Deliziosi cunei di patate dolci perfettamente conditi-Un guscio esterno croccante circonda la carne di patate dolci morbida e cremosa.
Crescendo, odiavo le patate dolci.
Perché abbiamo mangiato un sacco di patate rosse, il concetto di una patata essere ‘dolce’ era terribilmente scoraggiante per me.
Non riesco a ricordare la prima volta che ho effettivamente dato loro un colpo, ma ora sono una parte normale della mia dieta. Fanno un grande lato privo di grano, e la carne morbida funziona bene in ossequi come brownies, torte e glassa.,
La maggior parte delle persone a caccia di una ricetta frittura, sono alla ricerca di un lungo, magro, boccone croccante, che questi non sono.
Questi hanno gusci leggermente croccanti che circondano un morso morbido, cremoso e toothsome. Sono il tipo di’ frittura ‘ che si desidera quando si sta cercando di godere il gusto reale della patata dolce.
Li ho fatti questo fine settimana per le mie ragazze e li ho serviti insieme agli hamburger.
Erano spariti in un lampo, e potrei dire che hanno dato alle ragazze una buona energia esuberante per il resto della giornata., Questo è quando sai che il cibo è buono, quando ti fa sentire bene!
Ho alcuni trucchi per rendere questi il meglio che possono essere:
- Preriscaldare le teglie. Trovo che questo li aiuta a cuocere meglio, creando una doratura più uniforme. Mi piace vedere questo come una sorta di “vantaggio” sull’intero processo.
- Dare i cunei un risciacquo con acqua fredda. Perché non stavo cercando una frittura super croccante con questa ricetta, non c’è ammollo. Un buon risciacquo, tuttavia, elimina ancora quello strato esterno di amido, consentendo un guscio più nitido.,
- Olio la carta pergamena! A meno che tu non ricopra davvero le zeppe di olio, sei destinato a ottenere un po ‘ di stickage. Risparmiati il dolore e il pre-grasso.
Godere di questi insieme a qualche Ketchup fatto in casa o anche mayo, se siete in questo. Sono così deliziosi, però, non ne hanno nemmeno bisogno!, 🙂
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Healthy Cunei di Patata Dolce
Ingredients
- 1 Tbsp oil (I use avocado or coconut)
- 1 pound sweet potatoes wedged
- 1/2 tsp paprika
- 1/2 tsp garlic powder
- 1/2 tsp sea salt
- 1/4 tsp black pepper
Instructions
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Preheat oven to 450 degrees.,
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Pulire la patata dolce(es).
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Tagliare le patate a spicchi…in primo luogo, tagliare le estremità. Quindi, tagliare la patata a metà. Tagliare ogni metà a metà, longitudinalmente. Infine, tagliarli in 4-5 cunei, di nuovo longitudinalmente.
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Sciacquare i cunei con acqua fredda per 10-15 secondi e asciugare.
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In una grande ciotola, mescolare l’olio con i condimenti.,
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Gettare le zeppe con l’olio stagionato, usando le mani per rivestire ciascuno.
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Stenderli su una teglia rivestita di carta da forno leggermente unta. Dovrebbero avere ampio spazio e non essere toccante.
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Cuocere per 20 minuti.
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Capovolgerli e cuocere per altri 8-12 minuti., Guardali da vicino quegli ultimi minuti, dovrebbero essere marrone dorato scuro, non nero.
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Raffreddare un po ‘ e godere!
Note
Valori nutrizionali basati sull’uso di olio di avocado. WW SmartPoints: 8
Nutrizione
Alcuni degli elementi che uso per creare questa ricetta: