In un mondo di così tanti mangiano questo, non che articoli e rapporti di ricerca, è fin troppo facile mettere in discussione quali alimenti sono effettivamente buoni per te e che ricevono solo l’hype di andare e venire mode alimentari. Ci viene detto di non mangiare certe cose quando scopriamo nuove alternative più sane, ma il prodotto originale era così cattivo per cominciare?
Con l’agave che mantiene la sua ritrovata popolarità rispetto al miele, siamo portati a una domanda: quale è in realtà meglio per te?, Per rispondere a questa domanda, ecco i dettagli su honey vs. agave.
Come vengono prodotti
Il nettare di agave, che in realtà è solo uno sciroppo, è il fluido lavorato della pianta di agave blu. Il miele, invece, si ottiene raccogliendo il nettare delle piante pollenate dalle api. A differenza dell’agave, il miele non deve essere lavorato prima del consumo, rendendolo un prodotto più naturale.,
Contenuto calorico
La differenza tra le calorie in un cucchiaio di miele e agave è appena percettibile. Il miele contiene solo quattro calorie in più per cucchiaio di agave, quindi tecnicamente l’agave vince questo round, ma non troppo.
Contenuto di Zucchero
Questo è dove le cose si fanno appiccicoso., Mentre entrambi gli sciroppi sono dolcissimi se consumati da soli, il miele ha quasi il doppio dello zucchero dell’agave. In una porzione di due cucchiai, il miele contiene 34,5 grammi di zucchero, che è già più del valore giornaliero raccomandato di circa 30 grammi. L’agave arriva a soli 18,6 grammi, rendendolo la scelta migliore con un margine abbastanza considerevole.
Usi
In termini di cottura, cottura e uso domestico, i dolcificanti possono essere usati in modo intercambiabile senza differenze di sapore o consistenza importanti., A meno che tu non sia pronto a provare questi hack di bellezza al miele o a provare tequila (l’agave è l’ingrediente principale), se opti per il miele contro l’agave non farà una grande differenza.
Il verdetto
Se sei strettamente preoccupato per lo zucchero e il contenuto calorico, allora l’agave è il dolcificante per te. Caloricamente, i due differiscono a malapena, ma il contenuto di zucchero è dove agave bordi fuori la sua controparte ape-made. Mentre sicuramente non dovresti bandire il miele e la sua gamma di usi e benefici per la salute, l’agave è l’opzione più nutriente.