8 alimenti probiotici per aggiungere alla vostra dieta
Certo, si può fare il pieno di probiotici con quanto sopra esposto, bevande (o integratori), ma si possono anche inserire i seguenti alimenti probiotici nella vostra vita quotidiana per migliorare il vostro intestino microbioma.
1., Cioccolato fondente
Quindi, sai che i probiotici sono ottimi per il tuo intestino, ma sapevi che per raccogliere i benefici, devi effettivamente nutrire i batteri buoni con i prebiotici (cioè, fibra non digeribile che aiuta i batteri buoni nel tuo corpo a prosperare)? Fortunatamente, il cioccolato contiene entrambi questi ingredienti, oltre ad alti livelli di antiossidanti e sostanze nutritive. Quindi sai, è fondamentalmente medicina. (Basta tenere d’occhio l’assunzione complessiva di zucchero, OK?)
2., Alcuni tipi di formaggio
Mentre non tutti i formaggi sono una buona fonte di probiotici (mi dispiace), alcuni morbidi, quelli fermentati come cheddar, Swiss e Gouda sono in quanto contengono batteri che possono sopravvivere al viaggio attraverso il tratto gastrointestinale. Per assicurarti di ottenere le cose giuste, cerca “culture vive e attive” sull’etichetta.
3. Crauti
Sai che questo piatto di cavolo in salamoia è l’ultimo hot dog topping, ma lo sapevate che è anche pieno di probiotici e altrettanto delizioso quando accatastati su un’insalata o un panino?, E uno studio pubblicato sul World Journal of Microbiology and Biotechnology ha scoperto che potrebbe anche ridurre i livelli di colesterolo. Assicurati di ricontrollare l’etichetta prima di acquistare: vuoi la roba cruda e non pastorizzata (o hey, crea la tua).
4. Aglio
Questo allium profumato è ricco di prebiotici, tipi di fibre alimentari che alimentano i batteri amici nell’intestino. (FYI: Accanto ai probiotici, i prebiotici sono una parte importante del mantenimento di un microbioma intestinale sano.) L’aglio vanta anche effetti antiossidanti e antimicrobici, quindi afferra le mentine del respiro., Pollo di Ina Garten con 40 spicchi d’aglio per cena, qualcuno?
5. Kimchi
Questo piatto asiatico fermentato fatto con cavolo, ravanelli e scalogno è caricato con batteri intestinali. I ricercatori della Corea hanno anche trovato prove che questo piatto piccante e salato può aiutarti a rimanere magro. Provalo mescolato con riso integrale o da solo come lato gustoso.
6. Sottaceti
Grandi notizie per gli amanti del sottaceto (guilty)—quando queste lance verdi vengono messe in salamoia in acqua salata e fermentate, creano batteri benefici. Basta fare in modo di optare per il tipo fermentato naturalmente (cioè,, quelli dove l’aceto non è stato usato nel processo di decapaggio) per raccogliere i benefici probiotici.
7. Pane a lievitazione naturale
Il gusto “aspro” del nostro vaso di avocado preferito deriva dal processo di fermentazione, durante il quale lievito e batteri buoni lavorano la loro magia per abbattere lo zucchero e il glutine nella farina. Questo rende i nutrienti più facili da digerire e assorbire. E mentre il processo di cottura uccide le culture vive, il pane a lievitazione naturale è un grande prebiotico, e ci sono prove che suggeriscono che anche i batteri probiotici morti hanno alcuni impressionanti benefici per la salute anti-infiammatori.
8., Mele
Un recente studio pubblicato su Frontiers in Microbiology ha determinato che le mele contengono 100 milioni di batteri, anche se la maggior parte di quella roba buona si trova nel nucleo, nel gambo e nei semi del frutto. Lo studio ha anche scoperto che le mele biologiche hanno un vantaggio rispetto a quelle coltivate convenzionalmente quando si tratta di diversità batterica. “Le mele appena raccolte e gestite organicamente ospitano una comunità batterica significativamente più diversificata, più uniforme e distinta, rispetto a quelle convenzionali”, ha affermato l’autore senior dello studio, il professor Gabriele Berg., Ora, se volete scusarci, abbiamo una raccolta di mele molto importante da fare.