Si dice ‘un piccolo sibilo è beatitudine’ – e se sei parziale al bicchiere di prosecco o non può resistere al fascino di champagne, come si pop il tappo può parlare volumi in più di un modo.
A seconda del loro stile, ci saranno un sacco di ‘popping tipi di personalità’ che si rivelerà con ogni pop di un tappo di sughero.
Così come si fa a padroneggiare l’arte di sughero-popping, soprattutto in questo periodo di festa dell’anno?,
“Metti lo champagne in frigo la sera prima di averne bisogno, specialmente se lo bevi con la colazione”, dice Jonathan Raggett, capo sommelier del Clove Club.
” Se vieni catturato a breve e hai bisogno di raffreddarlo rapidamente, metti la bottiglia nel congelatore per 15-20 minuti, il che dovrebbe fare il trucco.”
Cerca di non scuotere o spostare violentemente la bottiglia in qualsiasi punto, anche se sei coinvolto nell’eccitazione del momento e non ti dispiace perdere qualche goccia!,
Ecco i migliori consigli di Raggett per poi aprire lo spumante in grande stile:
Foils war
La lamina sulla parte superiore di champagne e spumanti di solito ha una linguetta facile da strappare-ma la maggior parte delle volte questi non si strappano facilmente, ordinatamente e / o possono essere piuttosto laboriosi. Utilizzare un coltello da vino, cavatappi punta o altro elemento tagliente per tagliare intorno al foglio appena sotto la gabbia. È più veloce e più facile che armeggiare e strappare la linguetta perforata – e sembra anche più ordinato.
Fino al filo
Posizionare la bottiglia su una superficie piana solida e tenere premuto il pollice sulla parte superiore della gabbia / cappuccio., Svitare la fascetta e allentare la gabbia. Tenendo premuto il pollice, posizionare la mano intorno alla gabbia e far scorrere il dito attraverso lo spazio tra la parte superiore della bottiglia e la gabbia.
Afferrare il tappo in alto e mantenere la pressione su di esso. Prendi la bottiglia e torcila dal basso, torcendo efficacemente la bottiglia piuttosto che il tappo. Si dovrebbe sentire il tappo allentando e cercando di fuggire. Non affrettare il rilascio e applicare quanta più pressione possibile, come se si stesse cercando di mantenere il tappo. Con questo controllo è possibile consentire al gas di fuoriuscire con un sibilo silenzioso.,
Il gusto conta
Assicurati di assaggiare lo champagne o lo spumante prima di versarlo per i tuoi ospiti. Due ragioni per questo: in primo luogo, per verificare se è tappato o difettoso. In secondo luogo, perché te lo meriti!
Chill out
Raffreddare la bottiglia più in basso possibile è meglio se hai intenzione di versare al tavolo. Troverete le bolle rimarrà domato come si versa lentamente e costantemente al centro del bicchiere-e in questo modo, si sarà in grado di versare ogni bicchiere in una volta sola, uno per uno, come un professionista.,
Se si tiene la bottiglia in basso o intorno al centro, assicurarsi di ruotare rapidamente la bottiglia un po ‘ in un movimento verso l’alto dopo ogni versare per fermare gocce.