Madame Lelica

Stampa ricetta

Se i tuoi e i tuoi bambini amano le fragole liofilizzate o le patatine alla fragola vendute nei pacchetti convenienti, ma un po ‘ costosi, amerai questa ricetta per le fragole essiccate al forno. È un metodo semplice per asciugare le fragole fresche in quelle che sono fondamentalmente patatine.

Fragole essiccate al forno

Queste bacche essiccate sono dolci, saporite e contengono un solo ingrediente: le fragole!, Ho trovato fragole per meno di $2 per litro nelle ultime settimane al negozio di alimentari, quindi sono stati una caratteristica regolare nella nostra cucina. E mentre amiamo le bacche fresche, volevo mescolare come le stavo servendo per tenere il piccolo interessato.

Perché dovrei fare le fragole essiccate al forno a casa?

Bene, in primo luogo, perché possono costare così tanto al negozio! E secondo, perché sono facili da fare! Soprattutto quando vedi fragole fresche in vendita., Queste fragole essiccate al forno sono anche una buona opzione per imballare in un contenitore quando si desidera servire uno spuntino semplice mentre si è in viaggio dal momento che non hanno bisogno di essere tenuti freddi e hanno un sapore totalmente come un piacere.

Come fare le fragole essiccate al forno Passo dopo passo

Ecco uno sguardo al semplice processo coinvolto nella realizzazione di questa ricetta.

1. Lavare, asciugare e tagliare i gambi fuori delle bacche.
2. Usa una mandolina per tagliare a fette sottili e uniformi.,
3. Posizionare su una teglia foderata con carta da forno (o senza carta pergamena se si utilizza questo tipo di vassoio con creste che aiuta a evitare che il cibo si attacchi).
4. Cuocere.

SUGGERIMENTO: lasciali raffreddare completamente prima di mangiare per assicurarti che siano croccanti.

Posso fare questi senza una mandolina?

Se si dispone di competenze coltello molto lucido, è totalmente possibile, ma per il resto di noi, un mandoline rende il taglio anche e pensare fette facile. (Basta usare la guida che viene fornito con per proteggere le dita da scalfitture!,)

Queste patatine alla fragola essiccate fatte in casa hanno lo stesso sapore di quelle acquistate in negozio?

Dal punto di vista della consistenza, questi non sono così solubili come la frutta liofilizzata, ma hanno un sapore molto simile! Sono croccanti, ma facili da masticare e sono sempre leggermente appiccicosi come la pelle di frutta. Sono un trattamento salutare per i bambini più grandi e bambini grandi—e, naturalmente, mamma e papà!

Quanto durano queste fragole essiccate al forno?

Onestamente, mangiamo quasi sempre un lotto il giorno in cui li facciamo, ma dureranno per circa 3 giorni in un contenitore ermetico conservato a temperatura ambiente.,

Posso fare questa ricetta in un disidratatore?

Certo! Fare riferimento al libretto di istruzioni che il disidratatore è venuto con per avere un’idea di quanto tempo avranno bisogno di essere in là. Il mio richiede circa 6-8 ore per fare le fragole secche supponendo che siano tutte affettate uniformemente sottili.

Consigli per preparare le migliori fragole essiccate al forno

• Usa una mandolina per fare fette sottili e uniformi.
• Posizionare su una teglia rivestita di pergamena o utilizzare una teglia con creste sollevate per evitare che si attacchi.
• Lasciare raffreddare completamente prima di mangiare per la migliore consistenza.,

Mi piacerebbe sentire il tuo feedback su questa ricetta se lo provi, quindi per favore commenta qui sotto per condividere!

Stampa