Questa zuppa densa e cremosa è piena di deliziose verdure tra cui broccoli, patate e carote, oltre a un sacco di formaggio e deliziosi condimenti. Loaded broccoli potato cheese soup è l’ultima ricetta zuppa di broccoli formaggio.
LA MIGLIORE zuppa di broccoli
Le zuppe sono un’ossessione in questo periodo dell’anno! Li faccio così spesso che si potrebbe quasi chiamare un hobby., Penso di godermi così tanto perché mi ricordano il tempo che si raffredda e le vacanze che si avvicinano.
Non è stato molto tempo fa che ho notato una ricetta su Pinterest da Mel’s Kitchen Cafe che sapevo di dover provare. Si chiama zuppa di formaggio di patate broccoli caricato. Il nome da solo ti fa venire voglia di provarlo, giusto?! Sapevo che se fosse qualcosa di simile alla nostra classica zuppa di broccoli, ma con pancetta e patate, allora sarebbe fantastico!
Quando sai che ha broccoli, formaggio e patate sai che sta andando a gustare grande e lasciate che vi dica – LO ha fatto!!, Era così abbondante e deliziosa che penso che il marito nascosto un paio di ciotole. Potrei averlo fatto anch’io. 😉 La zuppa finisce piuttosto spessa che la rende quasi una zuppa, ma può essere resa più zuppa aggiungendo più brodo o latte, che è il modo in cui la preferiamo.
Se ami le zuppe saporite, allora sicuramente vorrai provare questo. Le zuppe di broccoli e formaggio sono sempre buone, ma con le patate e la pancetta extra, questa zuppa è troppo bella per essere vera!
Come si fa a fare zuppa di patate broccoli?
Non credereste quanto velocemente questa zuppa di patate broccoli cheddar è quello di fare., Anche con tutti gli ingredienti che ha, cuoce in meno di 30 minuti. Certo, devi fare un po ‘ di tagli di verdure in anticipo, quindi direi che ci vogliono circa 40 minuti. NE VALE LA PENA! Con ingredienti come:
- patate
- broccoli
- formaggio
- pancetta
- carote
Non puoi davvero sbagliare! Per preparare la zuppa, iniziare combinando il brodo di pollo, le carote le patate e la cipolla in polvere. Portare a ebollizione, coprire e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.
Aggiungere i broccoli, coprire e cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti.,
Mentre è bollente, sciogliere il burro in una padella grande salsa. Sbattere la farina e cuocere per un altro minuto (o fino a doratura). Sbattere nel latte e cuocere per altri 5 minuti fino a quando la salsa si addensa.
Aggiungere il formaggio e mescolare fino a quando è tutto sciolto. Aggiungere sale e pepe all’aglio. Versare la salsa di formaggio nella pentola grande e mescolare fino a quando ben combinato. Aggiungere più latte per una consistenza più sottile e aggiungere sale e pepe aggiuntivi necessari. Top con pezzi di pancetta, panna acida e / o erba cipollina e sarete in paradiso!,
Puoi usare i broccoli surgelati nella zuppa?
Sì! Anche se consigliamo vivamente di utilizzare broccoli freschi, è possibile utilizzare broccoli surgelati in questa ricetta. È possibile dare i broccoli congelati un vapore veloce prima di aggiungere o gettare le cimette congelate con il brodo di pollo al PUNTO 1. Questo sarà bollito e aiuterà ad ammorbidire i broccoli.
Puoi congelare la zuppa di patate broccoli?
Sì – per congelare questa zuppa di broccoli, conservare in contenitori ermetici o sacchetti congelatore pesanti e conservare per un massimo di 1 mese., Per cucinare, lasciare scongelare la zuppa durante la notte in frigo. Riscaldare accuratamente la zuppa a fuoco medio-basso, sbattendo frequentemente e mescolando bene.
Non puoi assolutamente sbagliare con questa zuppa di cheddar con pancetta di patate. È così saporito e ha tutti gli ingredienti che tutti amano durante la stagione della zuppa!,
Per ulteriori zuppa di patate ricette, check out:
- Broccoli Zuppa di Formaggio
- Patate al Forno Zuppa
- Parmigiano Zuppa di Patate
- Copycat Panera Broccoli e Formaggio Zuppa
Broccoli Zuppa di Patate Ricetta
Ingredients
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2 small heads broccoli washed and diced small
Instructions
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In a large pot combine chicken broth, carrots potatoes and onion powder., Portare a ebollizione, coprire e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.
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Aggiungere i broccoli, coprire e cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti.
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Mentre fate sobbollire, fate sciogliere il burro in una padella larga. Sbattere la farina e cuocere per un altro minuto (o fino a doratura). Sbattere nel latte e cuocere per altri 5 minuti fino a quando la salsa si addensa.
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Aggiungere il formaggio e mescolare fino a quando è tutto sciolto. Aggiungere sale e pepe all’aglio. Versare la salsa di formaggio nella pentola grande e mescolare fino a quando ben combinato.,
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Aggiungere più latte per una consistenza più sottile e aggiungere sale e pepe aggiuntivi necessari. Top con pezzi di pancetta.
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Servire caldo.,>
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Ricetta adattata da Mel’s Kitchen Cafe.,
Testa a Mel’s Kitchen Cafe per più grandi ricette-lei ha un sacco di loro!