az allergiás reakciókat több táplálék és élelmiszer okozhatja. A tünetek általában lenyelés után jelentkeznek, néhány órával a fogyasztás után, vagy akár szinte azonnal. A különböző élelmiszerallergiák súlyos betegségekhez, egyes esetekben halálhoz vezethetnek, ezért a szenvedőknek a megelőzésnek és az ilyen reakciókat okozó élelmiszerek teljes elkerülésének kell elsőbbséget élvezniük., Allergia Alioidea egyik valószínű oka a kontakt dermatitis, fogíny és oculonasalis betegségek és asztma. Ebben a felülvizsgálatban arra fogunk összpontosítani, hogy egyre gyakrabban fordul elő allergia a közös használatú élelmiszerekre, például a hagymára és a fokhagymára. Az elmúlt tíz évben a hagyma és a fokhagyma világtermelése legalább 25% – kal nőtt. Az emberek nagy mértékben kihasználják őket, nem csak a szakácsművészetben, hanem terápiás szempontból is. Növekvő felhasználásuk egyre specifikusabb, alattomos, néha súlyos egészségügyi állapotokat eredményez, amelyek nagymértékben befolyásolják a betegek életminőségét., Az orvosoknak képesnek kell lenniük arra, hogy azonnal felismerjék ezeket a rendellenességeket annak érdekében, hogy gyorsan és pontosan diagnosztizálhassák őket, elkerülve a felesleges vizsgálatokat és kezeléseket. Az élelmiszer-allergének kimutatására szolgáló új szabadalmakat is leírjuk.