Ez nem az egyévenkénti asztaldíszes sonka. A Smithfield Smoked Shoulder piknik valóban sokoldalú és könnyen szakács egész évben, és átalakul finom húzott Sertés szendvicsek, pizzák vagy taco-nevezhetjük. A húsos textúra, gazdag ízű, füstölt piknik egy vágott akkor számíthat sok a kedvenc receptek.,
főzési utasítások-Crock Pot:
Prep idő: 5 perc
szakácsidő: 8 óra
összetevők
4 font Smithfield füstölt sertés váll piknik
2 csésze víz
6 fokhagymás szegfűszeg, egész, hámozott
irányok
helyezze a Smithfield füstölt sertés váll Piknikét a crock potba. Adjunk hozzá vizet és fokhagymát. Szakács, fedett, alacsony beállítással 8 órán keresztül.
transzfer crockpot vágódeszka; tartalék folyadék. Két villával húzza ki a húst a csontból; dobja el a csontot.
fenntartott főzőfolyadék használható a sertéshús melegítéséhez vagy fagyasztásához.,
a fagyasztáshoz helyezze a sertéshúst kis mennyiségű főzőfolyadékba;fedje le szorosan és fagyassza le. Legfeljebb 1 hónapig tárolható fagyasztóban.
Hozam: 2 ½ liter, 1 ½ font
elkészítési Útmutató – Hagyományos Sütő:
Felkészülési Idő: 5 perc
Szakács Idő: 6 óra
Hozzávalók
11 kiló Smithfield Füstölt Sertés Lapocka Piknik
2 liter plusz 3 csésze víz
12 gerezd fokhagyma, egész, hámozott
Irányban
meleg sütőben 325°F Hely Smithfield Füstölt Sertés Lapocka Piknik egy 5 literes tepsi. Adjunk hozzá vizet és fokhagymát., Fedjük le fedéllel vagy alumínium fóliával; szakács 6 órán keresztül, vagy amíg a hús meg nem puhul.
helyezze át a vállat a sütőedényről egy vágódeszkára; tartalék folyadék. Két villával húzza ki a húst a csontból; dobja el a csontot.
fenntartott főzőfolyadék használható a sertéshús melegítéséhez vagy fagyasztásához.
a fagyasztáshoz helyezze a sertéshúst kis mennyiségű főzőfolyadékba;fedje le szorosan és fagyassza le. Legfeljebb 1 hónapig tárolható fagyasztóban.
hozam: 5 ½ quarts, 4 ½ font.
biztonságos felolvasztási módszerek:
hűtés: hagyja legalább 24 órán át felolvasztani a fagyasztott sertéshúst a hűtőszekrényben., A felolvasztott sertéshús hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig biztonságban maradhat, főzés nélkül újrafagyasztható.
Hidegvízfürdő: ha a sertéshús nem szivárgásmentes csomagolásban van lezárva, vegye ki a csomagolásból, és tömítse le szivárgásmentes műanyag zacskóba, hogy megakadályozza a bakteriális szennyeződést. Merítse a zsákot hideg csapvízbe, 30 percenként cserélje ki a vizet. Felolvasztás után a sertést azonnal fel kell főzni. Ne fagyassza újra a hidegvízfürdővel felolvasztott ételeket főzés nélkül.
mikrohullámú sütő: mikrohullámú sütőben történő felolvasztás után azonnal szakács., A mikrohullámú sütőben felolvasztott ételeket fel kell főzni az újrafagyasztás előtt.
a felolvasztással kapcsolatos további információkért látogasson el az USDA webhelyére.