Mi capita di essere una di quelle strane persone del mattino che si sveglia pronta a lavorare e va praticamente nel momento in cui salto dal letto. Beh, almeno nei giorni feriali. Nei fine settimana preparerò una colazione fresca e calda, come pancake o waffle, e mi muoverò a un ritmo più lento. Ma nelle mattine dei giorni feriali, di solito voglio mangiare qualcosa di veloce in modo da poter applicare tutta la mia energia mattutina ai compiti futuri.
Questi panini colazione make-ahead sono uno dei miei go-to morsi del mattino., La cosa bella di loro è che puoi semplicemente tenerli nel congelatore e farli scoppiare nel microonde ogni volta che ne hai bisogno. Puoi anche variare gli ingredienti che usi per mantenere le cose interessanti. (Anche se sono abbastanza sicuro che troverò sempre prosciutto o pancetta + uovo + formaggio + un muffin inglese o croissant piuttosto interessante. Gnam!)
<| div>
Ecco una vista degli ingredienti che normalmente uso per questi panini., Per il pane, a volte uso mini croissant, a volte muffin inglesi. E per la carne, uso pancetta o prosciutto della foresta nera. Si potrebbe fare tortini di salsiccia colazione o qualcos’altro che colpisce la vostra fantasia. Ci sono certamente opzioni!
<| div>
Per iniziare, stiamo andando a fare le crepes uovo. Preferisco pieghe sottili e strati di uova nei miei panini al contrario del “disco d’uovo” che fanno molti fast food, e non è così esigente come potrebbe sembrare.,
Unire le uova con sale, pepe e una spruzzata d’acqua.
<| div>
Frusta bene fino a quando non è combinato e schiumoso sopra.
<| div>
Rivestire il fondo di una piccola padella con burro, quindi aggiungere uno strato molto sottile del composto di uova nella padella.,
<| div>
Lasciare cuocere l’uovo per circa un minuto, quindi capovolgere e lasciare che la crêpe all’uovo finisca di cuocere, che non dovrebbe richiedere più di 10-15 secondi.
<| div>
Una volta che le crepes all’uovo sono tutte fatte, è il momento di assemblare i panini.
Strato su una fetta di formaggio cheddar e una crepe uovo sulla metà inferiore di un muffin inglese.,
<| div>
Aggiungi pancetta tagliata a pezzi.
<| div>
O prosciutto affettato, se è più il tuo stile.
<| div>
Metti la parte superiore e ripeti con tutti i panini.,
<| div>
I panini possono ora essere collocati in un sacchetto di plastica richiudibile per essere congelati per un massimo di 6 settimane.
<| div>
Quando sei pronto a mangiare un panino, foderare un piatto a microonde con un pezzo di carta assorbente e posizionare il panino sulla parte superiore (il tovagliolo di carta manterrà il fondo del pane ottenere fradicio)., Microonde ogni panino per 1 minuto, fino a quando il formaggio si scioglie.