Le castagne d’acqua hanno un nome molto ingannevole. Non sono davvero castagne; in realtà, non sono affatto noci. Sono in realtà un tipo di ortaggio a tubo che cresce in acque poco profonde.
Sono croccanti e bianchi e possono essere consumati crudi o cotti. È comprensibile se non ne hai mai avuto uno. Non sono esattamente l’ortaggio più popolare. Ma le castagne d’acqua hanno numerosi benefici per la salute che potresti non aver indovinato.
Includere la varietà nelle tue abitudini alimentari è una parte importante del mantenimento di uno stile di vita sano., Con questo in mente, esploriamo alcuni di questi benefici e anche alcuni modi diversi per gustare le castagne d’acqua, in modo da poterle aggiungere al tuo prossimo pasto.
Calorie basse
Anche se sono carichi di sostanze nutritive, le castagne d’acqua hanno una quantità deliziosamente bassa di calorie. Se si dispone di un programma di dieta rigorosa che richiede di contare le calorie, castagne acqua sarebbe facile da aggiungere alla vostra dieta, ed i benefici sono valsa la pena.
Antiossidanti
Questi potenti radicali liberi-combattenti contribuirà a mantenere il sistema immunitario del vostro corpo sotto controllo., I radicali liberi sono particelle che possono causare una varietà di malattie ed esistono in molti prodotti comuni.
Poiché i radicali liberi sono così difficili da evitare, è fondamentale caricare il tuo corpo con antiossidanti, che aiutano a rafforzare la tua immunità e mantenere a bada gli effetti dei radicali liberi.
A basso contenuto di grassi
Altre buone notizie per chi è a dieta, le castagne d’acqua hanno un contenuto di grassi molto basso., Sebbene il grasso non sia considerato così cattivo come una volta (ora sappiamo che lo zucchero è molto più dannoso), è comunque una buona idea limitare il grasso totale che consumi in un giorno.
Se stai cercando un modo semplice per ottenere vitamine e sostanze nutritive senza ingerire troppo grasso, le castagne d’acqua sono un’ottima opzione.
Salute del cuore
Le castagne d’acqua sono state a lungo utilizzate per trattare i fattori di salute del cuore e ci sono ricerche a supporto di questo.
Uno dei nutrienti più potenti delle castagne d’acqua è il potassio., E una dieta ricca di potassio è stata associata a un rischio ridotto di diversi gravi problemi cardiaci.
Fibra
Se si lotta con problemi digestivi, una mancanza di fibra potrebbe essere la fonte di alcuni dei vostri problemi. Se questo è il caso, le castagne d’acqua sono un modo comodo e gustoso per caricare la fibra.
La fibra vegetale è una parte importante di una dieta ben bilanciata e può aiutare a mantenere la salute dell’intestino in buon ordine. Quando il tuo intestino è fuori equilibrio, può buttare fuori l’intero sistema, portando a scarsa energia, sonno irrequieto, cattivo umore e persino problemi di pelle., Per aiutare a mantenere il vostro intestino senza intoppi, assicuratevi di scorta su un sacco di fibra.
Aumenta gli sforzi di perdita di peso
Anche se contengono a malapena calorie, i nutrienti all’interno delle castagne d’acqua significano che ti sentirai pieno anche dopo aver mangiato una quantità relativamente piccola. Per questo motivo, possono aiutare enormemente con gli sforzi di perdita di peso.
Se ti trovi a desiderare uno spuntino e hai bisogno di un’opzione ipocalorica migliore di patatine o salatini senza nutrimento o simili, prendi una manciata di castagne d’acqua e fai uno spuntino.,
Proteine
Mentre è importante non sovraccaricare troppe proteine, le proteine a base vegetale come quelle che si trovano nelle castagne d’acqua sono una scommessa più sicura rispetto ad altre fonti proteiche, come la carne rossa.
Questo è un altro motivo per cui le castagne d’acqua possono farti sentire pieno, anche se non hai mangiato molto. Il contenuto proteico aiuta anche a fornire energia al tuo corpo.
Potassio
Come accennato in precedenza, il potassio è un potente aiuto per la salute del cuore e le castagne d’acqua sono caricate con questo nutriente.,
Ma il potassio ha un’altra funzione importante oltre a regolare la salute del cuore—può aiutare a mantenere i livelli di pH adeguati del tuo corpo, che è estremamente importante. Se il tuo intestino non è al pH giusto, puoi sentire gli effetti sotto forma di bassa energia e disagio digestivo.
Manganese
Le castagne d’acqua sono caricate con manganese, un nutriente poco conosciuto che aiuta a mantenere le ossa sane. Infatti, il manganese ha una vasta gamma di benefici per la salute stessa.,
|Correlati: 15 Migliori alimenti anti-infiammatori /
Può aiutare a regolare i livelli di zucchero, mantenere il metabolismo in esecuzione a pieno carico, proteggere contro l’infiammazione e aiutare a sostenere la salute della tiroide.
Rame
Il rame aiuta anche con la salute cardiovascolare, ma fa molto di più. Può aiutare a regolare i livelli di energia e la produzione di collagene.
Il collagene è una proteina importante che si trova ovunque, dalla pelle alla cartilagine., Senza abbastanza collagene, le articolazioni possono diventare rigide o dolorose e le castagne d’acqua sono un ottimo modo per aumentare l’offerta e migliorare la salute delle articolazioni.
Vitamina B6
Questa è una delle vitamine migliori e più versatili per la tua salute e le castagne d’acqua lo hanno in grande quantità. La vitamina B6 può aiutare con la salute della pelle, la funzionalità epatica, sbalzi d’umore, e anche la salute degli occhi.
Se stai cercando un nuovo modo per introdurre la vitamina B6 nel tuo sistema, aggiungere castagne d’acqua a uno dei tuoi pasti preferiti potrebbe essere una buona opzione.,
Riboflavina
Riboflavina (noto anche come vitamina B2) ha una moltitudine di benefici ed è essenziale quando si tratta di produzione di energia del vostro corpo. La riboflavina ti aiuta ad abbattere i carboidrati e convertirli in energia.
Se hai notato che ti senti affaticato o “impantanato” durante il giorno, potrebbe essere che il tuo corpo stia lottando per produrre abbastanza energia interna. Se questo è il caso, gli alimenti ricchi di riboflavina come le castagne d’acqua potrebbero potenzialmente essere di grande aiuto.,
Suggerimenti per aggiungere castagne d’acqua alla vostra dieta
Se volete aggiungere castagne d’acqua alla vostra dieta, quali sono i modi migliori per farlo? Bene, ci sono un certo numero di opzioni a seconda dei tuoi gusti.
Un’opzione è quella di utilizzare castagne secche e sotterranee come alternativa alla farina. Oppure, se si preferisce sperimentare la verdura full-on, si può godere di loro alla griglia, in salamoia, fritto, bollito, o anche crudo.,
Possono essere facilmente aggiunti a piatti come zuppe, curry, patatine fritte, uova strapazzate e altri piatti che includono un variegato mix di ingredienti. Possono essere acquistati freschi o in scatola in molti negozi di alimentari, ma se hai difficoltà a trovarli, prova a guardare il tuo negozio di alimentari asiatico locale, poiché sono comuni nella cucina asiatica.,
La linea di fondo
Mentre abbiamo spesso mangiato castagne d’acqua come ingrediente di supporto nei piatti, la dieta occidentale spesso non sfrutta appieno tutti i benefici per la salute che le castagne d’acqua hanno da offrire.