Una semplice ricetta per le banane fritte. Non aggiungo un dolcificante, perché non è necessario – le banane, l’olio di cocco e la cannella aggiungono dolcezza naturale.
Questo semplice dessert è dolce, cremoso e decadente. La combinazione di banane, olio di cocco e cannella è deliziosa.
A mio parere, non c’è bisogno di aggiungere zucchero o miele in questa ricetta. Ognuno degli ingredienti è naturalmente dolce e il risultato è assolutamente meraviglioso.,
Gli ingredienti di cui avrai bisogno
Avrai solo bisogno di tre semplici ingredienti per fare le banane fritte. Le misure esatte sono incluse nella scheda ricetta qui sotto. Ecco una panoramica di ciò di cui avrai bisogno:
Banane fresche: mature, ma non troppo mature. Devono essere abbastanza fermi per sopravvivere alla cottura senza disintegrarsi.
Cannella: assicurati che sia fresco – una spezia stantia può facilmente rovinare un piatto. Parlando per esperienza! (Purtroppo).
Olio di cocco vergine: amo il suo sapore unico in questa ricetta. Puoi anche usare burro non salato, anche questo è molto buono., Questo è quello che faccio nel video qui sotto da quando ero fuori di olio di cocco. Ma mi piace molto il sapore di cocco.
Come fare le banane fritte
È così facile! Scorri verso il basso fino alla scheda ricetta per le istruzioni dettagliate. Ecco i passaggi di base:
1. Si inizia affettando le banane, poi li cospargere con cannella. Prova a tagliarli abbastanza uniformemente. Non aggiungo alcun dolcificante a questo punto (o del tutto) e non penso che sia necessario.
2. Il prossimo passo è quello di cuocere le fette di banana in olio di cocco (o in burro non salato) fino a doratura., Questo dovrebbe richiedere circa 3 minuti per lato a fuoco medio. Avranno un odore così buono come friggono!
3. Infine, trasferirli nei piatti e condirli con l’olio di cocco rimanente dalla padella, quindi servire. Gnam!
Non usare banane troppo mature
Questa ricetta non è adatta per banane troppo mature. Richiede banane mature ma sode.
Se usi banane molto morbide, si disintegreranno mentre le cucini e finirai con le banane fritte., Certamente delizioso, ma non quello che stiamo andando per qui. 🙂 Quindi se hai bisogno di consumare banane troppo mature, consiglio vivamente di preparare questo fantastico pane alla banana con farina di mandorle!
Puoi friggerli in olio d’oliva?
Puoi, ovviamente. Ma non lo so se sarebbe una buona combinazione di sapori.
Se preferisci fortemente usare l’olio d’oliva, prova un olio d’oliva leggero e fruttato. Non usare olio extra vergine di oliva. L’olio extra vergine di oliva è molto saporito. Funziona meglio con i platani.,
Non è necessario aggiungere zucchero
Le banane sono così dolci, che consiglio vivamente di provare questa ricetta senza zuccheri aggiunti. Anche le banane poco mature sono abbastanza dolci, e in questa ricetta, stiamo usando quelli appena maturi. So che molte ricette là fuori aggiungono un dolcificante, ma credo davvero che questo non sia necessario.
Come servire le banane fritte
Fanno un delizioso dessert. Ma di solito li faccio nel pomeriggio e li servo come spuntino.
Amo spooning le banane, caldo e dolce, in cima fresco e cremoso yogurt greco pianura. È uno spuntino così delizioso!, E mi tiene pieno per molto tempo.
Fanno anche un ottimo condimento per frozen yogurt fatto in casa (in particolare frozen yogurt al cioccolato), per pancake e per waffle.
Posso tenere gli avanzi?
Non ho mai dovuto! Ma suppongo che si potrebbe, in frigo, in un contenitore ermetico, per un massimo di 3 giorni. Riscaldali nel microonde, coperto, al 50% di potenza. Per quanto riguarda se puoi congelare gli avanzi, non l’ho mai provato, quindi non posso dirlo con certezza.
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Banane Fritte con la Cannella e l’Olio di Cocco
INGREDIENTI
- 2 banane medie molto mature
- ½ cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaio di olio di cocco vergine (o di burro)
ISTRUZIONI
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Affettare le banane in ¼ pollici fette e cospargere le fette con la cannella.,
-
Scaldare una padella grande a fuoco medio, circa 3 minuti.
-
Aggiungere l’olio di cocco e girare a cappotto.
-
Aggiungere le fette di banana in un unico strato.
-
Cuocere fino a doratura, 2-3 minuti su ciascun lato. Dividere in due piatti, spooning qualsiasi olio di cocco rimanente dalla padella in cima.,
GUARDA IL VIDEO:
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