La birra è una bevanda alcolica popolare, ma non tutti sanno se scade o quanto dura la birra.
Questi sono fatti piuttosto importanti sulla birra e se a volte si conserva la birra per un lungo periodo di tempo, è bene sapere se bere è sicuro. Questo articolo ti fornirà tutte le informazioni sulla birra di cui hai bisogno.
Quanto dura la birra?,
Fondamentalmente, la risposta a questa domanda dipende dal tipo di birra. Le birre normali (con un contenuto alcolico piuttosto basso), finché la bottiglia o la lattina non sono aperte, possono durare almeno un anno e mezzo. E quando scrivo “può durare”, voglio dire che avranno un buon sapore dopo l’apertura, a condizione che siano stati memorizzati correttamente.
Alcune birre vintage (ales, lambic o stouts) hanno un alto contenuto alcolico e sono fatte per durare alcuni anni. Infatti, i produttori di quelle birre spesso raccomandano che dovrebbero essere conservati per almeno un anno o due prima dell’apertura., Ciò dovrebbe consentire alla birra di invecchiare e ottenere il suo gusto distinto.
Una volta che la birra è aperta, dovrebbe essere bevuta entro un giorno o due. Dopo quel tempo, nella maggior parte dei casi andrà bene, ma il suo gusto sarà lontano da quello che ti aspettavi (sarà piatto). Ciò significa che non ha senso conservare la birra dopo l’apertura – dopo due giorni avrà un sapore stantio e probabilmente la scarterai in entrambi i casi. Certo, se vuoi tenerlo in frigo per un’ora o due, va bene.,
Poche cose sulla conservazione della birra. La prima cosa che dovresti ricordare è che alla birra non piace la luce. L’esposizione alla luce fa diventare la birra skunky (probabilmente sapete che il gusto skunky, è per questo che è spesso chiamato “birra skunked”).
Per ridurre l’influenza della luce, la birra viene spesso venduta in bottiglie scure, che eliminano parte della luce (le bottiglie marrone scuro proteggono la birra meglio delle bottiglie verdi)., Tuttavia, se la tua birra è in una bottiglia, dovresti conservarla in un luogo dove il sole non può raggiungerla. Se è in una lattina o in un barile, è al sicuro dalla luce.
Un’altra cosa da ricordare – tenere la birra in un luogo fresco, come nella dispensa. Una volta aperto e si desidera conservarlo per un breve periodo di tempo, metterlo in frigo.
La birra scade? Come dire se la birra è cattiva?
Rispondere alla domanda se la birra scade o meno è abbastanza difficile. Ogni birra ha una data di scadenza, o una data” Best By”, ecc., Nella maggior parte dei casi ciò non significa che dopo quella data la birra sarà rovinata (il che significa che consumarla ti farà star male), ma è un’indicazione di quanto tempo la birra dovrebbe essere della migliore qualità. Dopo quel tempo la sua qualità potrebbe cadere e sarà semplicemente piatta.
C’è un’eccezione da questa regola: la birra non pastorizzata. Alcune aziende scelgono di non pastorizzare la loro birra (alcune persone affermano che la birra ha un sapore semplicemente migliore in questo modo) e quelle birre di solito scadono entro un paio di settimane., Se la tua birra non è pastorizzata ed è dopo la data di scadenza, potrebbe essere ancora buona, ma in molti casi sarà semplicemente rovinata.
Individuare una birra viziata è abbastanza facile. Hai solo bisogno di esaminare il suo aspetto, l’odore e il gusto. Se c’è un grande cambiamento di colore o odore di birra, o ha un sapore orribile (non confondere orribilmente con piatto o skunky) scartarlo. In caso contrario, sentiti libero di berlo, se soddisfa le tue papille gustative.,
Se è stato conservato per un tempo molto lungo, potrebbe non avere un sapore così buono e probabilmente lo butterai via in entrambi i casi.
Sommario
Come puoi vedere, la risposta alla domanda principale è affermativa, la birra può andare male. Se è una birra pastorizzata, succede molto raramente, ma potrebbe accadere. Conservare la birra per un lungo periodo di tempo, tuttavia, non è vantaggioso per la birra e se si tratta di una lager standard, è meglio consumarla prima della data di “Use By”.