Imparare a fare il proprio carnevale-degno imbuto torte a casa con solo una manciata di ingredienti di base! Questa è una ricetta super semplice che può essere fatta in meno di 20 minuti senza una friggitrice. Ricetta include un rapido how-to video!
Torte a imbuto degne di carnevale (No Carnival & Nessun imbuto richiesto)
È davvero estate se non hai ancora avuto una torta a imbuto?,
Ogni anno, quando il carnevale rotola in città, Zach e io viviamo per imbuto torta. Quando vivevamo nella nostra vecchia casa, andavamo al carnevale ogni sera al crepuscolo solo per colpire lo stand della torta a imbuto e tornare a casa con un gigantesco piatto untuoso di pasta fritta (sepolto sotto una montagna letterale di zucchero a velo che si scioglie lentamente, ovviamente).
Quest’anno, siamo in una nuova città con un nuovo carnevale (che non è raggiungibile a piedi) e le passeggiate notturne di imbuto sono un po ‘ meno fattibili., Ci avventureremo ancora fuori (e probabilmente più di una volta), ma fino ad allora stiamo facendo torte a imbuto a casa. E, indovinate un po’, in realtà è molto facile!
Imbuto torte sono fatti di una semplice pastella pancake-esque che è piovigginato in una pentola di olio caldo. La pastella prende letteralmente meno di 5 minuti per mescolare insieme, e il processo di frittura è anche solo un affare di pochi minuti. Oh, e se non hai un vero imbuto, non è nemmeno un problema, ti dirò come fare la torta a imbuto senza uno.
Di cosa è fatta la torta ad imbuto?,
Imbuto torta pastella è simile a una pastella pancake, e in realtà questa ricetta è una variante dei miei pancake latticello. Gli unici ingredienti di cui hai bisogno sono:
- Farina
- Zucchero — solo un pizzico, le torte a imbuto finiscono per essere piuttosto ricche grazie all’olio in cui sono cotte e allo zucchero a velo sopra, quindi non hai bisogno di molto nella pastella reale.
- Lievito in polvere
- Sale
- Latte
- Uova
- Estratto di vaniglia-opzionale, questo renderà anche le torte a imbuto più dolci e più ricche, quindi è una questione di preferenze personali.,
Inoltre, avrete anche bisogno di olio per friggere e zucchero a velo per cospargere sulla parte superiore.
Come fare imbuto torta senza imbuto
Spiacente imbuto torta puristi, ma si può effettivamente fare imbuto torta senza imbuto. Se vi capita di avere uno, che è grande (si vorrà un imbuto con un 1/2″ apertura), ma se non si può ancora fare questi a casa.
Il mio modo preferito è il più semplice: porzione parte della pastella in un misurino e poi versare che in un flusso sottile in un circolare/criss-cross / zig-zag nell’olio caldo., Più facile da pulire, più piccola possibilità di sversamenti. L’unica cosa che dovete guardare per qui è che è molto importante che si punta il misurino lentamente e versare un flusso sottile mentre costantemente in movimento il misurino, altrimenti si potrebbe finire con grandi ciuffi di pastella che sono marrone dorato sulla parte esterna e crudo al centro.
Se non si dispone di un imbuto, ma stanno avendo problemi a ottenere un flusso abbastanza sottile, è possibile versare la pastella in un sacchetto di tubazioni dotato di una grande punta rotonda (1/2″ di diametro). Collegare la punta con il dito, porzione la pastella, e poi tubo in olio.,
Ecco alcune altre tecniche per fare imbuto torta senza imbuto.
Che tipo di olio avete bisogno per imbuto torta?
Vi consiglio di utilizzare un olio neutro per friggere le vostre torte imbuto. Vegetale, colza, o olio di arachidi sarà tutto grande lavoro per friggere questa ricetta.
Potete refrigerare la pastella della torta dell’imbuto?
Sì. Coprire qualsiasi pastella rimanente con un involucro di plastica o conservarlo in un contenitore ermetico e conservare per un massimo di due giorni.
Buon divertimento!,
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Cuociamo insieme! Assicurati di controllare il mio video in fondo alla ricetta dove ti mostrerò esattamente come faccio questa ricetta di torta a imbuto nella mia cucina! Se ti piace guardare, assicurati di iscriverti al mio canale YouTube dove ho già caricato oltre 150 video di ricette che puoi guardare gratuitamente!,
Ricetta imbuto torta
Assicurati di controllare il VIDEO how-to sotto la ricetta!
Istruzioni
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In una di medie dimensioni ciotola, sbatti insieme la farina, lo zucchero, il lievito e il sale fino a ben combinati.,
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In una ciotola separata, sbattere insieme latte, uova e estratto di vaniglia (se si utilizza) fino a quando ben combinati.
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Mentre sbattere, aggiungere gradualmente ingredienti secchi a bagnare, mescolando fino a quando la miscela è liscia e combinata. Accantonare.
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Riempire una casseruola di medie dimensioni 2-3 ” in profondità con olio vegetale., Impostare sul piano cottura a fuoco medio-basso e posizionare un termometro caramelle nell’olio (assicurarsi che la punta del termometro sia nel mezzo dell’olio e non tocchi il fondo o leggerà più caldo della temperatura effettiva dell’olio). Riscaldare l’olio a 370-375F (187-190C).
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Una volta che l’olio è riscaldato, porzione circa 1/3 – ½ tazza di pastella in un misurino liquido2. Versare lentamente la pastella nell’olio in un flusso sottile, roteando e incrociando la pastella su se stessa., Friggere su ogni lato fino a doratura (circa 90 secondi per lato) quindi rimuovere su un piatto foderato di carta assorbente.
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Spolverare con zucchero a velo e servire caldo.
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Ripetere con la pastella rimanente ma assicurarsi che l’olio ritorni alla temperatura tra i lotti.
Note
2Se hai un imbuto, puoi ovviamente usarlo al suo posto! Avrete bisogno di un imbuto pulito con un 1/2″ apertura. Utilizzare il dito per collegare il fondo dell’imbuto e poi porzione 1/3-1/2 tazza di pastella nell’imbuto. Tenere imbuto sopra l’olio, rimuovere il dito, e quindi spostare l’imbuto in un modello circolare/criss-cross fino a quando tutta la pastella è stato piovigginato nell’olio.,
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