Croccante e dorato all’esterno, tenero all’interno e ricco di sapore salato, queste fette di zucchine croccanti Keto si abbinano bene a qualsiasi pasto e sono un vero piacere per la folla. Sono un ottimo sostituto a basso contenuto di carboidrati per patatine fritte con solo carboidrati netti 6g per porzione!

Questa ricetta è la mia versione di un contorno estivo preferito di mia madre. La mia versione colpisce tutte le note giuste-croccante fuori, tenero dentro, e pieno di sapore-ma con molto meno carboidrati!,

Quando ero più giovane mia madre aveva un piccolo orto e le zucchine erano sempre una delle verdure che prosperavano meglio.

Se coltivi zucchine probabilmente ti aspetti un sovraccarico di zucchine ogni estate! È sempre bene avere alcune nuove ricette nella manica per aiutare a usare la taglia.

La mia ricetta Keto Crispy Baked Zucchini Slices è stata ispirata dalle zucchine fritte di mia madre! Ho fatto alcune piccole modifiche: 1) keto-fied esso, e 2) cambiato il metodo di cottura da pan-frittura alla torrefazione perché è ancora più facile.,

Io e mia sorella abbiamo sempre aspettato con ansia i giri di zucchine impanati e fritti della mamma. L’impanatura all’esterno era croccante e le zucchine erano tenere dentro.

Questo contorno è abbastanza unico per non essere noioso, ma abbastanza semplice per andare bene con qualsiasi cosa si cucina sulla griglia (hamburger, petti di pollo, bistecca, ecc.).

Keto Croccante al forno Ricetta fette di zucchine

Per fare questa ricetta keto, lascio fuori il pangrattato e invece utilizzare una miscela di farina di mandorle, Parmigiano, e un paio di spezie di base., Montare questo uno e guardare tutta la famiglia divorare zucchine e chiedere per secondi!

Fette di zucchine impanate

Questa ricetta facile contorno è sicuro di diventare un favorito. È un ottimo modo per aiutare a consumare alcune zucchine durante l’estate quando abbiamo così tante zucchine che sta uscendo dalle nostre orecchie, lol!,

Ingredienti in Questo Cheto Croccanti al Forno Fette di Zucchine Ricetta:

  • olio d’Oliva spray
  • farina di Mandorle
  • formaggio Parmigiano
  • Secchi italiani erba condimento
  • Aglio in polvere
  • pepe Nero
  • Uova
  • Zucchine
  • farina di Cocco

Come Fare Cheto Croccanti al Forno di Zucchine a Fette:

  1. Mescolare insieme tutti gli ingredienti per il vostro cheto pangrattato.
  2. Sbattere insieme le uova in una ciotola poco profonda separata.
  3. Tagliare le zucchine a rondelle, asciugarle e saltarle con la farina di cocco.,
  4. Dragare le zucchine nell’uovo e poi nel pangrattato cheto.
  5. Disponetela su una grande teglia rivestita con carta da forno e spruzzata con olio d’oliva, e spruzzate le cime delle fette di zucchine con olio d’oliva.
  6. Cuocere fino a doratura su entrambi i lati, circa 25 minuti a 425F.
  7. Buon divertimento!

Pangrattato cheto

Invece di usare il pangrattato normale, uso una miscela di ingredienti cheto-friendly per simulare il pangrattato., Ecco quello che io uso nel mio cheto pangrattato:

  • farina di Mandorle
  • formaggio Parmigiano
  • Secchi italiani erba condimento
  • Aglio in polvere
  • pepe Nero

Zucchine FAQ

Zucchine È un Frutto?

Sì, le zucchine sono tecnicamente un frutto! Tuttavia, è tipicamente cotto come verdura insieme ad altri sapori salati, come aglio, cipolla, erbe e spezie.

Zucchini Keto è amichevole?

Sì! Secondo il database USDA Nutrition, ogni 1 tazza di zucchine a fette ha solo 2.,carboidrati netti 41g, che lo rende una buona scelta per una dieta cheto.

Puoi mangiare zucchine crude?

Sì, le zucchine vanno bene da mangiare crude! Naturalmente optare per il biologico quando possibile e dargli un buon risciacquo prima di mangiarlo.,/p>

Qui ci sono alcuni modi deliziosi per mangiare crudo zucchine:

  • Spiralized in “zoodles”
  • tagliata a fette Sottili e aggiunti a insalate verdi
  • Tagliate a rondelle o a bastoncini e servita con tuffo su un piatto di verdure
  • Rasata in nastri sottili, conditi con olio e aceto, e servita come insalata di feta e basilico sono deliziosi con questo)

Zucchine Informazioni Nutrizionali

Secondo l’USDA Nutrient Database, 1 tazza di fette di zucchine (113g) con la pelle, ha le seguenti informazioni nutrizionali:

  • 19kcals
  • 1.,37g protein
  • .36g fat
  • 3.51g total carbs
  • 1.1g fiber
  • 2.41g net carbs

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Keto Crispy Baked Zucchini Slices

Questa ricetta per le fette di zucchine al forno croccanti di Keto è croccante fuori, tenera dentro e piena di sapore ma con molti meno carboidrati!,7ccb8″>

▢ 1 teaspoon garlic powder

  • ▢ 1/4 teaspoon salt
  • ▢ 1/4 teaspoon black pepper
  • ▢ 2 large eggs
  • ▢ 1 pound zucchini sliced into 1/2-inch thick circles (about 3 smallish zucchini)
  • ▢ 2 teaspoons coconut flour
  • Instructions

    • Preheat the oven to 425F; line a large baking tray with parchment paper and spray it with olive oil.,
    • Mescolare insieme la farina di mandorle, il parmigiano, il condimento alle erbe essiccate, l’aglio in polvere, il sale e il pepe nero in una ciotola poco profonda.
    • Sbattere insieme le uova in una ciotola poco profonda separata.
    • Asciugare le zucchine e aggiungerle a un sacchetto di plastica con zip insieme alla farina di cocco. Sigillare il sacchetto e scuoterlo delicatamente per rivestire le zucchine.,
    • Immergere i cerchi di zucchine nell’uovo, lasciando gocciolare l’eccesso, quindi immergere nella miscela di farina di mandorle per rivestire. Disporli sulla teglia preparata. Spruzzare le cime con olio d’oliva.
    • Cuocere fino a doratura su entrambi i lati, circa 25 minuti, girando una volta a metà.
    • Servire caldo.,

    Video

    Suggerimenti utili

    • Carboidrati netti: 6g per porzione
    • Accarezzare le zucchine a secco aiuta a garantire che il rivestimento si attacchi ad esso.
    • Assicurati di cuocere fino a doratura, questi diventano deliziosamente croccanti.
    • Low Carb Ranch Dressing è perfetto per l’immersione!,

    Nutrition

    Calories: 212kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 12g | Fat: 16g | Saturated Fat: 3g | Cholesterol: 71mg | Sodium: 173mg | Potassium: 276mg | Fiber: 4g | Sugar: 3g | Vitamin A: 345IU | Vitamin C: 16.3mg | Calcium: 179mg | Iron: 1.8mg
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