Una ricetta di Enchilada di pollo sano che è facile da preparare per una cena di una settimana o puoi prepararti in anticipo nel fine settimana, congelare e riscaldare nel forno quando ne hai bisogno.

Lo ammetto.Adoro il formaggio. Avrei dovuto nascere topo. Dammi una pizza soffocata nel formaggio e sono in Paradiso.

Facile pollo Enchilada Ricetta

Pre i nostri giorni di mangiare pulito, Vorrei comprare la mia famiglia quelle enchiladas ready made, Sai quelli nei piccoli vassoi si ottiene dal supermercato deli?, I miei figli li amavano, quindi pagherei prezzi premium per una piccola pila di 6 enchiladas. Mi sono rifiutato di spendere così tanti soldi comprando due pacchetti, quindi la famiglia si è sempre sentita un po ‘ insoddisfatta alla fine.

Per qualche motivo ho messo questa ricetta nel secchio ‘troppo duro’ per anni. Ora, dopo aver fatto questa ricetta centinaia di volte da allora, vorrei davvero non aver aspettato così a lungo per fare enchiladas di pollo fai da te da zero nella mia cucina.

Questa è una ricetta facile che richiede pochissima abilità, in particolare se si utilizzano tortillas acquistate in negozio., È solo un caso di fare il tuo mix di enchilada di pollo e poi assemblare le tue tortillas e cuocere. Piano! Se si vuole fai da te l’intera cosa, poi dare la mia ricetta tortilla due ingredienti un andare (è incredibile!)

Congelare il pollo Enchiladas

Mi piace avere un po ‘ di scorta di pasti freezer nel mio congelatore. Ci vuole lo stress di giornate impegnative quando ho esaurito il tempo o qualcosa di inaspettato si apre a destra prima di cena.

Se sto facendo un lotto di enchiladas per il congelatore, mi piace usare questi contenitori di alluminio., Ottengo le grandi dimensioni come ho tre ragazzi in casa che letteralmente litigano su chi arriva a leccare la ciotola. E niente mi infastidisce più di quando i bambini si grattano in cucina per spuntini 5 minuti dopo cena. Quindi mi assicuro che le porzioni siano generose e che le pance siano piene a tutto tondo.

Suggerimenti per la pianificazione dei pasti

  1. Puoi preparare queste enchiladas prima del tempo e invece di farle scoppiare nel forno, coprile e congelale.
  2. Pollo Enchiladas tenere bene nel congelatore per un massimo di due mesi.,
  3. Foglio di alluminio rende un grande sostituto contenitore. Avvolgi le tue enchiladas in un foglio pesante, poi quando sei pronto a mangiarle, puoi scongelarle e cuocere senza rimuoverle dal foglio. Basta ricordarsi di aprire la parte superiore per grigliare il formaggio prima di servire. Questa è una grande opzione per la preparazione di singole porzioni o porzioni più piccole.

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Come fare Enchiladas pollo

Cerco sempre di mantenere i piatti della cena al minimo assoluto., Che dopo cena la sera è tempo di famiglia, e non voglio passarlo in cucina. Cerco di prendere scorciatoie per assicurarmi che ripulire non mi rubi il tempo.

Paio di hack che rendono questa ricetta un po ‘ più veloce e più facile:

  1. Faccio il mio ripieno di pollo e salsa enchilada tutto in una pentola. Una volta pronto, uso un colino per separare la salsa dal ripieno di pollo.
  2. Io uso negozio comprato tortillas. Ci sono tonnellate di opzioni di tortilla organiche e relativamente pulite disponibili ora.
  3. Se siete a corto di tempo, è possibile utilizzare pollo rosticceria., Basta distruggere la carne e utilizzare al posto delle cosce di pollo. Questo richiederà almeno 10-12 minuti dal tempo di cottura.
  4. Oliare la teglia prima della cottura. Ciò ferma le tortillas che si attaccano alla base e rende facile la pulizia.
  5. Aggiungi le tue verdure alla salsa. Cucinare tutto insieme significa che non è necessario fare verdure sul lato, e i bambini sono più propensi a ignorarli quando sono avvolti all’interno dell’enchilada.
  6. Io uso fagioli neri in questa ricetta, ma sentitevi liberi di utilizzare qualsiasi altra varietà se la vostra famiglia preferisce., I fagioli sono un ottimo modo economico per irrobustire il pasto. Si ottiene un extra di altre due enchiladas per lattina di fagioli.

FASE 1: Soffriggere la cipolla, pollo & pepe

FASE 2: Aggiungere il Brodo, il concentrato di pomodoro e verdura

FASE 3: Separata, Salsa di Pollo Ripieno

FASE 4: Assemblare le vostre tortillas

PASSO 5: parte Superiore con la salsa e il formaggio e Cuocere in forno per 25 minuti.

BUON DIVERTIMENTO!!,

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PULIZIA MANGIARE ENCHILADAS di POLLO

Una sana Enchilada di Pollo la ricetta facile da fare per una settimana a cena o si possono prep avanti il fine settimana, congelare e riscaldare in forno quando hai bisogno di loro.,”>

1 tbsp apple cider vinegar

  • 300 ml tomato puree Or Passata
  • 1 cup chicken stock 250ml
  • 1 can black beans drained and rinsed
  • ½ cup corn frozen or fresh
  • 8 tortilla Wholegrain
  • ½ cup Sour Cream
  • ½ cup Cheese grated
  • Instructions

    • Preheat Oven to 180’C / 350’F., Preparare una grande teglia strofinando un po ‘ di olio d’oliva sulla base (è possibile utilizzare carta pergamena per rendere più facile la pulizia).
    • Riscaldare una grande pentola sul piano cottura. Aggiungere l’olio d’oliva e le cipolle tagliate a dadini. Cuocere fino a quando ammorbidito (circa 5 minuti). Aggiungere pezzi di pollo, sale e pepe. Friggere fino a quando i succhi sono evaporati e il pollo inizia a rosolare.
    • Aggiungere cumino, origano, paprica affumicata, aglio. Friggere per circa un minuto, mescolando per rivestire il pollo in modo uniforme con le spezie.,
    • Versare in brodo, passata di pomodoro, fagioli e mais. Coprire la pentola e lasciare cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti fino a quando il pollo è tenero e la salsa si è leggermente addensata. Togliere dal fuoco. Utilizzare un colino per scolare la salsa dal pollo e mettere da parte la salsa e il ripieno di pollo. NON BUTTARE VIA LA SALSA.
    • Ammorbidisci le tortillas avvolgendole in un foglio e riscaldandole nel forno per un paio di minuti. Questo li rende più facili da lavorare.,
    • Stendere un cucchiaino di panna acida su ogni tortilla e cucchiaio di pollo e fagioli ripieno in cima lungo il centro. Arrotolare la tortilla e posizionare il lato cucitura verso il basso nella teglia. Ripeti fino a quando tutte e 8 le tortillas sono fatte.
    • Spoon salsa enchilada tesa sopra le tortillas arrotolate e top con formaggio grattugiato.
    • Cuocere in forno per 25 minuti fino a doratura e servire.,

    Note

    Enchiladas pollo senza glutine: sostituire le tortillas con tortillas senza glutine.

    Enchiladas vegetariane: Sostituire il pollo con 3 tazze di verdure a fette e utilizzare brodo vegetale al posto del brodo di pollo.

    • Se hai provato questa ricetta, ricordatevi di tornare e lasciare una stella.Mi piacerebbe sapere cosa ne pensi., Thank you

    Nutrition

    Calories: 434kcal | Carbohydrates: 32g | Protein: 23g | Fat: 24g | Saturated Fat: 8g | Cholesterol: 99mg | Sodium: 528mg | Potassium: 608mg | Fiber: 5g | Sugar: 5g | Vitamin A: 514IU | Vitamin C: 6mg | Calcium: 134mg | Iron: 4mg
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