Se il vostro giardino, di solito si trova vuoto tramite l’inverno, questo è l’anno per fare quei freddi giorni di conteggio. Puoi davvero continuare a fare giardinaggio in inverno in molte zone di giardinaggio!
Un’ampia varietà di verdure ed erbe sono facili da coltivare in condizioni di freddo, data la giusta protezione. Alcuni produrranno per tutta la stagione, mentre altri torneranno in vita in primavera se sono coperti correttamente., Alcune erbe e verdure invernali cresceranno in contenitori, ma la maggior parte ha bisogno di più spazio e protezione dalle intemperie.
Uno dei metodi più popolari di protezione è il tunnel di copertura, o hoop house. I tunnel di copertura sono convenientemente rettangolari, facili da estendere e puoi farli a casa. Le bottiglie di plastica con i fondi tagliati fanno un riparo efficace per piccole piante e piantine. Per ottenere i migliori risultati, utilizzare bottiglie trasparenti con le etichette rimosse e fissarle con un supporto vegetale.
Per un riparo più esteticamente gradevole, prova cloches., I cloches (dalla parola francese per campana, “cloche”) erano tradizionalmente fatti di vetro a forma di campana e proteggevano le piante dai venti rigidi. Questo è particolarmente importante per le piantine della famiglia dei cavoli, come broccoli, cavoli e cavoletti di Bruxelles. Cloches ora sono disponibili in una varietà di forme, dimensioni e materiali. Alcuni di questi materiali, come la plastica, sono più leggeri e facilmente spazzati via rispetto ad altri. Fissare correttamente i tuoi cloches appesantendoli o seppellendo i lati nel terreno.,
Ora che sapete come mantenere il vostro giardino d’inverno fiorente, qui ci sono alcune verdure ed erbe per iniziare.
Rucola
Seminare i semi in autunno, con un pollice tra di loro. La rucola tollera le gelate e le gelate moderate ma ha bisogno della protezione dal tempo più duro con una copertura del tunnel o una serra non riscaldata. Una volta che le foglie sono lunghe circa due pollici, raccogliere se necessario. La rucola cresce bene con gli spinaci. Scopri di più sulla coltivazione di spinaci.,
Barbabietole
Seminare i semi a fine estate, a tre pollici di distanza, con otto a 12 pollici tra le file. Barbabietole crescono meglio in terreno ricco che è alto fosforo e basso contenuto di azoto. Man mano che le radici crescono, la parte superiore della barbabietola mostrerà. Quando ciò accade, le radici sono pronte per la raccolta. Se si desidera barbabietole più grandi, coprire le spalle con pacciame per evitare la durezza. Quando le barbabietole smettono di produrre, possono rimanere nel terreno o essere conservate., Per conservare, tagliare le cime lasciando un pollice di gambo, spazzolare via il terreno in eccesso e conservare in paglia o sabbia umida. Scopri di più sulla coltivazione di barbabietole.
Broccoli
Per un raccolto da fine inverno a inizio primavera, avviare i semi in casa a metà-fine estate. Lasciare righe due piedi e mezzo a parte con circa due piedi tra le piante. Per evitare farfalle di cavolo, coprire le file con maglie o reti fino alla raccolta. Raccogli la prima testa di broccoli prima che si spacchi, usando un coltello affilato per tagliare ad angolo., Lascia alcune foglie e un gambo da quattro a sei pollici, dietro. Per i germogli laterali più piccoli, raccogliere quando verde scuro. Scopri di più sulla coltivazione di broccoli.
Cavoletti di Bruxelles
Inizia i semi in casa all’inizio della primavera in luoghi con estati fresche. Impostare le piante in pieno sole in giugno o luglio, lasciando 30 pollici tra le piante e tre piedi tra le file. I cavoletti di Bruxelles sembrano piccole teste di cavolo e crescono da un gambo centrale., Rimuovere le foglie mentre i germogli maturano e raccogliere i germogli dal basso verso l’alto quando sono verdi e larghi circa un pollice. I cavoletti di Bruxelles continueranno a produrre in inverno e avranno quantità più elevate di vitamina C quando le temperature sono vicine al congelamento. Dopo l’ultimo raccolto, rimuovere l’intera pianta da terra e conservare in una cantina fresca. Puoi anche lasciare la pianta nel terreno, poiché potrebbe continuare a produrre attraverso la neve. Scopri di più sulla coltivazione di cavoletti di Bruxelles.,
Carote
Per un raccolto tardo autunnale, seminare i semi direttamente nel terreno a luglio. Seminare le piante a tre pollici di distanza, con cinque pollici tra le file. Le carote hanno bisogno di terreno molto fertile, profondo e pieno sole all’ombra parziale. Dare piantine umidità costante, e ridurre ad acqua media come radici maturano. Coprire le spalle esposte per evitare l’inverdimento. Le carote sono pronte per la raccolta dopo circa due mesi., Mentre si può giudicare la dimensione di una carota dalla sua larghezza, il modo migliore per sapere con certezza se sono pronti è quello di controllare alcuni. Le carote possono rimanere nel terreno per continuare a maturare e talvolta produrranno in inverno se pacciamate. Attenzione, più a lungo le carote rimangono nel terreno, più è probabile che insetti e animali li mangino. Per conservare le piante, tagliare il gambo a poco meno di un pollice e metterlo in segatura o sabbia. Scopri di più sulla coltivazione di carote.,
Aglio
In autunno, piantare singoli chiodi di garofano da bulbi che sono stati incrinati nelle ultime 48 ore. Piantare chiodi di garofano circa due o quattro pollici di profondità con estremità appuntite. Spazio loro cinque pollici di distanza, con righe almeno 12 a 15 pollici di distanza. Coltivare l’aglio in pieno sole con terreno fertile, umido e ben drenato, affinché i bulbi non marciscano nel terreno. Raccogli i bulbi in estate, una volta che il terzo inferiore delle foglie è appassito., Invece di tirare il gambo, usa un forcone per allentare il terreno attorno al bulbo e sollevare l’intera pianta. Per curare l’aglio, appendere alcune piante insieme in un mazzo in un’area buia e ben ventilata per due settimane. Una volta completata la polimerizzazione, tagliare le cime e conservare le lampadine intere in sacchetti di carta per un ambiente a bassa umidità. Non conservare in frigorifero. Scopri di più sulla coltivazione dell’aglio.,
Kale
Seminare direttamente nel terreno in piena estate, o avviare al chiuso e di cui in autunno. Piantare i semi in un luogo soleggiato, almeno 18 pollici di distanza, con due piedi o più tra le file. Il cavolo ha bisogno di terreno fertile per crescere bene, quindi usa il compost. Innaffia pesantemente le piante, ma assicurati che il terreno sia sempre ben drenato. Il cavolo è pronto per la raccolta quando le foglie sono di un verde ricco e hanno una consistenza solida., Le foglie più piccole sono una buona aggiunta alle insalate. Raccogliere frequentemente per promuovere la crescita, ma evitare di raccogliere il germoglio in cima. Se sono ben pacciamate, le piante di cavolo continueranno a produrre in inverno. Scopri di più sulla coltivazione di cavoli.
Porro
Seminare i semi di porro in casa all’inizio della primavera, e impostare le piante in piena estate. Utilizzare un dibber per fare fori di almeno tre pollici di profondità per incoraggiare un gambo più lungo. Piante spaziali a cinque pollici di distanza, con almeno 11 pollici tra le file., Pianta in terreno ricco in un luogo soleggiato o parzialmente ombreggiato. Raccogli i porri maturi secondo necessità, usando prima quelli più grandi. In luoghi con inverni miti, i porri possono crescere attraverso la primavera. Scopri di più sulla coltivazione di porri.
Mache
La mache è una piccola insalata verde che ha un sapore di nocciola ed è ricca di vitamina C. Seminare i semi in autunno. Piante spaziali a pochi pollici di distanza, assottigliandosi a cinque pollici di distanza man mano che crescono. Lasciare quattro pollici tra le file. Mache cresce meglio in terreno ben drenato e leggermente acido., Questa piccola pianta è molto resistente nella stagione fredda e continuerà a produrre attraverso l’inverno e in primavera. Proteggere le piante con un tunnel coperto di pile. Raccolto secondo necessità.
Lattuga minatrice
La lattuga minatrice è un’altra piccola ma potente insalata verde. Seminare i semi a fine estate a metà autunno in terreno sabbioso con pieno sole all’ombra parziale. Pianta i semi a mezzo pollice di distanza, con tre pollici tra le file e sottili a tre pollici tra le piante. La lattuga del minatore ha bisogno di umidità costante., Durante l’inverno, proteggere le piante con un tunnel coperto di pile. Raccolto secondo necessità. La lattuga del minatore crescerà attraverso l’inverno in primavera.
Prezzemolo
Il prezzemolo è disponibile in varietà ricci e a foglia piatta. Mentre il prezzemolo a foglia piatta ha un sapore più forte, entrambe le varietà sono versatili e ricche di vitamina C, calcio e ferro. Per incoraggiare la germinazione, immergere i semi di prezzemolo durante la notte in acqua tiepida prima di piantare. Seminare i semi all’inizio della primavera in terreno medio e ben drenato in un punto soleggiato., Posizionare le piante a tre pollici di distanza con almeno nove pollici tra le file. Mantenere il terreno umido e tagliare il gambo del fiore quando appare. Il prezzemolo è pronto per raccogliere circa 10-13 settimane dopo la semina. Per raccogliere, prendere le foglie dall’esterno della pianta o tagliare i gambi sul fondo della pianta. Il prezzemolo cresce bene con gli spinaci. Mantenere le piante ben pacciamate e coprire con un tunnel basso e robusto durante l’inverno. Scopri di più sulla coltivazione del prezzemolo.,
Spinaci
Inizia i semi in casa a fine estate e prepara le piantine nel tardo autunno. Piantine spaziali a due o tre pollici di distanza con un piede tra le file. Pianta gli spinaci in terreno compostato e tienilo ben irrigato e ben drenato. Quando le piante hanno appena iniziato a svilupparsi, assottigliare il raccolto ad almeno sette pollici di distanza. Continuare a diluire e diserbare le piante di spinaci per promuovere la circolazione dell’aria. Le piante possono produrre un piccolo raccolto nel tardo autunno., Durante l’inverno, tenere gli spinaci ben pacciamati e proteggerli dagli elementi con un tunnel robusto e basso. Al primo segno di nuova crescita a fine inverno, nutrire le piante con un alimento idrosolubile. Quando le foglie di spinaci si sono completamente sviluppate, tagliare la pianta alla base. Gli spinaci non ricresceranno come la lattuga. Scopri di più sulla coltivazione di spinaci.
Con cura e pazienza, qualsiasi giardino d’inverno può essere non solo una fonte di deliziose erbe e verdure, ma una fonte di orgoglio. Inizia ora in modo che, venire inverno e primavera, si può godere la frutta o verdura del vostro lavoro.,
La scrittrice Megan Smith Mauk è cresciuta in Texas, dove ha sviluppato una venerazione per tutte le forme di vita. Al college, è diventata co-presidente della coalizione ambientale. Ora vive con suo marito, e il loro cane e gatto, in Virginia.