Rifiuti Alimentari in America Statistiche
Con l’avvento dei social media, social e di sensibilizzazione dei consumatori sui rifiuti alimentari è a un tempo elevato. Un argomento che è stato ampiamente trattato, e per una buona ragione, è l’epidemia di rifiuti alimentari negli Stati Uniti, I newsfeed sono pieni di video di consumatori eco-consapevoli che mostrano l’incuria con cui vengono gestiti gli sprechi alimentari, e la protesta è reale.
Detto questo, pochi consumatori capiscono quanto sia grave il problema dello spreco alimentare.
Ecco alcune statistiche sui rifiuti alimentari che sono davvero sconcertanti:
- Negli Stati Uniti, tra il 30-40% del cibo prodotto viene sprecato. Che rappresenta 133 miliardi di sterline, o Billion 161 miliardi di dollari.
- Gli americani buttano via quasi il doppio del cibo di qualsiasi altro paese sviluppato.,
- La perdita totale di cibo è valutata a billion 218 miliardi negli Stati Uniti e billion 31 miliardi in Canada.
Lo spreco alimentare non è solo un problema dei consumatori, ma ha radici in tutta la catena di approvvigionamento.
Farming Food Waste Statistics
- dal 21 al 33% dell’uso di acqua agricola negli Stati Uniti va al cibo che alla fine viene sprecato.
- dal 18 al 28 per cento della nostra terra coltivabile viene utilizzata per la coltivazione di cibo sprecato.
- L’USDA stima che circa il 4 per cento o 66.500 ettari di colture piantate vengono lasciati non raccolti ogni anno.,
- Uno studio in Minnesota ha scoperto che fino al 20 per cento di frutta e verdura sono troppo grandi, piccoli, o non altrimenti soddisfare gli standard cosmetici, e quindi non sono vitali.
Produzione di statistiche sui rifiuti alimentari
- La produzione e la lavorazione di alimenti (come conserve, congelamenti, essiccamenti e pretagliature) crea circa il 4% della perdita di cibo in tutti i tipi di alimenti.
- Sebbene i processi di produzione stiano aumentando l’efficienza, la quantità di rifiuti alimentari provenienti da beni confezionati pieni scaduti, richiamati o invenduti che vengono messi in discarica è sconcertante.,
Distribuzione delle statistiche sui rifiuti alimentari
- Il 2-5% di tutti i prodotti alimentari viene perso perché gli acquirenti rifiutano le spedizioni a causa di imperfezioni estetiche, eccedenze o altri problemi come il trasporto o la manipolazione impropria.
Retail Food Waste Statistics
- 10 per cento o 43 miliardi di chili di cibo nei negozi di alimentari non potrà mai farlo fuori dallo scaffale. Per i prodotti, circa il 12% della frutta e l ‘ 11,5% delle verdure non vengono mai venduti.
- Il 30% della spazzatura di un negozio di alimentari è uno spreco di cibo.,
Il problema più grande
Sì, semplicemente sprecare cibo è una brutta situazione, ma è solo la punta dell’iceberg. Il cibo che non viene mangiato finisce nelle discariche, dove marcisce e produce gas in serra. Se lo spreco alimentare fosse un paese, sarebbe il 3 ° più grande emettitore di gas serra, dietro gli Stati Uniti & Cina. Lo spreco alimentare è l ‘ 8% delle emissioni mondiali di gas serra. Quindi la soluzione allo spreco alimentare non è solo impedire che il cibo venga sprecato – è gestire i rifiuti che vengono creati correttamente.
Cosa possiamo fare?,
Secondo un recente sondaggio, l ‘ 88% degli americani sta cercando di ridurre gli sprechi alimentari. A Quest comprendiamo questo obiettivo: fa parte di ciò che siamo come azienda. Lavoriamo con centinaia di ristoranti, rivenditori e produttori di alimenti non solo per assicurarci che i loro processi siano il più efficienti possibile, ma che qualsiasi spreco di cibo che rimane sia gestito correttamente. Ciò include tutto, dai programmi di riciclaggio negli impianti di alimenti e bevande, alla donazione di scarti di ristoranti agli animali.