Inspiro Dietista Tracey Higgins parla di uno dei suoi frutti preferiti, il cachi.
Tutti i frutti hanno zuccheri naturali, ma sono ricchi di fibre e vitamina C, folato, beta-carotene e potassio. Mentre quelle cose sono molto buone per te, lo zucchero nella frutta può ancora contribuire all’aumento di peso e quindi dovrebbe essere mangiato con moderazione.,
Obiettivo per 2 porzioni di frutta al giorno
Si dovrebbe puntare per 2 porzioni di frutta ogni giorno, e la varietà più il meglio
Quanto costa una porzione di frutta?
Una porzione è di circa 150g o 1 mela media, arancia o pera, 2 piccole albicocche, kiwi, prugne o fichi.
Il cachi è delizioso!
Il cachi è uno dei miei frutti preferiti, è anche sano. Ecco alcune informazioni questo frutto delicato ma meno conosciuto.,
Due tipi di cachi
Ci sono due tipi di cachi in genere si trovano in negozi, originale cachi (Astringente), e il dolce cachi (Non Astringente);
- a forma di cuore originale di cachi (Astringente); chiamato Hachiya
- Il ‘Rotonde, piatte, a forma di’ dolce cachi (Non Astringente); chiamato il Fuya
Come faccio a capire quando un cachi maturo?
L’Hachiya è maturo quando diventa un colore arancione bruciato profondo ed è abbastanza morbido da lasciare una rientranza quando viene toccato.
Il Fuya è maturo quando il suo arancione lucido e soda., Aspettiamo che diventino morbidi e raccolgano la gelatina come carne.
I cachi sono sani?
I cachi sono ricchi di vitamine A, C, B6, ferro, potassio e altri minerali. I cachi sono anche ricchi di fibre che aiutano la digestione e aiutano a ridurre il colesterolo.
Qual è il modo migliore per mangiare un cachi?
Entrambe le varietà possono essere mangiate crude ma la polpa di Hachiya viene utilizzata principalmente per la cottura, la sua polpa viene utilizzata in budini, biscotti, pane, flan e frullati. Il Fuya è ottimo nelle insalate, può essere affettato e gettato con verdure, noci e condimento all’aceto, e può anche essere grigliato.,
Il frutto intero è commestibile ad eccezione del seme e del calice. Può anche essere consumato fresco o essiccato.
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Quando crescono i cachi?
Cachi sono disponibili da fine febbraio a metà giugno (Autunno-Inverno).
Come conservare i cachi
I cachi sono meglio conservati a temperatura ambiente per un massimo di 5 giorni e consumati freschi e non sono raccomandati per andare in frigo.,
Dove vengono coltivati i cachi
Il Queensland è il principale stato di produzione per i cachi, ma la produzione si verifica anche nelle valli costali NSW, Goulburn e Murray a Vic e SA e sud-est WA.
Ma dove posso comprare un cachi?
Cachi di solito si trovano a negozi di alimentari verdi e talvolta a Woolworths e Coles.
Tracey lavora a inspiroaiutare i residenti locali per raggiungere gli obiettivi di salute, mangiare più sano, sentirsi meglio, superare il consumo emotivo e una serie di altri servizi.,Croydon, Croydon Colline, A Est Warburton, Smeraldo, Ferny Creek, Healesville, Heathmont, Hoddles Creek, Kallista, Kalorama, Kilsyth Sud, Kilsyth, Il Lancio Di Luogo, Lilydale, Lysterfield, Macclesfield, Menzies Creek, Millgrove, Monbulk, Montrose, Mooroolbark, Mount Dandenong, Mount Evelyn, Narre Warren East, Olinda, Ringwood, Ringwood North, Sassafras, Selby, Siviglia, Siviglia Est, Silvan, Tecoma, La Patch, Tremont, Superiore Ferntree Gully, Upwey, Wandin, Wandin North, Warrandyte South, Warranwood, Warburton, Wesburn, Wonga Park, Woori Yallock, Yarra Valley, Yarra Glen, Yarra Junction e Yellingbo.,
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