Madame Lelica

Easy golden rice pilaf è un vivace, saporito, contorno mediterraneo a base di curcuma e pinoli tostati. Renderà ogni pasto solo un po ‘ più gustoso, ed è così facile da fare!

Facile riso pilaf

Ho fatto questo facile riso dorato pilaf per tutto il tempo che sono stato sposato maybe forse più a lungo. Il segreto per la parte” dorata ” del riso, è la curcuma.

Perché curcuma?,

Mentre lo zafferano è tradizionalmente usato nel pilaf, la curcuma è spesso usata come sostituto dello zafferano, poiché entrambi danno al riso un bel colore dorato.

L’uso della curcuma al posto dello zafferano conferisce al pilaf un bel colore dorato ad una frazione del prezzo. La curcuma è un noto anti-infiammatorio e ha alcuni benefici per la salute aggiuntivi. Vedi più benefici per la salute della curcuma qui.

Riso Pilaf Sostituzioni

Si può facilmente sostituire il riso integrale al posto del riso bianco; basta fare in modo di regolare il tempo di cottura., Io uso il brodo di pollo per il liquido, ma puoi sostituire il brodo vegetale con un contorno vegetariano o vegano.

I pinoli aggiungono un po ‘ di consistenza e proteine, ma puoi anche usare mandorle scheggiate. A volte aggiungo una manciata di parmigiano grattugiato just solo perché. Lo servo spesso con un hamburger mediterraneo, gamberetti al rosmarino o cursori di agnello.

Soffriggere le cipolle per 2-3 minuti a fuoco medio.

Aggiungere curcuma, riso e aglio e mescolare per altri 2 minuti.,

Mescolare il riso fino a quando non è ben mescolato con cipolle, curcuma e aglio.

Aggiungere il brodo e portare a ebollizione. Aggiungere 1/2 cucchiaini di sale kosher e ridurre il calore alla temperatura più bassa. Cuocere altri 15 minuti o fino a quando tutto il liquido non viene assorbito.

Mi piace usare una casseruola con un coperchio di vetro in modo da poter controllare il riso senza sollevare il coperchio. Ecco quello che ho. Lasciare riposare coperto per 5 minuti quindi aggiungere pinoli tostati e prezzemolo tritato se lo si desidera. Condire a piacere con sale e pepe aggiuntivi.,

Ecco la facile ricetta del pilaf di riso dorato. Divertiti!

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