- Nome: Martine Etienne-Mesubi
- Età: 43
- Residenza: Baltimore, MD
- Job: la salute Globale epidemiologo
- stato di Famiglia: Coniugato
- Picco peso: 225 libbre
- peso Attuale: 145 libbre
- Altezza: 5 piedi e 4 pollici
Nel gennaio 2019, Martine Etienne-Mesubi ne aveva avuto abbastanza., Aveva 42 anni e pesava 225 sterline. Non poteva giocare all’aperto con Zoe, sua figlia di 6 anni, senza fermarsi a riprendere fiato. “Quando siamo andati al parco direi,’ Aspetta Zoe, facciamo una pausa, aspettiamo la mamma, sediamoci.”Lo odiavo”, dice.
La sua seconda figlia, Ava, era nata pochi mesi prima, e Etienne-Mesubi mangiava quello che voleva quando era incinta e allattava. “Alle 10 di notte tiravo fuori una ciotola di cereali o facevo pane tostato, poi andavo a letto subito dopo. Le mie abitudini alimentari erano in rovina”, dice., Entro la fine del 2018 Ava ha smesso di allattare, quindi la scusa “mangiare per due” non lo stava più tagliando. Inoltre, Etienne-Mesubi era preoccupato per lo sviluppo di diabete e ipertensione, che corrono nella sua famiglia.
Sapeva che doveva prendere il controllo del suo peso e della sua salute. “Essendo 225 libbre e portando avanti il modo in cui ero senza restrizioni mangiando tutto il tempo, mi sono reso conto che non posso continuare a mangiare in questo modo.”
SAPEVA CHE COSA FUNZIONAVA PRIMA NON ERA PIÙ FATTIBILE
Dopo la sua prima gravidanza, Etienne-Mesubi aveva perso peso correndo e modificando la sua dieta., Si è allenata per 5ks, 10ks e mezze maratone, e ha guardato tutto ciò che ha mangiato.
“Ero in quella mentalità dieta. Ho pensato, ‘ Non posso avere questo, non posso avere quello, non voglio aumentare di peso.’Guardando indietro, non era davvero un buon posto per me con il cibo. Ero ossessivo di tutto ciò che stavo mangiando e di tutto l’esercizio che stavo facendo”, dice.
Non ha visto un percorso in avanti per la perdita di peso. “Nella mia mente non c’era modo di farlo tranne il modo in cui ho fatto dopo la mia prima figlia, e non sentivo quell’energia”, dice., “Ho pensato,’ Sono più vecchio, abbiamo due figli ora, e sono stanco. Non c’è modo di correre da nessuna parte o di fare esercizi HIIT”, dice.
Su Instagram si è imbattuta in persone che stavano perdendo peso con il digiuno intermittente e monitorando i loro progressi con l’app LIFE Fasting Tracker. “Non sapevo cosa significasse. Pensavo che la gente non stesse mangiando. Come fai a non fare colazione o pranzo? Non riuscivo a cogliere il concetto”, dice.
Con un dottorato in epidemiologia, Etienne-Mesubi ha messo al lavoro le sue capacità di ricerca imparando a digiunare intermittente: “Avevo bisogno di un po’ di scienza., Volevo sapere quali prove esistevano per dimostrare che questo era un modo legittimo per perdere peso.”
Ha scoperto che le persone avevano digiunato a intermittenza per anni che dicevano che stavano perdendo peso, sentendosi meglio e invertendo il diabete e l’ipertensione. “Sono rimasto sbalordito da tutte le informazioni che stavo trovando, e molte di esse si basano sulla scienza”, dice.
Ancora, era apprensiva. “Amo mangiare, amo il cibo e amo cucinare. Il mio negozio preferito è Costco perché ti danno sempre qualcosa da assaggiare., Non sapevo se potevo gestire non mangiare per quanto tempo”, dice. “Ma ho deciso di iniziare il nuovo anno fresco, e questo era il modo in cui stavo per farlo.”
HA SPERIMENTATO PER VEDERE COSA HA FUNZIONATO
Ci sono molte opzioni diverse per il digiuno intermittente, e Etienne-Mesubi ha iniziato con 18 ore di digiuno e una finestra di mangiare di sei ore. “All’inizio è stato impegnativo, ma nel giro di due settimane è diventato molto normale”, dice.
Ha imparato che la fame spesso arriva in onde, e se beveva un po ‘ d’acqua o tè, o leggeva per distogliere la mente dalla fame, l’onda passava., “Nel momento in cui ho spostato la mia mente su qualcos’altro non avevo fame, e prima che me ne rendessi conto, ero alla mia finestra di mangiare”, dice.
Non aveva problemi a saltare la colazione, ea volte non aveva fame a mezzogiorno, quindi spingeva l’inizio della sua finestra di mangiare a 1 p.m. o 2 p. m. e finiva di mangiare da 6 p. m.
Ha anche digiunato per 48 a 72 ore ogni settimana per circa due mesi. “Non sono un medico. Ho un dottorato in epidemiologia, ma non consiglierei a nessuno di farlo senza parlare con il tuo medico e fare le tue ricerche”, dice.,
Ad aprile 2019 aveva perso 30 chili e la sua finestra di mangiare si era ridotta a due o tre ore al giorno. Ha deciso di sfidare se stessa con un pasto al giorno (OMAD). Ha pensato che se non funzionasse per lei, avrebbe potuto tornare al suo normale programma di digiuno intermittente.
Ha pianificato il suo pasto quotidiano per l’ora di cena in modo che lei e la sua famiglia potessero mangiare tutti insieme, e non ha limitato ciò che ha mangiato. “Sono haitiano e mio marito è nigeriano, e mangiamo tutto. Non avevo intenzione di limitare i miei cibi tradizionali”, dice.,
HA OTTIMIZZATO IL SUO PIANO PER LE OCCASIONI SPECIALI
Durante le vacanze, Etienne-Mesubi ha continuato con il digiuno intermittente ma si è concessa una finestra di mangiare estesa di sei o otto ore. “Stavamo festeggiando, e non ho rimpianti e sensi di colpa per aver esteso la mia finestra”, dice. “Anche se mi sono concesso un lungo tempo per mangiare, non sono impazzito. Mi sono divertito ancora e il mio tempo con la mia famiglia e i miei figli. È stato così liberatorio sapere se voglio mangiare più a lungo che posso, e se non ho più voglia di mangiare mi fermerò”, dice.,
IL SUO SUCCESSO LE HA DATO LA FIDUCIA PER TORNARE AL LAVORO
Dopo sette anni a casa per prendersi cura delle sue figlie, Etienne-Mesubi è tornata al lavoro lo scorso novembre come epidemiologa della salute pubblica che lavora in global health. Era preoccupata di ricongiungersi alla forza lavoro e dice che il suo successo di perdita di peso ha contribuito a darle la fiducia per farlo. “Ho pensato, ‘Martie, hai perso tutto questo peso, puoi sicuramente tornare al lavoro – hai questo”, dice.
Etienne-Mesubi condivide il suo viaggio sul suo blog, podcast e Instagram. “Chiunque può farlo., Questo è qualcosa su cui hai il controllo”, dice.
” Mi sento incredibile. Mi sento benissimo. Ho ritrovato fiducia”, dice. “Sto dicendo’ sì ‘ a tante cose. Sono entusiasta della vita e del mio futuro con la mia famiglia. Sono una mamma migliore e una moglie migliore.”
I PASTI TIPICI DI MARTINE
Un pasto al giorno (OMAD): Inizierà con noci o guacamole e patatine, e poi avrà un pasto tradizionale come riso e fagioli haitiani con coda di bue e cavolo, o una grande insalata di rucola per bambini con un sacco di cose gettate dentro — noci, barbabietole, broccoli, colli di tacchino brasati, quinoa e ceci., Alcuni giorni potrebbero avere avocado toast con uova e formaggio, o tacos di pesce. L’insalata è un pilastro.
“Ho un pasto saziante in una sola seduta. Qualunque cosa sia, ho quel pasto con la mia famiglia e poi ho finito per la giornata. Ecco perché è importante che il pasto consista di componenti sani e di riempimento”, afferma. “Una volta che ho mangiato il mio pasto, sono pienamente soddisfatto e non mangerò fino al giorno successivo. Ci vuole tempo per il tuo corpo per abituarsi a mangiare in questo modo, ma una volta che si entra nel ritmo di esso, diventa un’abitudine quotidiana.,”
E se Zoe chiede la pizza o vuole cuocere i biscotti, Etienne-Mesubi è a bordo con quello.
Hanno sempre dessert, che potrebbe essere gelato o biscotti, o yogurt, muesli o frutta. “Sono un grande mangiatore dolce, ma cerco ancora di convincere mia figlia a scegliere frutta su gelati o biscotti”, dice.,
PRESA DI un DIETISTA
Samantha Cassetty, MS, RD, un’esperta di nutrizione e perdita di peso con una pratica di consulenza nutrizionale virtuale con sede a New York, dice che è importante che Etienne-Mesubi si sia resa conto che ciò che ha funzionato per lei in passato non era sostenibile per il suo attuale stile di vita.
“Ad un certo punto, è difficile mantenere quel livello di esercizio e rigidità sulle tue scelte alimentari, motivo per cui così tante persone gettano la spugna., Ma puoi mangiare meglio, trovare esperienze di movimento che funzionano per te e raggiungere un peso più sano senza andare a quegli estremi”, dice Cassetty.
Dice che gran parte della ricerca sul digiuno intermittente proviene dalla ricerca sugli animali, che è interessante, ma non conclusiva. “Sulla base delle prove che abbiamo, sembra che ci sia qualche beneficio nel digiuno intermittente, ma le regole possono essere difficili da seguire”, dice.,t scelta se:
- Ottenere distrarsi e irritabile, fame
- Hanno avuto una turbolenta relazione con il cibo o il vostro corpo o il vostro peso, in quanto questo tipo di restrizione può innescare
- Hanno dei bambini in casa, poiché non vi è una certa preoccupazione che la normalizzazione di questo tipo di modello alimentare per il bene di perdita di peso in grado di normalizzare il peso e di ansia che possono influenzare il vostro bambino il rapporto con il cibo e il suo peso
Invece, si potrebbe desiderare di prendere in considerazione la dieta Mediterranea benefici per la salute, o normale, ipocalorica piano di pasto per la perdita di peso.,
Dice che molte persone potrebbero lottare con un solo pasto al giorno: “Gli studi sui faster intermittenti hanno alti tassi di abbandono, suggerendo quanto sia difficile ignorare la fame e mangiare all’interno di finestre limitate.”
Cassetty è anche preoccupato che le persone che mangiano solo un pasto al giorno potrebbero non soddisfare le loro esigenze vitaminiche e minerali. Etienne-Mesubi dice che sceglie pasti densi di nutrienti con verdure a foglia verde, uova, noci, cereali e carichi di verdure e prende un integratore multivitaminico giornaliero per scongiurare eventuali carenze.,
“Ma ci sono alcune lezioni che possiamo imparare dal digiuno intermittente”, dice Cassetty. “Ad esempio, il consumo notturno è collegato a uno spostamento metabolico sfavorevole che aumenta il rischio di diabete e altre condizioni croniche impegnative, quindi è una buona idea per tutti pensare a modi per ridurre il rosicchiare notturno. Un digiuno di 12 ore è appropriato per la maggior parte delle persone e può aiutare a creare una struttura la sera, quando le persone sono inclini a fare spuntini.,”
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