Homemade breakfast sausage torties sono facili da fare. È possibile raddoppiare la ricetta e congelare alcuni tortini di salsiccia colazione per la prossima volta. Questa ricetta salsiccia colazione fatta in casa è una ricetta ogni amante brunch ha bisogno.
Questo post è sponsorizzato da Thermapen.,
Da un amante della colazione all’altro, una delle ricette più importanti da avere nel tuo repertorio di ricette per la colazione potrebbe essere una ricetta di salsiccia per la colazione.
Sono fermamente convinto che tutti gli amanti della colazione hanno bisogno di una colazione fatta in casa salsiccia ricetta patty nella manica
Posso mangiare budini di semi di chia e altri non cucinare colazioni fredde per tutta la settimana. Ma quando il fine settimana rotola intorno e ho voglia di un brunch confortante, tortini di salsiccia colazione sempre venire in soccorso.,
Se non hai mai fatto salsicce per la colazione fatte in casa prima, potresti chiederti se ne valga la pena, specialmente se puoi comprare un pacchetto facilmente al negozio. Beh
Questa ricetta per la prima colazione salsiccia tortini ricetta è veloce e semplice da fare
SÌ, è totalmente vale la pena. Una volta che ho iniziato a fare le mie polpette di salsiccia per la colazione, non ho comprato un altro pacchetto di salsicce per la colazione. Una volta che provi questa ricetta, è il mio desiderio che tu sia lo stesso.
Preparare tortini di salsiccia fatti in casa per la colazione è incredibilmente facile., Puoi farlo in una ciotola, e se ti prendi un bel biscotto robusto, farai polpette di salsiccia per la colazione all’ingrosso in pochissimo tempo.
Utilizzando una paletta biscotto è un modo rapido per modellare la vostra colazione fatta in casa tortini salsiccia
Alcune ricette vi suggerirà stendere la carne salsiccia e tagliare le polpette con un tagliabiscotti o il bordo di una tazza. Ho sempre saltare quel passo perché sono un po ” icky di ottenere carne cruda su tutto il mio contatore e utensili da cucina.,
Una volta mescolata la carne di salsiccia, puoi iniziare a formare subito le polpette di salsiccia per la colazione con lo scoop. Lo scoop ti darà una dimensione uniforme della porzione, quindi, lascialo cadere su un vassoio e appiattiscilo leggermente con i palmi delle mani. (L’uso di uno scoop per biscotti ha anche un vantaggio collaterale di non dover pulire il tuo contatore!)
Cucini queste polpette di salsiccia su qualsiasi padella o padella. Oliare leggermente la padella, quindi far cadere le polpette di salsiccia. In generale, quando le polpette sono marroni su un lato, capovolgere e cuocere l’altro lato fino al marrone.,
Controlla che il centro sia cotto. Beh, cosa significa che potresti chiedere? E come? Prima ho avuto un termometro lettura istantanea, vorrei rompere un patty salsiccia a parte per controllare. O vorrei spesso cuocere troppo le polpette di salsiccia solo per assicurarsi che sono stati fatti.
Un istante termometro fornisce un sicuro modo di rendere sicuro il vostro maiale, polpettine di salsiccia sono perfettamente cotte
in Questi giorni, e il modo più affidabile per cucinare un perfetto polpettine di salsiccia è quello di utilizzare un istante lettura termometro di carne per controllare la temperatura di cottura., Amo il mio SuperFast Thermapen 4 per questo.
Vedi quei numeri enormi sul Thermapen? E ‘ il migliore. Quando le salsicce stanno friggendo, adoro quei grandi numeri audaci. Il display retroilluminato non è acceso nella foto, ma ce n’è uno, e si accenderà automaticamente se si cucina anche in condizioni di scarsa illuminazione, quindi la temperatura è sempre facile da leggere.
Con il Thermapen, ci vogliono solo 3 secondi per prendere una lettura accurata, che lo rende probabilmente uno dei termometri a lettura istantanea più veloci sul mercato.,
Ha anche una modalità sleep motion-sensing, in modo che si accende automaticamente quando si prende in mano (e si spegne quando si imposta verso il basso). Questa funzione è grande quando si è nel bel mezzo di cottura, e si vuole essere solo in grado di prendere il termometro e inserirlo in per controllare la temperatura, senza dover agitarsi per accendere un termometro e attendere per iniziare a lavorare.
Detto questo, non ti preoccupare, ti darò comunque alcuni consigli per cucinare questa ricetta di polpette di salsiccia di maiale senza un termometro di lettura istantanea se non ne hai uno.,
Puoi preparare questa ricetta di salsiccia per la colazione prima del tempo e congelare le polpette per quando ne hai bisogno
Se hai intenzione di fare questa ricetta, dovresti anche sapere che puoi facilmente congelare queste polpette di salsiccia per la colazione! Il tuo sé futuro ti ringrazierà se raddoppi la ricetta, cucini la metà e congeli la metà per dopo.
Per congelare questi tortini di salsiccia per la colazione, di solito metto ogni tortino su una carta pergamena su un tagliere o un vassoio. Apro l’intero vassoio nel congelatore per circa 10 minuti affinché la carne si depositi.,
Poi, strato i tortini uno sopra l’altro, lasciando la carta pergamena tra ogni strato. Insacca le salsicce in un sacchetto congelatore e lascia che le polpette di salsiccia finiscano di congelare mentre sono impilate.
La carta pergamena impedirà alle polpette di salsiccia di attaccarsi l’una all’altra. Se si desidera, si può quindi prendere una colazione salsiccia patty alla volta per fare singole porzioni. Oppure, è possibile scongelare l’intero sacchetto di tortini di salsiccia impilati durante la notte in frigorifero e cuocerli tutti in una volta.,
Fai questa ricetta prima del tempo se vuoi perché puoi cucinare queste polpette di salsiccia per la colazione direttamente da frozen
Puoi cucinare anche queste polpette di salsiccia per la colazione fatte in casa da frozen. Se ho intenzione di cucinarli da congelati, tendo a modellare le polpette di salsiccia un po ‘ più sottili. Sono più sicuro che il centro della salsiccia patty cucinerà in quel modo, prima che gli esterni si brucino.
Se hai intenzione di cucinarli da congelati, ti consiglio vivamente di usare un termometro per carne., È stato un pezzo di equipaggiamento che cambia la vita, quindi non devo mai preoccuparmi della carne poco cotta (o della carne troppo cotta se ho sovracompensato).
Usa questa salsiccia fatta in casa in queste ricette per la colazione:
Infine, questa è un’ottima ricetta per la carne di salsiccia., È inoltre possibile utilizzare la salsiccia di carne in queste altre deliziose ricette:
- Facile Caricato Colazione Padella
- Salsiccia e Uovo Casseruola
- Pasta Sfoglia a Mano, Torte salate con Salsiccia e Uovo
la Colazione fatta in casa Polpettine di Salsiccia
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Ingredienti
- 2.,2 libbre di carne di maiale macinata
- 2 cucchiai di sciroppo d’acero
- 1 1/2 cucchiaini di sale marino
- 1 cucchiaino di grossa macinata di pepe nero
- 1 cucchiaino di aglio in granuli
- 3/4 di cucchiaino di timo essiccato
- 1/2 cucchiaino di salvia secca
Istruzioni
Fare la salsiccia di carne
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In una grande ciotola, mescolare il tutto., Il modo migliore è usare le mani e mescolare davvero tutto insieme. È inoltre possibile utilizzare il mixer stand con l’allegato paddle.
Forma le polpette di salsiccia
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Ci sono alcuni modi diversi per farlo. Mi piace usare una grande paletta per biscotti / paletta per gelato. Impacchetto leggermente la carne nello scoop, rilascio lo scoop, quindi lo appiattisco con il palmo della mano. In alternativa, puoi semplicemente dividere la carne in 12 palline ruvide e modellare ogni palla in un tortino di salsiccia., Infine, puoi anche stendere la carne tra la carta pergamena, quindi tagliare le salsicce con un tagliabiscotti rotondo / labbro di una tazza.
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Crea 12 tortini di salsiccia di dimensioni uguali. Li faccio circa 1 pollice di spessore se ho intenzione di cucinare subito, ma si può fare secondo la vostra preferenza.
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Se avete intenzione di congelare la metà del lotto, rendere quelli che si sta per congelare non più spessa di 1/2 di pollice, se avete intenzione di cucinare da congelato. Altrimenti, dovrai scongelare le polpette di salsiccia prima della cottura.,
Cuocere le polpette di salsiccia
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Scaldare un po ‘ di olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungere le polpette (potrebbe essere necessario farlo in lotti) e cuocere il primo lato per circa 3-4 minuti, o fino a doratura. Capovolgere poi cuocere l’altro lato fino a doratura e la salsiccia è cotta attraverso.
Il modo più affidabile per controllare se un tortino di salsiccia è cotto attraverso è quello di utilizzare un termometro di lettura istantanea. La temperatura interna di ogni patty salsiccia dovrebbe essere 160 ° F / 71°C.,
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Se stai cucinando da congelato, segui le stesse istruzioni, ma dovrai aumentare leggermente il tempo di cottura. Se le salsicce sono rosolate ma non cotte, abbassare il fuoco e finire la cottura.
Note
Puoi anche impilare le polpette di salsiccia con un foglio di carta pergamena tra di loro e congelare come una pila. Ma si corre il rischio che alcune delle polpette di salsiccia potrebbero stare insieme. Se li stai cucinando di nuovo come un lotto, allora non dovrebbe essere un problema perché si staccheranno dopo pochi minuti dal congelatore. Ma se hai intenzione di cucinare solo un tortino di salsiccia alla volta, allora è meglio congelare leggermente su un vassoio prima di impilare le polpette di salsiccia.,
Note: Nutrition information is a rough estimate.