Cosa significano i diversi OU Kosher Certification Symbols?
Un simbolo ‘OU’ indica:
- Il prodotto è Kosher (ma non necessariamente Kosher per la Pasqua).
- Il prodotto non contiene né latticini né carne, né latticini o derivati della carne.
- Il prodotto non è stato realizzato su apparecchiature da latte.
- Il prodotto non è stato realizzato su attrezzature utilizzate per la produzione di prodotti a base di carne.
- Nel lessico Kosher, tale prodotto è chiamato ‘Pareve’o ‘Parve’.,
Attrezzature, pentole, piatti, posate, ecc che non è stato utilizzato per la latteria e non per la carne è anche chiamato ‘Attrezzature Pareve’, ‘Pentole Pareve’ ecc.
- Gli alimenti Pareve possono essere consumati con latte o con carne.
- Gli alimenti Pareve possono essere ricotti in qualsiasi attrezzatura Kosher, sia a base di carne che di latticini.
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Kosher Dairy Certified
Un simbolo ‘OU-D’ indica:
- Il prodotto è da latte o è stato su apparecchiature da latte.
- Il prodotto contiene un ingrediente lattiero-caseario o un derivato lattiero-caseario.,
- In alternativa, il prodotto, pur non contenendo ingredienti lattiero-caseari, è stato realizzato su attrezzature utilizzate anche per la produzione di prodotti lattiero-caseari.
- Le leggi kosher non consentono a un prodotto lattiero-caseario di essere mangiato o cucinato con carne o con cibi fatti con ingredienti a base di carne.
Le leggi kosher impongono che se si ha appena mangiato carne, si deve attendere un tempo prescritto prima di essere autorizzati a mangiare un prodotto contrassegnato OU-D.
- Un prodotto OU-D non può essere riscaldato su o con qualsiasi attrezzatura, pentola, padella, piatti, posate utilizzate per la carne.,
- Un prodotto OU-D non deve essere riscaldato in una pentola, padella, o utilizzato con piatti, posate che sono stati utilizzati per la carne. In questo modo potrebbe rendere sia il prodotto che l’utensile non Kosher.
- OU Dairy Kosher certified products può o non può essere Chalav Yisrael.
OU-DE prodotto è stato fatto su attrezzature da latte.,
Carne Kosher Certificati
Un ‘OU-Carne ” di un simbolo o di un’unità organizzativa-Glatt simbolo indica:
- Il prodotto è Kosher di carne o di un prodotto con ingredienti a base di carne o derivati della carne (ma non necessariamente Kosher per la Pasqua)
- in Alternativa, il prodotto, mentre non contenenti ingredienti a base di carne in sé, è stata fatta sull’attrezzatura utilizzata anche per la fabbricazione di prodotti a base di carne.
Le leggi kosher non consentono la carne un alimento con ingredienti a base di carne da mangiare con o cucinato con latticini o con alimenti a base di ingredienti lattiero-caseari.,
Le leggi kosher impongono che se uno ha appena mangiato latticini, non si deve aspettare un tempo prescritto prima di essere autorizzato a mangiare un prodotto contrassegnato OU-M o OU-Glatt. Anche se si consiglia di sciacquare la bocca o avere una mezz’ora di attesa tra i latticini e la carne.
Un OU-M o un OU-Glatt prodotto non può essere riscaldato su o con qualsiasi attrezzatura, pentola, padella, piatti, posate che è stato utilizzato per latteria.,
Un prodotto OU-M o OU-Glatt che fosse stato riscaldato su o con qualsiasi attrezzatura, pentola, padella, piatti, posate utilizzate per i latticini, renderebbe sia il prodotto che l’utensile non Kosher.
Pesce Kosher certificato
Un simbolo ‘OU-Fish’ indica:
- Il prodotto ha ingredienti di pesce (ma non necessariamente Kosher per la Pasqua).
Il prodotto NON deve essere consumato né cotto con carne o con alimenti a base di ingredienti a base di carne.
È consentito mangiare un prodotto OU-F subito prima o subito dopo aver mangiato carne.,
I prodotti contrassegnati con il logo kosher OU-F possono essere consumati e cucinati insieme a prodotti lattiero-caseari.
Mentre la legge Kosher permette di cucinare un OU-F prodotto a base di carne di attrezzature, e ‘ diventata un’abitudine per avere una pentola per la cottura o il riscaldamento di pesce
si Prega di Notare i seguenti: prodotti, dove il pesce contenuto è riconoscibile perché il prodotto è a base di pesce o il nome del prodotto include il nome di un pesce (es. Insalata di Tonno) la denominazione potrebbe essere un semplice OU, così come potrebbe essere OU-F.
In entrambi i casi, Kosher leggi nix mangiare pesce e carne insieme.,
È in situazioni in cui l’ingrediente di pesce non è ovvio, che l’OU-F diventa importante.
Nei prodotti contenenti un ingrediente di pesce, al contrario dei prodotti contenenti un ingrediente di latte o di carne, la quantità di ingrediente di pesce rispetto agli altri ingredienti del prodotto è il fattore determinante se etichettare o meno il prodotto. Se il rapporto tra la quantità di altri ingredienti nel prodotto e l’ingrediente di pesce è inferiore a 60 a 1, il prodotto è etichettato OU-F., Se gli altri ingredienti sono uguali o superiori al rapporto Kosher mandated (60 a 1), la legge Kosher considera che l’ingrediente di pesce si sia dissipato nell’altro ingrediente e la ” F ” non sarà assegnata al prodotto.
Questo spiegherà perché alcune salse Worcestershire certificate OU contenenti acciughe, sono assegnate OU-F e altre marche sono assegnate OU. In quest’ultimo caso, è perché la quantità di acciughe nel prodotto era piccola, quindi si è dissipata.
Un simbolo ‘OU-P’ indica:
- Il prodotto è Kosher per la Pasqua ed è Pareve.,
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