A sör népszerű alkoholtartalmú ital, de nem mindenki tudja, hogy lejár-e, vagy mennyi ideig tart a sör.
Ezek nagyon fontos tények a sörről, és ha néha hosszabb ideig tárolja a sört, jó tudni, hogy az ivás biztonságos-e. Ez a cikk megadja az összes szükséges információt a sörről.
Meddig tart a sör?,
alapvetően a kérdésre adott válasz a sör típusától függ. A normál sörök (elég alacsony alkoholtartalommal), mindaddig, amíg a palack vagy a doboz bontatlan, legalább fél évig tarthatnak. És amikor azt írom, hogy “tarthat”, úgy értem, hogy nyitás után finom ízűek lesznek, feltéve, hogy megfelelően tárolták őket.
néhány szüreti sör (ales, lambics vagy stouts) magas alkoholtartalommal rendelkezik, és néhány évig tart. Valójában ezeknek a söröknek a gyártói gyakran javasolják, hogy nyitásuk előtt legalább egy-két évig tárolják őket., Ez lehetővé teszi, hogy a sör öregedjen, és megkapja a kiváló ízét.
a sör kinyitása után egy-két napon belül részegnek kell lennie. Ez idő után a legtöbb esetben rendben lesz, de íze messze lesz attól, amit vártál (lapos lesz). Ez azt jelenti, hogy nincs értelme a sör tárolását nyitás után – két nap múlva elmosódott lesz, és valószínűleg így is eldobja. Természetesen, ha egy-két órán keresztül szeretné tartani a hűtőben, ez rendben van.,
néhány dolog a sör tárolásáról. Az első dolog, amit meg kell emlékezni, hogy a sör nem szereti a fényt. A fénynek való kitettség miatt a sör szeszélyes lesz (valószínűleg tudod, hogy a szeszélyes íz, ezért gyakran nevezik “skunked sörnek”).
a fény hatásának csökkentése érdekében a sört gyakran sötét palackokban értékesítik, ami kiküszöböli a fény egy részét (a sötétbarna palackok jobban védik a sört, mint a zöld palackok)., Mindazonáltal, ha a sör egy üvegben van, akkor azt olyan helyen kell tárolni, ahol a napfény nem érheti el. Ha dobozban vagy hordóban van, akkor biztonságos a fénytől.
egy másik dolog, amit emlékezni kell – tartsa a sört hűvös helyen, mint a kamrában. Miután kinyitotta és rövid ideig tárolni szeretné, tegye a hűtőbe.
lejár a sör? Hogyan lehet megmondani, hogy a sör rossz?
meglehetősen nehéz megválaszolni azt a kérdést, hogy a sör lejár-e vagy sem. Minden sörnek lejárati dátuma van, vagy” legjobb ” dátum, stb .. , A legtöbb esetben ez nem jelenti azt, hogy ezen időpont után a sör elkényeztetett lesz (ami azt jelenti, hogy a fogyasztás beteg lesz), de ez jelzi, hogy mennyi ideig kell a sörnek a legjobb minőségűnek lennie. Ez idő után a minősége csökkenhet, és egyszerűen lapos lesz.
van egy kivétel ez alól a szabály alól-pasztőrözött sör. Egyes vállalatok úgy döntenek ,hogy nem pasztőrözik sörüket (egyesek szerint a sör egyszerűen jobban ízlik) , és ezek a sörök általában néhány héten belül lejárnak., Ha a sört nem pasztőrözik, hanem a lejárati idő után, akkor még mindig jó lehet, de sok esetben egyszerűen elkényeztetik.
egy elkényeztetett sör megfigyelése nagyon egyszerű. Csak meg kell vizsgálnod a kinézetét, illatát és ízét. Ha van egy nagy változás a szín vagy a sör szaga, vagy az íze rettenetesen (ne keverjük össze rettenetesen lapos vagy skunky) dobja el. Ha nem, nyugodtan inni, ha megfelel az ízlelőbimbóinak.,
ha nagyon hosszú ideig tárolták, lehet, hogy nem olyan jó íze van, és valószínűleg mindkét irányba eldobja.
összefoglaló
amint láthatja, a fő kérdésre adott válasz igenlő, a sör rosszul megy. Ha pasztőrözött sör, rendkívül ritkán fordul elő, de előfordulhat. A sör hosszabb ideig történő tárolása azonban nem előnyös a sör számára, és ha ez egy standard lager, akkor jobb, ha a “felhasználás” időpontja előtt fogyasztja.