Per chiunque abbia mai voluto giustificare mangiare cupcakes per colazione o pancake per cena, allora ecco la tua scusa perfetta! Questi piccoli dolcetti divertenti sono perfetti per una colazione di compleanno con spruzzi e una candela… un dolce regalo a tarda notte… in coppia con un topping bar per i bambini di aggiungere la propria glassa e condimenti a un pigiama party brunch… o quasi ogni occasione speciale, come questi saranno sicuri di mettere un sorriso sui volti di bambini e adulti!,
Quando Krusteaz mi ha chiesto di creare una ricetta con il tema “Breakfast Night”, per mostrare a voi ragazzi quanto sia divertente la colazione per cena, sapevo che questi piccoli pancake cupcake sarebbero stati il trattamento perfetto per creare, usando pancake mix come base! Il cupcake è fatto con Krusteaz Buttermilk Pancake Mix creando un soffice, tenero cupcake pancake, condita con un semplice acero infuso buttercream glassa e le vostre guarnizioni pancake preferiti!, Frost away e top con i tuoi condimenti preferiti pancake come fette di banana matura e noci tritate, bacche succose fresche, gocce di cioccolato classico, un po ‘ di zucchero alla cannella o il sempre così popolare bacon topping, per un salato/dolce, liscio/croccante combo che è così amazinggg!, Tempo: 40 min Persone: 6
Ingredienti
1 tazza di Krusteaz Latticello Pancake Mix
1/3 di tazza di zucchero
2/3 tazza di acqua
1 uovo grande a temperatura ambiente
2 cucchiai di burro non salato, fuso
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Acero Buttercream Glassa
1/4 di tazza (1/2 bastone) burro non salato, ammorbidito
Pizzico di sale
1 tazza di zucchero a velo, setacciato
1-2 cucchiai di sciroppo d’acero
1 cucchiai di panna da montare (sostituto metà e metà o latte se necessario)
Pancake condimenti: gocce di cioccolato, mirtilli, pancetta, fette di banane, noci tritate, cannella, zucchero, etc.,
Istruzioni
Preriscaldare il forno a 350°F. Spruzzare muffin pan con antiaderente spray da cucina o linea con 6 tazze di cottura. Mescolare insieme il mix di pancake e lo zucchero in una grande ciotola. Sbattere insieme acqua, uovo, burro e vaniglia nel misurino. Versare gli ingredienti bagnati nella miscela secca e mescolare delicatamente fino a quando appena incorporato. Distribuire la pastella tra 6 tazze nella padella per muffin, riempiendo la pastella fino alla parte superiore della tazza. Cuocere per circa 14-16 minuti, o fino a quando i cupcakes pancake sono gonfi e uno stuzzicadenti esce pulito. Mentre i cupcakes cuociono, prepara la glassa., Con un miscelatore elettrico, sbattere il burro a velocità media fino a che liscio e cremoso. Aggiungere sale. Battere lentamente lo zucchero a velo a bassa velocità. Aggiungere lo sciroppo d’acero e la panna. Battere a velocità media fino a che liscio e soffice. Gelo cupcakes completamente raffreddati. Aggiungere i condimenti e condire con sciroppo d’acero.