Quando pensi alla cultura coreana, a cosa pensi? K-Pop, K-Drammi, kimchi, e altro cibo coreano?
Che dire dell’alcol?
La Corea ospita un’ampia varietà di interessanti (e deliziosi!) intrugli alcolici che rendono godersi una serata fuori a bere con gli amici tutt’altro che noioso.
Vi diremo tutto sui diversi tipi di alcol coreano in modo da poter dare ’em un colpo!,
Alcuni tipi di alcol coreano sono diversi da qualsiasi cosa tu abbia mai assaggiato prima — che si tratti di vino di prugna verde o di una bomba soju che incorpora la caduta di soju in una birra alta, sei pronto per un piacere se sei fuori a bere in Corea.
Contrariamente alla credenza popolare, i cittadini che vivono in Corea del Sud in realtà consumano il doppio della quantità di alcol come cittadini della Russia, quindi puoi scommettere che c’è una lunga e lunga lista di deliziosi alcolici coreani con cui bagnare il fischio., Se siete in vena di un cocktail, un bicchiere di vino, o una birra fredda, c’è una versione coreana del vostro drink preferito!
Metti giù la birra e continua a leggere per una lista di bevande alcoliche coreane da provare che dovresti incorporare nella tua prossima serata! Alla salute!
Alcol coreano #1: Soju (소주)
Non ottiene più coreano di soju, un alcol coreano per eccellenza., Detto questo, i coreani non sono gli unici che amano il soju-che ci crediate o no, è il tipo di alcol più consumato al mondo!
Soju si abbina bene con un’ampia varietà di piatti coreani popolari, quindi è considerato da molti un punto fermo per una cena fantastica e a tutto tondo. Tuttavia, fai attenzione prima di versare il terzo o il quarto bicchiere-il soju è comunemente alcol 19-25%, quindi è una prova molto più alta della birra e del vino. Non lasciare che ti spaventi, però! Il gusto distinto e tagliente di soju è popolare per una ragione.,
A differenza di altre bevande alcoliche chiare come gin e vodka, il soju è leggermente dolce quando lo bevi pulito a causa dello zucchero aggiunto durante il processo di distillazione. Anche se non sei un fan di bere liquori pulito, c’è una possibilità che troverete soju facile al palato e si può diventare un convertito.
Fermati e prendi una bottiglia prima della tua prossima cena e vedrai di cosa si tratta!
Alcol coreano #2: Bokbunja (복분자)
Tempo per una lezione di vino veloce!, Come sono sicuro che tu sappia, il vino è fatto da uve e i diversi sapori in diversi tipi di vino provengono dalla manipolazione del processo di fermentazione per migliorare le diverse proprietà del sapore dell’uva. Quindi, cosa succederebbe se un frutto come le more fosse usato al posto dell’uva? Una deliziosa bevanda chiamata bokbunja è quello che succede!
Detto questo, le somiglianze tra bokbunja e vino si fermano qui. Bokbunja ha un contenuto alcolico molto più alto rispetto a un bicchiere standard di vino rosso o bianco-un bicchiere di bokbunja ha una media di alcol del 15-19% e un bicchiere di vino è in media tra il 9-16%., A causa dell’elevata acidità delle more, il bokbunja è una delizia da bere con piatti di pesce leggermente stagionati.
Bokbunja ha anche una proprietà meno conosciuta che lo rende un grande successo – è stato collegato a un aumento del testosterone negli uomini, rendendolo un delizioso afrodisiaco. Prendete una bottiglia di questo alcol coreano crostata la prossima volta che stai cucinando pesce, granchio, o polpo per la data e sarete dentro per un ossequio!,
Alcol coreano #3: Maeshilju (매실주)
Fonte immagine: http://petitworldcitizen.wordpress.com
Sei un fan dei vini dolci da dessert? Se è così, maeshilju è la bevanda che fa per te! Maeshilju è un alcol coreano super dolce a base di prugne verdi fermentate con un dolcificante, come zucchero di canna chiaro o miele., La percentuale di alcol di questa bevanda è seduto a un decente 14%, il che significa che sarete in grado di godere di un paio di bicchieri senza cadere o correre contro i muri, ma se si beve molto di più che si può essere in per una notte selvaggia (anche se non c’è niente di sbagliato con una notte selvaggia o due).
Maeshilju non si abbina particolarmente bene con la cena perché la sua dolcezza può essere sopraffina, ma un bicchiere dopo un pasto rende un dessert fantastico., Rompi un po ‘ di maeshilju la prossima volta che organizzi una cena e vorresti portare l’esperienza culinaria a una finitura a tutto tondo per i tuoi amici o familiari. Non saranno delusi!
Korean Alcohol # 4: Makgeolli (걸 icloud))
Makgeolli è l’alcol coreano originale – è molto più vecchio degli altri alcoli elencati in questa lista, ma è ancora uno dei preferiti nei bar e ristoranti coreani per una buona ragione!
Makgeolli è un vino di riso denso e dolce che è dolce e piccante con un tocco di carbonatazione per tirare insieme la bevanda., Negli ultimi anni, makgeolli ha iniziato a diventare popolare tra la folla più giovane quando abbinato a un cocktail di frutta per renderlo leggermente più dolce. Ci sono un sacco di diversi tipi di makgeolli disponibili per l’acquisto – alcune interpretazioni aggiungono sapori aggiuntivi, mentre alcune interpretazioni si vantano di utilizzare ingredienti puri e biologici per un gusto morbido e imbattibile (ad un prezzo leggermente più alto). Guardati intorno e trova i makgeolli che preferisci, e partecipa a una tradizione vecchia quasi quanto la stessa Corea!,
Alcol coreano #5: Dongdongju (동동))
Foto di credito:http://www.tripadvisor.com
Dongdongju è un meno popolare (ma ancora delizioso!) variazione di makgeolli. Makgeolli è fatto di riso, e di conseguenza è denso e può essere pieno di sedimenti se non è filtrato. Dongdongju è il suo cugino non filtrato – il tuo bicchiere standard di dongdongju avrà particelle di riso sul fondo del bicchiere, aggiungendo una trama interessante a una bevanda già interessante.,
Makgeolli ha un contenuto alcolico tra il 6 e l ‘ 8%, quindi è simile a godersi una birra o un bicchiere di vino e non è considerato un consumo eccessivo. Si può sorseggiare makgeolli per tutta la sera e mantenere un bel ronzio senza ottenere una sbornia la mattina successiva.
A parte la differenza di spessore e consistenza come risultato del filtraggio, dongdongju ha un profilo di sapore molto simile a makgeolli, quindi se sei un fan di makgeolli dai una prova a dongdongju!,
coreano Alcool #6: Sansachun (산사춘)
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Sansachun è stato considerato un “medicinale di alcol” per oltre 400 anni – presumibilmente, sansachun è la bevanda a versare quando sei stressato o ansioso, come dovrebbe essere per calmare i nervi e calmare il corpo. Un tipo di alcol che dovrebbe farti bene? Iscrivimi!,
Sansachun è stato a lungo attribuito a una varietà di effetti fisici positivi che vanno dal miglioramento dell’appetito se consumato prima di un pasto a tenere a bada i postumi di una sbornia se lo si consuma durante una notte di bere pesante. Ci sono storie con sansachun essere associato con il miglioramento di malattie fisiche più gravi che vanno dalla nausea alle malattie cardiache, quindi c’è un sacco di rispetto per questa bevanda in tutta la Corea. Se si parla di un dolore o dolore che hai sperimentato di recente, non stupitevi se si ricevono diversi consigli per bere più sansachun!,
Prodotta da bacche di biancospino, il sansachun è leggermente acido e si dice che aumenti l’appetito se viene consumato prima di mangiare, il che lo rende una bevanda popolare prima di cena. Utilizzare sansachun per rilassarsi la prossima volta che hai avuto una lunga giornata, e fateci sapere cosa ne pensate nei commenti qui sotto!
Alcol coreano #7: Cheongju (청주)
Cheongju è letteralmente “liquore chiaro” in coreano, e fedele al suo nome, è un chiaro vino di riso coreano. Pensate a come un soju molto mite, leggermente dolce., La differenza di gusto deriva dall’essere fermentato almeno due volte (piuttosto che una volta), e la differenza nel processo di fermentazione produce una bevanda dolce e dolce che fa appello a molti bevitori che trovano il gusto del soju troppo intenso o sgradevole.
Diverse regioni in Corea producono diverse varietà di cheongju che sono tutte leggermente varianti nel gusto e sorprendenti per ragioni uniche. Nonsan, Gunsan e Masan sono tre regioni in particolare che sono noti per la loro produzione di cheongju., Cheongju è considerato molto simile al sake giapponese, quindi se sei un fan del sake questa bevanda sarà una delle tue preferite quando sarai in Corea. Assicurati di provare cheongju dal maggior numero possibile di regioni in modo da poter decidere quale è il tuo preferito!
Se hai dato un colpo a soju e non sapevi di cosa si trattasse, prova cheongju per un’esperienza di bevuta che ti piacerà sicuramente!,
Alcol coreano # 8: Baekseju (백세주)
Baekseju è un altro alcol coreano che è stato intorno al blocco — le prime menzioni di baekseju risalgono al diciassettesimo secolo, quindi i bevitori in Corea lo hanno goduto per un bel po ‘ di tempo! Questo alcol è uno dei preferiti durante le celebrazioni e le notti in Corea perché passa attraverso diverse fasi di fermentazione, quindi è molto potente e ti assicurerà sicuramente una serata divertente.,
Baekseju ha un profilo aromatico molto interessante-non è sicuramente dolce, e ha un sapore di nocciola distinto che lo rende ben abbinato a pasti a base di carne. Anche se si può assolutamente godere baekseju da solo, è più comunemente tagliato con soju. I sapori si combinano per fare una bevanda deliziosa che è un fiocco tra la folla bere coreano.
A causa della sua notevole potenza, baekseju è un po ‘ più costoso della maggior parte degli alcoli che troverai in un minimarket coreano. Detto questo, se lo stai tagliando con soju, una bottiglia dovrebbe durare un po’!, Prendi un po ‘ di baekseju la prossima volta che stai preparando un piatto di carne sostanzioso o hai qualcosa di divertente da festeggiare!
Korean Alcohol #9: Flower Wine (꽃 와인)
Se hai controllato il nostro articolo sulle bevande analcoliche, allora sei già consapevole che un tè coreano popolare è fatto da fiori di crisantemo, che è delizioso oltre che esteticamente gradevole. Flower wine è un’altra bevanda coreana che celebra i fiori, perché tutto è meglio quando è trasformato in una bevanda alcolica, giusto?,
Diversi tipi di vino fiore sono fatti con una varietà di tipi di fiori che vanno dall’azalea al crisantemo ai fiori di pesco e, di conseguenza, il profilo aromatico e il contenuto alcolico possono variare notevolmente tra le diverse varianti.
Indipendentemente dal tipo di vino floreale con cui finisci, è una bevanda assolutamente deliziosa che è sicuramente unica nella cultura del bere coreano — è improbabile che tu trovi vino floreale in altre parti del paese. Prendi una bottiglia quando sei a Seoul e prova un po ‘ di flower power!,
coreano Drink #10: Cocktail (칵테일)
Photo credit: http://thekimchronicles.com
in Genere, Coreano alcoli non c’è bisogno di essere combinato con un mixer — la miscelazione dei sapori è già stato fatto per voi durante il processo di distillazione, che è il motivo per cui molti di questi diversi tipi di alcol sono deliziosi direttamente dalla bottiglia., Ciò non significa che i fan dell’alcol coreano si oppongano a provare cose nuove, ma piuttosto che credere che mescolare soda o succo con un alcol non permetta al bevitore di apprezzare l’alcol per quello che è. C’è qualcosa da dire per godersi la purezza di un vino o di un liquore da solo!
Mentre questo è l’approccio generale all’alcol coreano, c’è sicuramente un’eccezione alla regola. Soju può essere miscelato con una vasta gamma di miscelatori ed essere altrettanto delizioso come è quando si beve pulito., Che tu lo stia servendo mescolato con un succo freddo o una soda frizzante, il sapore di soju completerà il mixer e farà un cocktail fantastico che ti piacerà sorseggiare tutta la notte.
Se ti senti avventuroso e vuoi iniziare bene la tua serata, prendi in considerazione l’ordinazione di somaek, che prevede di far cadere soju (servito in un bicchierino) in una birra alta e gelida. Dopo aver lasciato cadere il soju, sei destinato a finire la bevanda più velocemente il vostro stomaco vi permetterà, quindi questa bevanda non è sicuramente per i deboli di cuore!,
Seoul ha recentemente avuto un afflusso di bar occidentali influenzati pop-up, quindi se vi trovate voglia di una bevanda tradizionale occidentale non avrete troppo difficile di un tempo rintracciarlo.
Bevanda coreana #11: Birra (맥주)
Photo credit: http://businesskorea.or.kr
Sappiamo già cosa stai pensando: “puoi trovare birra ovunque! Cosa rende speciale la birra coreana?”
La birra è stata una delle preferite dalla folla in Corea da quando il primo birrificio è apparso nel 1933, quindi è in circolazione da quasi un secolo., Alcuni dei grandi giocatori nel gioco della birra coreana sono Oriental Brewery, Hite e Cass, e probabilmente troverai un’ampia selezione tra cui alcune birre novità a seconda del bar in cui ti trovi. Se sei in un minimarket, probabilmente troverai almeno tre o quattro diversi tipi di birra. Se dai un’occhiata a un grande negozio di alimentari, troverai una vasta gamma di birre importate da tutto il mondo, quindi non ti limiterai sicuramente a bere solo birra coreana la prossima volta che visiterai.,
Per la maggior parte, la birra coreana ha un paio di cose diverse in comune: sono leggeri e non c’è molta complessità nei loro profili di sapore. Sicuramente non hanno la varietà di stile che troverai in paesi come la Germania o gli Stati Uniti. Ma, detto questo, c’è un tempo e un posto per una tazza gelida di birra ghiacciata in una calda giornata estiva, e se questo è ciò che ti piace, allora la birra coreana ti ha coperto! Prendi una pinta di Hite e colpisci il patio questa estate.
Ok, abbiamo capito. L’alcol coreano è fantastico. Dove lo compriamo?,
Photo credit:http://jamesvsworld.com
Se vi trovate in Corea per un viaggio (o per vivere, se siete fortunati!), probabilmente stai pensando a dove puoi trovare tutti questi diversi tipi di alcol coreano perché le regole sono diverse da paese a paese. A seconda di dove ti trovi, ci sarà sicuramente una moltitudine di bar — Seoul, in particolare, ha una straordinaria scena di bar, ma ci sono bar in tutto il paese che avranno un tocco coreano unico per loro.,
Seoul è stata classificata la città #1 per la festa nella vita notturna del mondo da molti sondaggi online, quindi sai che ti stai divertendo se stai nella capitale del paese. Se siete interessati a ballare musica EDM o appendere fuori in un dive bar con mobili in plastica e un patio enorme, troverete quello che stai cercando a Seoul.
Se preferisci prendere un po ‘ di alcol per il tuo hotel o appartamento, hai un sacco di opzioni diverse a seconda di ciò che è conveniente., Puoi fermarti in un negozio di alimentari se hai bisogno di prendere qualcosa per cena e il tuo soju, oppure puoi passare dal comodo negozio più vicino a te per una selezione più limitata di alcolici. Ovunque ti fermi, la probabilità che vendano almeno un paio di diversi tipi di alcol è molto alta.
Conoscere il cibo e le bevande di una particolare cultura può essere intimidatorio se non si dispone di un punto di riferimento. Fiduciosamente, questa lista ti aiuta a navigare la scena bere coreano e divertirsi un po”!