Caro Confuso dal cibo,
Anche se la confusione sul cibo è un ottimo motivo per vedere un nutrizionista, o un dietista registrato (RD), non devi aspettare fino a quando hai una domanda o che qualcosa sia sbagliato per fissare un appuntamento. Possono aiutare con domande di base come quella che hai posto sui fagioli fritti, o qualsiasi altro errore alimentare o fatti che suscitano il tuo interesse., Essi sono addestrati a valutare la vostra dieta quotidiana e modelli alimentari, lavorare con voi per apportare semplici modifiche che porterebbero a scelte più sane e stile di vita, e di fornire ulteriori risorse per aiutarvi a prendere decisioni più informate sul mangiare. Il vostro fornitore di assistenza sanitaria sarà probabilmente in grado di fornire un rinvio per voi.
Ora per ri-hash la situazione sui fagioli fritti: anche con la parola fritti nel loro nome, i fagioli fritti possono effettivamente essere incorporati in una dieta sana. Questi fagioli ottengono una cattiva reputazione perché di solito sono cucinati con una buona quantità di grasso., Ma è meglio non demonizzare i grassi: sono una parte necessaria di una dieta sana. Detto questo, non tutti i grassi sono creati uguali. I grassi saturi, come quelli che si trovano spesso nei grassi animali, possono aumentare i livelli di colesterolo LDL e aumentare il rischio di alcuni tumori. D’altra parte, i grassi mono e polinsaturi, come quelli negli oli di oliva, colza e vegetali, noci e burri di noci e pesce oleoso aumentano il colesterolo HDL e hanno altri benefici per la salute., Refrieds possono essere preparati con entrambi i tipi di grasso, quindi vale la pena sia leggere l’etichetta al vostro negozio di alimentari o chiedere al server quando si mangia fuori che tipo i fagioli contengono. A causa della crescente consapevolezza della salute dei clienti, molti ristoranti utilizzano ora olio vegetale normale per preparare fagioli fritti.
Per quanto riguarda gli altri fagioli in scatola, dipende se stai parlando di fagioli fritti in una lattina o di fagioli semplici. Ancora una volta, è sempre una buona idea leggere l’etichetta per scoprire che tipo di olio o grasso è stato utilizzato., I fagioli semplici sono solitamente cotti in acqua o brodo di pollo con un po ‘ di spezie e sono generalmente a basso contenuto di grassi. Vale la pena notare che, se stai anche cercando di ridurre l’assunzione di sodio, i fagioli in scatola possono avere un po ‘ di sodio in essi. Al fine di ridurre il contenuto di sodio, aiuta anche a sciacquare i fagioli prima di cucinare o servire. Spesso, è possibile acquistare varietà a basso contenuto di sodio di fagioli al vostro alimentari pure., In generale, però, i fagioli (se preparati in modo sano) sono una buona fonte vegetariana di proteine, fibre, antiossidanti e vitamine, rendendoli un alimento complessivamente incredibilmente nutriente.
Speriamo che questo ha chiarito la situazione fagioli e nutrizione e vi porterà a molti pasti piacevoli.