Madame Lelica

Se si mangia senza glutine le probabilità sono che avete sentito che Pizza Hut fa una pizza senza glutine realizzata con un certificato senza glutine crosta di pizza; tuttavia, la cattiva notizia è che hai ancora bisogno di prendere molte precauzioni per evitare di ottenere glutened al ristorante. In questo post, discuto cosa è senza glutine a Pizza Hut, come ordinare in modo sicuro (c’è un rischio!,), e rivelo i risultati del mio test del glutine nascosto. Questo post contiene link di affiliazione. Si prega di vedere le mie rivelazioni.

Potresti non rendertene conto, ma più di 2.100 ristoranti Pizza Hut o un terzo di tutte le sedi di Pizza Hut a livello nazionale, portano la pizza senza glutine fatta con la crosta di pizza senza glutine certificata Udi.

In questo articolo, discuterò le opzioni senza glutine a Pizza Hut, come ordinare una pizza senza glutine a Pizza Hut e rivelare cosa è successo quando ho testato la pizza per il glutine nascosto con il mio dispositivo portatile di rilevamento del glutine.,

Cosa c’è senza glutine a Pizza Hut

Pizza Hut produce una pizza senza glutine utilizzando la crosta di pizza senza glutine certificata Udi. La pizza è 10 pollici e serve 1-2 persone.

IMPORTANTE: Mentre Pizza Hut utilizza una crosta senza glutine certificata, l’azienda dice che le sue pizze non sono raccomandate per le persone con malattia celiaca.,

Ecco una dichiarazione aggiornata dell’azienda a novembre 2020:

“A causa della natura artigianale delle nostre voci di menu, delle variazioni negli ingredienti forniti dal fornitore e del nostro uso di aree di cottura e preparazione condivise, non possiamo assicurarvi che il nostro ambiente ristorante o qualsiasi voce di menu sarà completamente privo di glutine. Pertanto, non raccomandiamo questa crosta per le persone con malattia celiaca.”

Parliamo di tutti i componenti della pizza senza glutine di Pizza Hut in modo da poter decidere se ti senti a tuo agio a mangiare qui.,

La crosta

La crosta viene prodotta in una struttura separata e spedita direttamente nelle sedi di Pizza Hut. Arriva avvolto e viene scartato solo dal personale quando è necessario per soddisfare un ordine. La crosta è sottile e, quando condita con salsa e formaggio, penso che abbia un sapore piuttosto buono.

Gli ingredienti della crosta includono: acqua, amido di tapioca, farina di riso integrale, olio di colza, albume d’uovo, sciroppo di canna essiccato, sciroppo di tapioca, maltodestrina di tapioca, sale, gomma di xantano, lievito, solidi di sciroppo di mais coltivato e acido citrico (inibitore della muffa) ed enzimi.,

Come accennato in precedenza, Pizza Hut dice che la pizza senza glutine non è adatta alle persone con malattia celiaca.

I condimenti

Il formaggio, la salsa marinara e i peperoni sono conservati in un’area designata senza glutine separata, secondo Pizza Hut.

Purtroppo, un sacco di contaminazione incrociata esiste quando i pizzaioli stanno afferrando lo stesso formaggio e le stesse salse per fare la pizza normale come la pizza senza glutine. Mangiatore attenzione.,

Inoltre, Pizza Hut dice che ci sono “variazioni negli ingredienti forniti dal fornitore”, il che significa che non tutti gli ingredienti sono uguali in tutte le posizioni.

Il processo

Pizza Huts dice, sul suo sito web, che utilizza una taglierina a rulli dedicata separata per tagliare le pizze senza glutine e che taglia le pizze direttamente all’interno della scatola.

Pizza Hut continua dicendo che non ha “farina sciolta o dispersa nell’aria” nei ristoranti in cui la crosta senza glutine di Udi è sul menu, anche se Pizza Hut ha elementi sul menu che contengono glutine (ovviamente).,

Quando si ordina a Pizza Hut, dire al server che si desidera che la pizza senza glutine preparato in modo sicuro e anallergico. Chiedigli di cambiare i guanti e usare ingredienti freschi.

Quando la tua pizza arriva, dovrebbe essere all’interno di una scatola di pizza designata che presenta il logo dell’Udi. Se la tua pizza non viene in questa scatola, non è priva di glutine. Questo è indipendentemente se si mangia all’interno del ristorante o ordinare da asporto.,

La certificazione

Ad un certo punto, Pizza Hut ha dichiarato che le sue pizze sono state certificate senza glutine dal Gluten Intolerance Group (GIG), che è il principale programma di certificazione senza glutine negli Stati Uniti

Questo è cambiato. Le pizze senza glutine di Pizza Hut NON SONO PIÙ CERTIFICATE SENZA GLUTINE.,

Nel mio post originale, ho condiviso un comunicato stampa nel 2015 in cui il CONCERTO diceva: “Il gruppo di intolleranza al glutine ha lavorato a stretto contatto con Pizza Hut per sviluppare un processo di procedura di sicurezza personalizzato per preparare le pizze senza glutine all’interno dei ristoranti Pizza Hut.

“La crosta gluten-free dell’Udi, che è la base per ogni Pizza senza glutine servita a Pizza Hut, così come il formaggio, la salsa marinara e i peperoni, saranno conservati in un kit senza glutine segregato all’interno di ogni ristorante.,

“Tutti i membri del team coinvolti nel processo di produzione della pizza senza glutine sono tenuti a indossare guanti puliti e utilizzare strumenti senza glutine designati quando si maneggiano gli ingredienti e le pizze finite.

“Ogni pizza senza glutine Pizza Hut viene cotta fresca su ordinazione su carta pergamena e consegnata in una scatola per pizza senza glutine Udi appositamente marchiata. Questo processo è progettato per ridurre al minimo il rischio di contaminazione incrociata.,”

Purtroppo, nel 2020, Pizza Hut sta ora commercializzando la sua pizza senza glutine come” pizza senza glutine con crosta senza glutine certificata Udi ” e non la raccomanda più per le persone con malattia celiaca.

Il Disclaimer

Ricorda, mentre Pizza Hut utilizza una crosta di pizza senza glutine certificata e prende alcune precauzioni nella preparazione della sua pizza senza glutine, Pizza Hut non è una struttura dedicata senza glutine.,

Pizza Hut afferma sul suo sito web: “Mentre Pizza Hut è orgogliosa di offrire pizze fatte con la crosta senza glutine di Udi e selezionare condimenti per Pizza Hut che non contengono glutine, le cucine di Pizza Hut non sono ambienti senza glutine. A causa della natura artigianale delle nostre voci di menu, delle variazioni negli ingredienti forniti dal fornitore e del nostro uso di aree di cottura e preparazione condivise, non possiamo assicurarvi che il nostro ambiente ristorante o qualsiasi voce di menu sarà privo di glutine. Si consiglia di consultare il proprio consulente medico per quanto riguarda ciò che è sicuro per voi.,”

Non consiglio più di mangiare la pizza a Pizza Hut dato che le sue pizze NON sono PIÙ certificate senza glutine.

Mettere Pizza Hut al test del glutine

Un anno fa, ho messo la pizza senza glutine di Pizza Hut alla prova con il mio sensore Nima. Il sensore Nima è un dispositivo portatile di rilevamento del glutine.

Purtroppo, a partire da ottobre 2020, il sensore Nima non è più disponibile al pubblico. Puoi leggere di più su cosa è successo al sensore Nima in questo articolo.,

Ho messo una piccola porzione della pizza una volta” certificata senza glutine ” all’interno della capsula di prova del sensore Nima e il sensore Nima è tornato tutti i sorrisi. Una faccina sorridente significa che Nima non ha trovato glutine. Visualizza un messaggio “Glutine trovato” quando trova glutine.

Si prega di notare che i miei risultati potrebbero non essere indicativi dei risultati, e ogni posizione e la pizza sarà testare in modo diverso., Si noti inoltre che il sensore Nima verifica solo una piccola porzione della mia pizza, quindi non garantisce che l’intera pizza sia priva di contaminazione incrociata da glutine.

Ricorda, Pizza Hut ha cambiato il modo in cui gestisce la pizza senza glutine. Non ti consiglio più di mangiare qui.

Risorse aggiuntive

Scopri di più Test ristorante: Ho testato altri ristoranti popolari della catena utilizzando il mio sensore Nima, tra cui Jersey Mike, Chick-fil-A, Panera, California Pizza Kitchen e Chili. ,

Ricetta della pizza: Fai la tua pizza senza glutine a casa con la mia ricetta di crosta di pizza senza glutine morbida e pastosa.

I migliori marchi di pizza surgelata senza glutine: ho testato e testato Nima una dozzina di marchi di pizza surgelata senza glutine e condivido i risultati in questo articolo.

Leggi il libro sulla vita senza glutine: impara come sbarazzarti del glutine e guarire il tuo corpo nel mio libro, Caro glutine, Non sono io, sei tu, disponibile su Amazon.,

Ebook su Mangiare fuori: Vi invito a leggere il mio ebook, La guida definitiva per mangiare fuori senza glutine, per imparare tutti i miei consigli e trucchi per mangiare fuori in modo sicuro con la celiachia e glutine sensibilità.

Carta da pranzo gratuita: ti invito a scaricare la mia carta da pranzo sicura senza glutine stampabile gratuita per aiutarti a tenerti al sicuro quando mangi fuori.

Hai accidentalmente Glutened? Leggi il mio articolo con 7 suggerimenti per affrontare un’esposizione accidentale al glutine.

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