Con un sacco di ristoranti fast-food che cambiano i loro menu per riflettere forme sane di mangiare, una cosa è certa-Yum! Marchi, (NYSE:YUM) controllata Taco Bell non ha ceduto alla pressione. Sorprendentemente, le vendite di Taco Bell sono ancora forti grazie ad alcuni dei suoi prodotti più recenti come il Doritos Locos Tacos che non è sicuramente salutare. Infatti, il marchio Taco Bell ha fatto positivamente bene con la crescita delle vendite negli ultimi sette trimestri a parte Yum!, Marche ultimi quattro rapporti trimestrali. Taco Bell è qui per rimanere, almeno per ora, in modo da educare se stessi sulla sua storia.
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Campana Hot Dog?
A 23 anni, fondatore Glen Bell ha iniziato il suo primo ristorante – uno stand hot dog a San Bernardino, California. Ha chiamato il suo stand hot dog ” Drive-In di Bell. Nel 1952, Bell vendette il suo stand hot dog per avviare un altro ristorante di cibo due anni dopo, questa volta vendendo hot dog, hamburger, frullati e tacos che chiamò “Taco Tia.,”I tacos di Bell sono stati un enorme successo con i clienti poiché la maggior parte dei ristoranti fast-food in quel momento vendevano solo hot dog o hamburger e i tipici ristoranti messicani impiegavano un’eternità per preparare un singolo taco “per andare.”Dopo aver gestito quattro El Tacos per alcuni anni nel sud della California e il suo Taco Tia, Bell ha venduto tutto nel 1962 per avviare Taco Bell. Nello stesso anno, il primo Taco Bell ha aperto a Downey, in California.,
Taco Bell ha cercato di entrare nel mercato messicano due volte e fallito entrambe le volte
Anche se gli americani vedono il cibo di Taco Bell come cibo “messicano” di grande gusto, i residenti in Messico vedono il cibo di Taco Bell in modo diverso. Taco Bell prima ha cercato di entrare nel mercato messicano nel 1992, ma i suoi ristoranti tutti chiusi entro due anni. Taco Bell ha provato di nuovo nel 2007 per aprire con successo un ristorante a Città del Messico. Questa volta, la società ha fatto in modo di sottolineare pesantemente il fatto che il cibo di Taco Bell è molto “americanizzato”; quindi, aggiungendo patatine fritte al menu., Sfortunatamente, anche questa strategia è fallita e il Taco Bell di Città del Messico ha chiuso nel 2010. Per coloro che hanno sperimentato autentico, cibo messicano, il gusto del menu di Taco Bell non va oltre bene, e per i residenti del Messico, questo è il caso – non vogliono nulla a che fare con Taco Bell.
Taco Bell e McDonald sono inseparabili
Molte persone non sanno che il più antico Taco Bell e McDonald si trovano nella stessa città – Downey, California. Il primo e più antico Taco Bell costruito dal fondatore stesso è ancora aperto per le imprese sotto il logo originale., Il più antico McDonald’s non è in realtà il primo mai aperto, ma il terzo. Costruito nel 1953, appena 13 anni dopo che i fratelli McDonald’s hanno aperto il primo, la sede di Downey è ancora in funzione dopo aver subito una ristrutturazione su larga scala di due anni nel 1994 per riparare i danni del terremoto, installare una finestra drive-thru e aggiungere posti a sedere al coperto. Glen Bell non si è mai completamente separato dal mondo degli hamburger, e questa coincidenza abbastanza strana è la prova.,
Bell ha reso popolare il guscio duro del taco
Bell e altri fan dei tacos all’epoca si sono stancati di quanto tempo ci sia voluto per aspettare che un taco fosse preparato da un ristorante messicano perché i cuochi hanno preso tempo per scaldare la tortilla, cucinare la carne e farcire il taco con verdure e formaggi. Bell sapeva che doveva esserci un modo più semplice ed efficiente in termini di tempo per preparare un taco, portando alla sua invenzione del guscio duro. Bell sperimentò una friggitrice, piegando la tortilla per apparire piegata, immergendola nell’olio da cucina e gettandola nella friggitrice., La sua invenzione ha reso popolare il guscio duro taco mentre anche accelerare il processo di preparazione. Più tardi, la sua invenzione ha reso il Doritos Locos Taco in una storia di successo/realtà.
Tre anni di lavoro
La gente sa quanto sia popolare il successo di Doritos Locos Tacos sia per Taco Bell che per PepsiCo (NASDAQ:PEP) Frito-Lays. Quello che non sanno è quanto tempo ci sono voluti Taco Bell e Frito-Lays per lanciare il prodotto sensazionale. Quello che era iniziato come idee di brainstorming per un prodotto co-branded ha portato a mesi di test del prodotto e apportare modifiche., La cosa difficile era dare al taco shell la stessa consistenza e il sapore di un chip di Doritos al formaggio nacho mentre si utilizzava un guscio di taco di mais giallo. Dopo tre anni di aggiustamenti avanti e indietro per perfezionare il prodotto, Taco Bell ha lanciato i suoi Tacos Doritos Locos al pubblico a marzo 2012. La nuova invenzione taco ha aggiunto 15.000 posti di lavoro alla società, vendendo 500 milioni di Tacos Doritos Locos in soli 14 mesi e rompendo sales 1 miliardo di vendite nell’ottobre 2013.
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