora e 40 minuti
Yield10 porzioni

Ingredienti

  • 1/2 lb (2 bastoni) burro, a temperatura ambiente
  • 3 tazze di zucchero
  • 1 tazza di panna acida
  • 3 tazze di farina
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 6 uova grandi
  • 1 cucchiaino di vaniglia
  • 1/2 cucchiaino di estratto di mandorla

Glassa:

  • 1 1/2 tazze di zucchero a velo, setacciato
  • 1/2 cucchiaino di vaniglia
  • acqua Calda

Istruzioni

  1. Preriscaldare il forno a 325°.,
  2. Grasso e farina standard Bundt pan (o utilizzare Baker’s Joy)
  3. In una grande ciotola, unire e crema il burro, lo zucchero, quindi mescolare la panna acida. Setacciare il bicarbonato di sodio e la farina insieme. Aggiungere la farina setacciata al composto mantecato alternando le uova, battendo in ogni uovo uno alla volta. Aggiungere la vaniglia e la mandorla e versare il composto nella padella preparata. Cuocere per 1 ora e 20 minuti. Lasciare raffreddare 10 minuti sul rack, quindi invertire e rilasciare dalla padella.
  4. Se si desidera aggiungere la glassa, fare mentre la torta si sta raffreddando in padella., Aggiungere acqua allo zucchero a velo e alla vaniglia finché non è abbastanza sottile da spazzolare e immergere un po ‘ nella torta. Pennello sulla torta calda.

Note

Adattato da Paul Deen.

Informazioni Nutrizionali:

Produzione:

10

Dimensione della dose:

1
Quantità Per dose:Calorie: 524Total Grassi: 8gSaturated Grassi: 3gTrans Grassi: 0gUnsaturated Grassi: 3gCholesterol: 125mgSodium: 115mgCarbohydrates: 106gFiber: 1gSugar: 77gProtein: 8g

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