- a lisztérzékeny emberek biztonságosan fogyaszthatnak sok közönséges növényt, magot, gabonát, gabonát és lisztet, beleértve a kukoricát, a polentát, a burgonyát, a rizst és a szóját.
- ugyanakkor kerülniük kell az árpát, a búzát, a rozsot, a kuszkuszt és a búzát, mivel glutént tartalmaznak.
ha lisztérzékeny betegsége van, gluténmentesnek kell lennie, ami azt jelenti, hogy nem lehet glutént enni.
a glutén a gabonafélék búzájában, árpában és rozsban található fehérje., 
a Gabonaféléket, az ehető magvakat, vagy a gabona, a fű család, beleértve azokat a diéta ad nekünk:
- szénhidrát – energiaforrás
- rost–, amely lassítja az emésztést, valamint a tápanyagok felszívódását a bélből, valamint segít megelőzni a székrekedés
- a legtöbb B-vitaminok, különösen a tiamin, riboflavin, valamint a niacin – szükséges számos folyamatok a szervezetben, beleértve segít a szervezet az energiát élelmiszer, illetve fenntartani az egészséges bőr látás.,
a “pseudocereal” olyan növény, amely nem fű vagy gabona, hanem hasonló módon használható. Természetesen gluténmentes pseudocereals közé amaranth, hajdina, quinoa.
itt egy útmutató a közös növények, magvak, szemek, gabonafélék, liszt.
ezen az oldalon egy adatlapot is letölthet.,
Nem gluténmentes
- Árpa (beleértve a termékek, amelyek malátás árpa, mint malátás italt, sört, sört, nagyot, majd stouts)
- Bolgár búza
- Kuszkusz
- Durumbúza
- Einkorn
- Emmer (úgy is ismert, mint faro)
- Khorasan búza (kereskedelmi néven Kamut®)
- Gyöngy, árpa
- Rozs
- Búzadara
- Tönköly
- Tritikálé
- Búza.
ellenőriznie kell
- árpa malátakivonatot (néhány árpa malátakivonatot tartalmazó reggeli gabona alkalmas, ha gluténmentes címkével rendelkezik)
- zab.,
Gluténmentes
- Agar
- Mandula
- Amaránt
- Hajdina
- Carageenan
- Manióka (manióka)
- Gesztenye
- Kukorica
- Len/lenmag
- Fonio
- Gramm liszt (besan)
- Kender
- Komló
- Kukorica
- Köles/tiszteletbeli
- Mustár
- Polenta
- Burgonya
- Hüvelyesek (borsó, bab, lencse)
- Quinoa
- Rizs
- Szágó
- a Szezám
- Cirok
- Szója
- Tápióka
- Teff
- Urd/urid/urad liszt.,
keresztszennyeződés
Bár néhány liszt természetesen gluténmentes is lehet hántolt, ahol búzaliszt is félig. Tekintse meg étel – és Italinformációinkat az étrendhez megfelelő termékekről, és mindig keressen gluténmentes címkével ellátott lisztet.
keresztszennyeződés történhet, mivel a búzaliszt a légkörben van, vagy nyomai tárolóedényekben maradnak. Lehetséges, hogy az impulzusokból készült Lisztek, mint például a grammliszt és az uradliszt, szennyezettek lehetnek, bár természetesen gluténmentesek.,
Tudjon meg többet az élelmiszercímkék olvasásáról, amelyek segíthetnek annak eldöntésében, hogy a termékek biztonságosak-e az Ön számára.
a zabot a legtöbb lisztérzékeny ember fogyaszthatja, de csak akkor, ha “gluténmentesnek” van jelölve. A nem szennyezett gluténmentes zab termékek az étel-ital útmutató ” zab ” fejezetében találhatók.