I prebiotici di whole foods (elencati di seguito) forniranno il massimo beneficio (rispetto alla forma di supplemento) poiché contengono ulteriori nutrienti che promuovono la salute come vitamine, minerali e antiossidanti.
L’Associazione scientifica internazionale di probiotici e prebiotici raccomanda di assumere almeno 5 grammi di prebiotici al giorno. Questo è pari a circa 2 cucchiai di radice di cicoria,3/4
tazza di topinambur, 3 spicchi d’aglio o 1/4 libbra di asparagi.
Non tutti i prebiotici sono trattati allo stesso modo nel corpo di ogni persona., Alcune persone hanno più difficoltà a tollerare alcuni prebiotici. Come con le fibre alimentari, alcuni gas o gonfiore possono derivare da troppi prebiotici. Inizia con piccole quantità e lascia che il tuo intestino si adatti. Se i sintomi sfavorevoli persistono, è importante limitare o evitare il cibo che è sospettato di causare i sintomi.
10 fonti alimentari
Elencate in ordine dal più grande al meno per cento di fibra probiotica in peso.
- Radice di cicoria: Popolare per il suo sapore di caffè, radice di cicoria è 65% fibra in peso, che lo rende una delle migliori fonti di cibo prebiotico intorno., Viene spesso aggiunto a cereali, barrette per la colazione,
latticini e pane. Puoi trovare granuli di radice di cicoria da aggiungere al caffè o alle ricette. - Topinambur: Questa pianta sembra radice di zenzero, ma imita il sapore di un cuore di carciofo. Aggiungilo alla zuppa o all’insalata. Può anche essere bollito, saltato o arrostito per assomigliare alla consistenza di una patata cremosa.
- Tarassaco Verdi: Questa è la stessa pianta che ci si trova nel vostro cortile, ma optare per verdure fresche dal negozio di alimentari per garantire la sicurezza alimentare e la qualità., Aggiungili alle tue insalate, panini, stufati, casseruole, zuppe o tisane. Scottarli in acqua bollente per circa 20 secondi può ridurre il loro sapore amaro.
- Aglio crudo: L’aglio crudo può essere usato per insaporire guacamole, hummus e condimenti per insalata e spruzzato su stir fry, curry, piatti messicani o italiani.
- Porri: Una versione più dolce della cipolla, i porri possono essere gettati in pasta e zuppe, o aggiunti a un’insalata da giardino, o saltati e aggiunti a frittata o quiche.
- Cipolle: le cipolle crude possono essere aggiunte a panini, insalate o salse (salsa!)., Le cipolle possono anche essere caramellate, grigliate o saltate per insaporire qualsiasi piatto salato.
- Asparagi: Leggermente vapore con aglio e limone, aggiungere a zuppe e insalate, o avvolgere in un foglio per creare una tenda a vapore e gettare sulla griglia.
- Crusca di frumento: aggiungi crusca di frumento a cereali, farina d’avena, yogurt o frullati. Durante la cottura, sostituire fino a 1/3 di tazza di farina di cottura con crusca di frumento.
- Banana: Puoi fare una banana split “parfait” con una banana affettata in lunghezza e condita con yogurt magro, muesli, frutti di bosco, burro di arachidi e un pizzico di cannella.,
- Altre fonti di prebiotici: soia, cereali integrali (ad esempio orzo, fiocchi d’avena) e alimenti integrali.
Per deliziose ricette, consigli nutrizionali e per trovare lezioni di cucina e nutrizione, vai al sito Web del Kendall Reagan Nutrition Center. Più grande informazioni è disponibile presso il Collegio di Salute e Scienze Umane Pinterest consiglio anche.