Ama le erbe fresche? Imparare a fare il tè alla menta (e altre tisane) con menta fresca e le erbe del giardino
Una delle mie cose preferite da fare ogni estate è controllare le mie piante di menta. Sono impressionanti.
Li ho tagliati senza pietà– per ricette, contorni e talvolta solo per godersi il loro profumo celeste.,
Eppure, ogni volta che guardo, le piante sono più grandi.
E poiché amo fare il tè fatto in casa (come questo tè all’erba gatta, questo tè all’ago di pino e questo tè allo zenzero), la mia pianta di menta che continua a dare è l’erba perfetta da trasformare in un classico bicchiere di tè alla menta.
Vuoi altre idee per il tè? Dai un’occhiata a questa guida alle tisane.
Importa che tipo di menta ho?
Niente affatto.
Infatti, se si dispone di diverse varietà di menta-mescolarle!, Qui, ho usato la menta al cioccolato e la menta dolce.
Posso usare la menta selvatica?
Certo che puoi!
Assicurati di identificare positivamente la pianta come un tipo di menta prima della raccolta. Vi consiglio di utilizzare un libro guida come la National Audubon Society Field Guide to North American Wildflowers.
Le foglie di menta dovrebbero essere fresche o essiccate per il tè alla menta?
Per questo tè, ho usato foglie di menta fresca. La menta fresca ti darà un tè delicato e piacevole.
La menta secca può anche fare un ottimo tè, purché la menta secca non sia vecchia. Le vecchie erbe secche ti daranno un tè debole e insapore.,
Se non sei sicuro di quanti anni hanno le tue erbe secche, annusale o prova a strofinarle tra le dita e annusarle. (Se non senti odore-buttali fuori!)
Come faccio a rendere il mio tè più forte o più saporito?
Il tè delicato può essere delizioso, specialmente nella calura estiva.
Ma se preferisci qualcosa di più forte, controlla la scheda della ricetta per le variazioni del tè. Puoi mescolare più erbe, alcune spezie o tè verde o nero per un sapore più profondo.
Ho bisogno di una teiera?
No! Se si dispone di una stampa francese, è possibile utilizzare invece.
Non hai neanche?,
Puoi usare una palla da tè o filtrare il tè attraverso un setaccio a maglie.
Vuoi altri modi per usare la MENTA FRESCA? Prova questi: Come Fare un Mint Julep e Infuso di Acqua con Erbe aromatiche, Agrumi, + Frutta
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Come preparare il tè alla menta
Author: Sarah Trenalone
No
2-3 Days
Ingredients
Mint Tea Base:
- 20 fresh mint leaves, any variety.,/div> 6 baccelli di cardamomo schiacciati
- 1 cucchiaino di semi di finocchio
tisana Variazioni (Scegliere 1 o più Piccola Quantità di Entrambi)
- 2-3 molle di timo fresco
- 2 rametti di rosmarino fresco
Nero Tè alla Menta:
- 2 cucchiaini di tè nero a foglia sciolto (o 2 bustine di tè)
Istruzioni
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Sciacquare le foglie di menta (e altre erbe, se si utilizza), e mettere da parte ad asciugare.,
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Portare a ebollizione l’acqua del tè. Versare in una teiera o in una pressa francese.
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Schiacciare le foglie di menta con le mani per rilasciare l’olio e poi aggiungerle alla teiera, o aggiungerle alla pentola e utilizzare un cocktail muddler o il retro di un cucchiaio di legno.
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Aggiungere eventuali ingredienti aggiuntivi (ad eccezione del limone). Coperchio pentola. Ripida 5-7 minuti se hai aggiunto tè verde o tè nero, o 8-10 minuti per la tisana.,
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Servire caldo, con limone se lo si desidera.
Per il tè freddo: fare un lotto più grande di tè, lasciare raffreddare leggermente il tè, quindi conservare in una brocca o in un barattolo di vetro nel frigorifero. Utilizzare entro 2-3 giorni.
Note
- Tè più forte: usa più menta
- Foglie di menta essiccate: schiacciale e usa 1 ½ cucchiaino per 8 once di acqua.
Le informazioni nutrizionali non includono ingredienti opzionali.,