egészséges vegetáriánus Pho recept egy ízletes, tápláló gombaleves. Ez a Vega-csomagolt étel teszi árok a takeout és ostor fel ezt a vietnami klasszikus otthon egy vegán pho recept az egész család szeretni fogja.
itt van a dolog a pho – ról-ez az egyik olyan étel, amely otthon teljesen elérhetetlennek tűnik, de valójában megtévesztően egyszerű., Nem fogom azt mondani, hogy ez egy gyors folyamat-a jó pho párolást igényel -, de mindaddig, amíg van némi türelme, teljes hitem van abban, hogy képes-e ezt a vegán pho-t otthon levenni.
őszinte leszek, bár nem voltam teljesen magabiztos a képességeimben, hogy otthon vegetáriánus pho-t húzzak le. Az egyetlen dolog, amely megkülönbözteti a jó pho-t a rossz pho-tól, a húsleves. Pho-real, ez mind a húslevesben van. A standard pho alapja általában hús.
de körülbelül 6 hónappal ezelőtt egy új vietnami hely nyílt meg közel hozzánk, amely gombalevesből készült vegán pho-t reklámozott., Először Szkeptikus voltam, de mélyen izgatott is, mert kevesebb húst próbálok fogyasztani. Plusz gomba csodálatos egészségügyi előnyöket, így próbáltam egy nyitott elme.
keveset tudtam, hogy ez végül viszont nekem egy teljes pho díva, és most, amikor vágyom pho csak azt akarom, hogy a gomba húsleves, valami, ami nem mindig a menüben sok vietnami éttermek. Tehát bármelyik vegetáriánusoknak vagy vegánoknak odakint, sok hétvégét töltöttem ennek a vegetáriánus pho receptnek a tökéletesítésével a végső gombalevessel., Beszéljünk róla …
A Pho egészséges?
az igazi válasz? Attól függ, kit kérdezel. A táborban vagyok, ahol minden étel elfér, így biztosan van idő és hely a pho számára. Azonban nem minden étterem teszi az egészséges pho prioritást. Minden attól függ, hogy mi megy az állomány, valamint a különböző zöldségek és összetevők a recept. A legtöbb készlet marhahúsból vagy csirkehúsból készül, amely egészségügyi előnyökkel járhat., Itt többet megtudhat a csontleves egészségügyi előnyeiről,de ez valóban a hús minőségétől függ, ami nem minden étterem átlátható.
hasonlóképpen jártam vietnami éttermekben, ahol a pho-ban csak csirke, tészta és babcsíra van, más zöldség nélkül, majd ott van a szeretett vegetáriánus pho éttermem, amely a zöldségekkel megy át. Az egyik tanulság, amit megtanultam, hogy ha eszik ki, mindig rendeljen egy extra oldalon a zöldségeket, hogy keverjük. Alternatív megoldásként ezt a vegán pho receptet otthon is elkészítheti!,
vegetáriánus Pho Recept Swaps
tehát beszéljünk arról, hogy milyen swapokat kell készíteni a vegetáriánus pho készítéséhez. A legnagyobb dolog az, hogy a húsalapú állományt vega vagy más néven gombalevesre cseréljük. Inkább a gombalevest készítem, mivel ez a húsosságot hozza a recepthez a gombák egészségügyi előnyeivel, valamint a finom umami ízzel. Megjegyzés: mindig shitake gombát használok erre a receptre, mivel a legízletesebbnek találom őket.
a másik darab gondoskodik arról, hogy töltse fel a zöldségeket., Az utolsó 20 perc főzés akkor adjunk hozzá bok choy, brokkoli, sárgarépa, hogy az extra adag bejelentés veggies.
Hogyan készítsünk vegetáriánus Pho levest
amikor otthon készítjük a pho-t, minden az állományban van. Csábító kihagyni néhány lépést, de bízz bennem, hogy át akarja menni az egész folyamatot egy finom vegán pho receptért.
1. rész: pároljuk a gombát zöldségfélékben (vagy vízben) legalább 30 percig, hogy a gomba umami ízét
2.rész: sült hagymát és gyömbért egy sütőlapra 20 percig., Adjunk hozzá csillag ánizst és szegfűszeget (ezek nélkülözhetetlenek!) és még 5 percig sütjük. Csábító, hogy kihagyja ezt a lépést, de ne – a pörkölés annyi ízt ad!
3. rész: adjunk hozzá hagymát, gyömbért, csillagánizst, szegfűszeget, Tamarit, kókuszcukrot, sót + forró borsot (ha használjuk), hogy 40 percig főzzük.
4. rész: zöldségeket adjon hozzá a készlethez, majd szakácsoljon további 20 percig.
5. rész: a tálakhoz tésztát, Stockot, babcsírát, bazsalikomot és lime-t készítsünk, és tálaljuk!
most, hogy lebontottam az 5 fő részt, kövesse az alábbi teljes receptet, hogy elkészítse ezt a finom vegetáriánus pho-t.,
Utasítás
- melegítsük Elő a sütőt 475 ° F,
- vágja le a szár végét és dobja el. A maradék szárat és kupakokat harapásméretű darabokra vágjuk.
- add hozzá a shitakes-t a készlethez, majd forraljuk fel. Csökkentse a hőt egy pároljuk, majd hagyjuk pároljuk, míg a hagyma, gyömbér sütni (lásd alább).
- hámozza meg a hagymát, majd vágja fel felére.
- hámozza meg a gyömbért, majd szeletelje 3 apró darabokra.
- helyezze egy sütőlapra, majd süsse a felső állványra 20 percig. Fordítsa át a felét.
- adjunk hozzá csillagánizst és egész szegfűszeget, hogy enyhén süssük további 5 percig.
- távolítsa el az összetevőket a sütőből, aprítsa fel a gyömbért és a hagymát, majd adja hozzá a készlethez.,
- add pirított csillagánizs és szegfűszeg, tamari, kókuszcukor, só, fekete bors és forró bors, ha a készlet.
- forraljuk fel a készletet, majd engedjük le a hőt, és hagyjuk 40 percig párolni.
- add hozzá a bok choy-t, a brokkolit és a sárgarépát, majd szakács 10 percig.
- szakács tészta szerint a csomag utasításait.
- Osszuk a tésztát a tál, felső leves, babcsíra, bazsalikom, citrom ék
- Ha tárolása több napig folyamatosan raktáron külön a babcsíra, valamint a tésztát, így nem kap pépes.
tetszik ez a recept?, Itt van néhány másik, lehet, hogy élvezni:
- Méregtelenítő Zöldség Leves
- az Egészséges Immunrendszer Erősítése Leves
- Növényi Gyökér Dal
- a Currys Thai Kókuszos Ramen
CSATLAKOZZ A THM HÍRLEVÉL
Csatlakozz a 20.000+ tagja a THM Közösségi hozzáférést kizárólagos receptek, egészséges életmód tippek, pedig a színfalak mögött hír a csapat!