Gli ultimi tre decenni hanno cambiato il panorama del settore coffee shop. Nel 1991, c’erano solo 1.650 negozi di caffè negli Stati Uniti, ma questa cifra era aumentata drammaticamente a 31.490 entro il 2015. Anche se un gran numero di questi negozi sono franchising o catene, il business del caffè è in piena espansione e una buona percentuale sono stabilimenti indipendenti.
Se siete interessati ad aprire il proprio negozio di caffè, abbiamo preso uno sguardo in profondità a come ottenere questo tipo di attività installato e funzionante.,
Scrivere il tuo business plan
Il primo passo per lanciare qualsiasi nuova impresa commerciale è scrivere un business plan completo.
È necessario includere le previsioni finanziarie, comprese le informazioni su eventuali requisiti di finanziamento, i costi generali di gestione aziendale e i profitti previsti. Il lavoro più duro si mette nel vostro business plan, più possibilità il vostro business coffee shop avrà di avere successo.,
È possibile avere un’idea più chiara dei costi coinvolti nell’apertura di un negozio di caffè indipendente utilizzando il nostro calcolatore dei costi di avvio personalizzato (si prega di notare che questi costi sono indicativi e si possono modificare le cifre per le proprie esigenze).
Risorse e attrezzature necessarie per lanciare una startup coffee shop
Ci sono molti elementi da prendere in considerazione, ognuno dei quali determinerà se la vostra idea diventa un negozio di caffè di successo. I costi delle attrezzature saranno una delle tue spese principali; il pezzo più importante di attrezzatura in cui dovrai investire è una macchina da caffè di buona qualità., Questo sarà il cavallo di battaglia del vostro business, quindi è essenziale che si investe in una macchina per caffè espresso affidabile che produce una buona tazza di caffè. Una macchina commerciale di buona qualità vi costerà almeno $10.000. Altri costi che dovrai considerare includono:
Un altro costo importante che dovrai considerare è la tua sede. Il costo di acquisto, affitto o anche la costruzione di un nuovo negozio di caffè varierà notevolmente a seconda delle dimensioni, spec e la posizione dei locali.
Se decidi di affittare il tuo spazio, idealmente, il tuo affitto non dovrebbe superare il 15% delle tue vendite., Fare qualche ricerca in società immobiliari nella tua zona che si specializzano in locali commerciali. Guarda le diverse opzioni disponibili nella tua città per avere un’idea di quanto puoi aspettarti di pagare ogni mese.
Assumere un team e trovare fornitori
Avere un buon team di personale qualificato è fondamentale per il successo della tua attività, specialmente in un settore frenetico come l’industria del caffè. Se il tuo personale non è all’altezza del lavoro, non vedrai i risultati che stai cercando.,nclude:
- Barista – $18,300
- Gestione – $20,600 a $42.000
un Altro costo continuo è necessario fattore è l’inventario:
- chicchi di Caffè
- tazze di Carta
- Tovaglioli
- Filtri
- Palette
- Cannucce
- Coperchi
- Cibo e bevande a base di succhi di frutta, acqua, prodotti da forno, panini
- Condimenti – bustine di zucchero, sostituti dello zucchero, sciroppi
- Latte e alternative
Buona qualità di caffè in grani e altri ingredienti essenziali possono essere costosi, come i filtri, le tazze di latte e di alternative., È necessario assicurarsi che si può vendere il vostro caffè per un prezzo che permette di fare un buon profitto su ogni tazza.
Il prezzo medio per una bevanda a base di caffè espresso è attualmente $3.45, mentre il caffè preparato costa ai clienti una media di customers 2.38. Poiché ogni vendita effettuata avrà un valore relativamente basso, è necessario assicurarsi di acquistare i chicchi di caffè da fornitori che offrono prezzi costantemente bassi e competitivi.
Ottenere il vostro lavoro di ufficio ordinati
Ci sono un certo numero di licenze e permessi è necessario ottenere come proprietario di un negozio di caffè., Tra i più importanti ci sono:
- Business License
- Employer Identification Number
- Certificate of Occupancy
- Food Service License
Potresti anche prendere in considerazione una licenza per liquori se hai intenzione di servire caffè speciali.
La scelta di una soluzione di pagamento per il vostro negozio di caffè di avvio
Un punto di vendita (POS) sistema è una parte essenziale di qualsiasi attività commerciale. Ci si può aspettare un sistema POS per costare tra $50 e $200 al mese, e potrebbe anche essere necessario pagare per l’hardware associato che accompagna il sistema.,
Cercare un fornitore di servizi di pagamento che ha esperienza di lavoro con le imprese di avvio e che offre una gamma di extra di supporto. Se non sei sicuro di aver bisogno di un account commerciante, puoi leggere la nostra guida sui servizi commerciali.
Per ulteriori informazioni su come funziona l’elaborazione dei pagamenti, leggi la nostra Guida sull’elaborazione dei pagamenti con carta di credito 101.
Marketing
Alcune piccole imprese spendono tra il 5% e l ‘ 8% delle loro entrate per il marketing., Si può spendere il meno 3% del vostro budget sul marketing e ancora ottenere grandi risultati – l’industria negozio di caffè è uno dove non dovrete mettere molto nel vostro budget di marketing. Barista Magazine ha scoperto che il 70% dei negozi di caffè spendono meno di $100 al mese sul marketing. Finché hai una strategia di marketing ben congegnata, potresti farla franca spendendo quasi nulla sul marketing della tua nuova attività.
Fare pieno uso dei social media e altre vie digitali per aiutare a mantenere il budget di marketing al minimo.,
Statistiche di avvio di Coffee shop
Con una spesa compresa tra anywhere 80.000 e 2 250.000 coinvolti nel lancio di una startup di coffee shop, è importante che tu sia motivato, eccitato e ben informato se hai intenzione di affrontare la sfida.
Tuttavia, con l’industria che cresce in media del 7% all’anno, ora potrebbe essere un ottimo momento per iniziare a determinare la tua nicchia in questo settore competitivo.
Iniziare la propria attività è incredibilmente gratificante, soprattutto se si tratta di un successo. La parte più importante come un nuovo imprenditore è sempre il vostro diritto di previsione finanziaria., Assicurati che la tua ripartizione dei costi sia il più accurata possibile per assicurarti che non ci siano sorprese lungo la strada. Inizia la tua ripartizione dei costi con il nostro calcolatore gratuito dei costi di avvio.