Il molibdeno è un minerale essenziale per il corretto funzionamento di molti enzimi. Mentre la carenza di molibdeno è relativamente rara, la ricerca ha scoperto che bassi livelli possono avere conseguenze negative Continua a leggere per conoscere il ruolo che questo minerale svolge nella tua salute.
Che cosa è il molibdeno?
Il molibdeno è un minerale essenziale necessario al corpo in quantità molto piccole.,
Il molibdeno aiuta i seguenti enzimi a funzionare correttamente (agendo come cofattore) :
- Solfito ossidasi: converte il solfito altamente reattivo nel solfato più stabile, aiuta a generare ATP ed è necessario per la lavorazione di aminoacidi contenenti zolfo (metionina e cisteina).,cid, che viene poi escreto attraverso le urine, e aumenta la capacità antiossidante del sangue
- Aldeide ossidasi e aldeide deidrogenasi: la conversione nocivi aldeidi come acetaldeide (un sottoprodotto di alcol) in un innocuo acidi
- Mitocondriale amidoxime ridurre la componente (mARC): la recente scoperta di un enzima e anche se la sua esatta funzione è sconosciuta, disintossica N-idrossilazione basi che causano mutazioni del DNA
Fonti Alimentari
Molibdeno si trova in basso a moderato livelli nella maggior parte dei cibi, con legumi, cereali, latticini, carne e con la più alta quantità .,
Tuttavia, il contenuto di molibdeno degli alimenti può variare a seconda del contenuto di molibdeno del terreno in cui sono stati coltivati .,
Alcune grandi fonti alimentari di molibdeno sono :
- Black-eyed peas (288 mcg per dose)
- fegato di Manzo (104 mcg per dose)
- fagioli di Lima (104 mcg per dose)
- Yogurt a basso contenuto di grassi, pianura (26 mcg per dose)
- patate al Forno, tra cui la pelle (16 mcg per dose)
- Grano di cereali (15 mcg per dose)
Alcuni alimenti come la soia contengono alti livelli di acido fitico che si lega al molibdeno e ne impedisce l’assorbimento. Uno studio ha rilevato che solo il 57% di molibdeno dalla soia è stato assorbito rispetto all ‘ 88% dal cavolo .,
Le fonti d’acqua contengono anche piccole quantità di minerale. I dati della Environmental Protection Agency mostra che l’acqua potabile in alcune zone degli Stati Uniti hanno livelli di molibdeno superiore a 40 mcg/L .
Assunzione raccomandata
L’indennità dietetica raccomandata (RDA) per molibdeno:
- Adulti (19+): 45 mcg
- Donne in gravidanza e in allattamento: 50 mcg
La RDA per quelli 18 e più giovani varia da 2 a 43 mcg, a seconda dell’età.
Negli Stati Uniti, l’assunzione media di molibdeno per gli uomini è di 109 mcg e le donne è di 76 mcg al giorno., La dose più alta negli adulti che è improbabile che possa causare danni è di 2 mg / die. Questo livello di assunzione è possibile solo attraverso l’integrazione o l’esposizione a metalli industriali .
Sintomi di carenza di molibdeno
La carenza di molibdeno è estremamente rara in quanto il molibdeno si ottiene facilmente dalla dieta in quantità sufficienti.
È stato riportato solo un caso di carenza in un paziente ricoverato in ospedale, che ha avuto mal di testa, battito cardiaco accelerato e, infine, coma dopo aver ricevuto una nutrizione endovenosa che non conteneva molibdeno., Una volta che il molibdeno è stato somministrato, i sintomi del paziente risolti .
Le persone che sono carenti di enzimi contenenti molibdeno a causa di mutazioni genetiche hanno una bassa attività di solfito ossidasi. Ciò li rende incapaci di elaborare aminoacidi contenenti zolfo, che possono causare gravi danni cerebrali, sebbene questa condizione sia molto rara .
Per ulteriori informazioni, consulta il nostro articolo sulla carenza di molibdeno.
Potenziali benefici per la salute di molibdeno
Prove insufficienti per:
La supplementazione di molibdeno non è stata studiata in studi clinici., Come accennato in precedenza, la carenza di molibdeno è rara e la stragrande maggioranza delle persone ottiene più che sufficiente molibdeno dalla loro dieta. Non si sa se ci sia qualche beneficio clinico per l’assunzione di integratori di molibdeno.
Di seguito è riportato un riassunto della ricerca osservazionale, animale e cellulare esistente, che dovrebbe guidare ulteriori sforzi investigativi. Tuttavia, gli studi elencati di seguito non devono essere interpretati come un supporto di alcun beneficio per la salute.,
1) Connessione a tumori esofagei e rettali
Ci sono alcune prove che basse quantità di molibdeno nel terreno possono essere collegate alla frequenza di alcuni tumori.
Ad esempio, alcuni studi dimostrano che potrebbe esserci un’associazione tra popolazioni che vivono su terreni carenti di molibdeno e tassi più elevati di cancro esofageo .
Uno studio in Giappone ha anche scoperto che le aree con bassi livelli di molibdeno possono essere associate a maggiori istanze di cancro esofageo e rettale nelle donne .,
Tuttavia, non ci sono ancora prove che suggeriscano che l’assunzione di molibdeno abbia alcun effetto sul cancro. Il legame tra il suolo carente di molibdeno e i tassi di cancro si basa su una ricerca osservazionale limitata.
2) Trattamento e prevenzione della sensibilità al solfito
I solfiti sono molecole contenenti zolfo che vengono utilizzate nell’industria alimentare come agenti anti-brunitura, antiossidanti e conservanti. La sensibilità al solfito può essere innescata da alimenti o bevande ad alto contenuto di solfiti. I sintomi di sensibilità possono includere respiro sibilante, nausea, orticaria e possono anche essere fatali in alcuni casi .,
La carenza di molibdeno può diminuire la quantità di solfito ossidasi che converte il solfito in solfato. Ciò può causare un accumulo di solfito che potrebbe teoricamente portare alla sensibilità al solfito .
Tuttavia, nessuno studio ha effettivamente esaminato l’uso del molibdeno per la sensibilità al solfito e la sua sconosciuta se l’integrazione ha alcun beneficio.
3) Prevenire la carie
Il molibdeno è uno degli oligoelementi contenuti nello smalto dei denti .,
In uno studio sui denti di mucca, lo smalto trattato con fluoro integrato al molibdeno ha visto una maggiore guarigione delle cavità a causa di un aumento del tasso di riparazione minerale .
Sicurezza del molibdeno
Il molibdeno è considerato probabilmente sicuro se assunto in quantità normalmente presenti negli alimenti.
Quantità normali di molibdeno sono anche probabilmente sicuro per i bambini e durante la gravidanza e l’allattamento.
Alte dosi di molibdeno sono forse pericoloso. Il limite superiore di molibdeno è di 2 mg / die per gli adulti, l’assunzione al di sopra di questo può avere effetti negativi., Tuttavia, il raggiungimento di questo limite superiore è solitamente possibile solo attraverso un’eccessiva integrazione o attraverso l’esposizione industriale.
Per ulteriori informazioni, consulta il nostro articolo sulla tossicità molibdeno.
Supplementazione
Supplementi di molibdeno non sono approvati dalla FDA per uso medico. I regolamenti stabiliscono standard di produzione per gli integratori, ma ciò non garantisce che siano sicuri o efficaci. Parli con il medico prima di completare.,
Molibdeno supplementi sono disponibili in diverse forme, tra cui:
- molibdato di Sodio
- il molibdato di Ammonio
- Molibdeno aspartato
- Molibdeno citrate
- Molibdeno glicinato di sodio
- Molibdeno picolinato
i Supplementi sono disponibili in vari dosaggi, che può variare da 50 a 1000 mcg per dose. I produttori raccomandano in genere di assumere 1 o 2 dosi al giorno.
Ricordate che l’assunzione di molibdeno non deve superare i 2 mg (2.000 mcg) ogni giorno. Questo limite è inferiore per i bambini.