Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a közzétételi szabályzatomat.
kedvenc receptem az ultra ropogós pörkölt burgonyához-könnyen elkészíthető 3 különböző fűszerezéssel!
ezt a receptet a McCormick, a My go-to márka szponzorálja a fűszerfiókom tárolásához.
emelje fel a kezét, ha szereti az extra ropogós pörkölt burgonyát!
ott ya., ♡
szeretem őket szolgált fel az első dolog reggel, mint a reggeli burgonya, vagy meleg ki a sütőből, hogy menjen vacsorázni. Szeretem őket régi iskola mártott ketchup vagy méz mustár mártással, vagy (manapság Spanyolországban) aioli és romesco. Szeretem őket megszórva rengeteg frissen reszelt parmezánnal,vagy egy jó citromlevet. Szeretem a csípőset, szeretem a herbyt, szeretem a csípőset, szeretem a sajtosat, és mindig szeretem az extra-garlicky-t. De az egyetlen nem tárgyalható?
ropogósnak kell lenniük. Szeretem a legit-ropogós burgonyát!,
Tehát ma azt gondoltam, hogy megmutatom az alap receptemet a legjobb sütő pörkölt burgonya készítéséhez. Azt is tartalmazza három egyszerű lehetőség, hogyan kell szezon őket (fent látható), plusz sok-sok más fűszerezés javaslatokat alább. Az itt bemutatott technikák, hogy a burgonya extra ropogós legyen, ugyanazok, mint a sült édesburgonya krumpli receptemben, és soha nem engedtek le. Tehát, ha keres, hogy szolgálja sült burgonya reggelire, ebéd, vacsora, vagy akár a közelgő ünnepek, hogy ez a recept egy próbát, hadd tudja, hogyan megy!
ropogós sült burgonya (3 módon!,) | 1 perces videó
10 Tipp Az Extra ropogós pörkölt burgonyához:
annak elkerülése érdekében, hogy a tétel extra ropogós legyen, tartsa szem előtt ezeket a 10 egyszerű tippet:
1. Vágja egyenletesen méretű burgonyát: az első lépés az, amely a legnagyobb különbséget teszi — szánjon időt arra, hogy egyenletesen kockára tegye a burgonyát. Körülbelül 3/4 hüvelykes kockákat ajánlok, többé-kevésbé. Ez segít elkerülni, hogy a sütő sült burgonya, hogy túl – vagy alul főtt, és segít nekik, hogy szép, ropogós.,
2. Adj nekik egy hideg vízfürdőt: miután a burgonyát aprították, dobja őket egy nagy tálba. Ezután teljesen fedje le a burgonyát hideg vízzel, hagyja, hogy legalább 30 percig (vagy akár egy éjszakán át) áztassa őket. Ez segít, hogy öblítse le a felesleges keményítőt, majd segít a burgonya ropogós fel szépen a sütőben. Miután a burgonya átitatott, öblítse le, majd engedje le őket. Ezután — szintén nagyon fontos-használjon törülközőt, hogy simogassa őket, amíg szépek és szárazak nem lesznek, mielőtt a következő lépésre lépnének.
3. Kabát kukoricakeményítővel: egy másik következő kulcs a ropogós burgonyához? Kukoricakeményítő., Igen, ez a titkos összetevő, amely segít elérni, hogy tökéletesen ropogós külső a különböző sült receptek. Keverjük össze a kukoricakeményítőt és a száraz fűszereket (fokhagymapor, fekete bors, valamint minden más száraz fűszer), majd dobjuk őket a burgonyával, miután olajjal bevonjuk őket. De mindenképpen …
4. Várja meg a sót: a végén hozzáadjuk, ami szintén segít csökkenteni a nedves tényezőt, lehetővé téve a só ízét. Mindenki nyer.
5: használjon pergamenpapírt: ez segít megakadályozni, hogy a burgonya tapadjon a sütőlaphoz, és segítsen nekik szépen ropogtatni., Csak győződjön meg róla, hogy olyan pergamenpapír márkát használ, amely képes ellenállni a 425°F főzési hőmérsékletnek. Ha nem, akkor is csak sütni ezeket egy zsírozott tepsibe.
6. Ne tömegesítse a serpenyőt: miután hozzáadta a burgonyát a sütőlaphoz-nagyon fontos-győződjön meg róla,hogy egyenletes, egyrétegű. Ha átfedik egymást, az alján lévő burgonyának nincs esélye arra, hogy ropogós legyen. Tehát menj egy egyenletes rétegre, próbáld meg nem teljesen tömegezni a serpenyőt. (Ha a burgonya átfedésben van, használjon nagyobb serpenyőt vagy két kisebb serpenyőt.)
7., Süssük magas hőn: ez segít a burgonya kap szép, ropogós.
8. Szánjon időt az összes burgonya megfordítására: miután a burgonya félig sült, jó flip-t kell adnia nekik. Ami-én leszek az első, aki beismeri-nem a legelegánsabb vagy leggyorsabb folyamat. De megéri. Tehát ragadjon meg egy spatulát, és még akkor is, ha még néhány percet vesz igénybe, győződjön meg róla, hogy mindegyik burgonya 180° – os flip-et készített.
9. Várjon még 5 percet: ha a burgonya szép, ropogós és készen áll az indulásra, vegye ki a serpenyőt a sütőből, majd helyezze át egy hűtőállványra., Ezután ellenálljon a késztetésnek, hogy harapjon, hagyja, hogy a burgonya még 5 percig pihenjen a sütőlapon. Ez segít nekik ropogós fel egy kicsit, és készen áll, hogy szolgálja.
10: majd ásni! Miután a sült burgonya készen áll … élvezze azonnal! A sült krumpli biztosan a legjobb friss a sütőből, és ha túl sokáig ülnek ki, akkor elkezdenek nedvesedni (mint bármilyen burgonya). Szóval hajrá!, 
Ropogós Sült Burgonya Hozzávalók:
ahhoz, Hogy ez a sütőben sült burgonya recept, szükséged lesz:
- Piros burgonya: Szerves, ha lehetséges, mosakodtam, így azok szép tiszta. Ha úgy tetszik, a recepthez Russetet vagy Yukon Arany burgonyát is használhat. De szeretem a vörös krumplit.
- olívaolaj: vagy bármilyen főzőolaj, amit szeretne.
- kukoricakeményítő: mint fentebb említettük, a burgonya ropogásának elősegítése érdekében.
- fűszerek: mindig egy egyszerű alap fokhagymás porral és frissen repedt fekete borssal kezdek., De lásd alább az extra fűszerezési javaslatokat, amelyeket hozzá lehet adni ehhez!
- tengeri só: finom tengeri só, amelyet a végén megszórunk.
Hogyan készítsünk pörkölt burgonyát:
ennek a ropogós pörkölt burgonya receptnek a elkészítéséhez egyszerűen:
- kocka a burgonyát: akár 3/4 hüvelykes kocka, többé-kevésbé.
- áztassa hideg vízben: áztassa a burgonyát hideg vízben legalább 30 percig. Ezután öblítse le, engedje le, majd alaposan szárítsa meg.
- Toss olajjal: helyezze a burgonyát egy száraz tálba, majd egyenletesen dobja el olajjal.,
- dobja a kukoricakeményítőt és a fűszerezést: ezután dobja el a burgonyát a kukoricakeményítő / fűszerkeverékkel.
- helyezze át a pergamentel borított sütőlapra: a burgonyát egy szép egyenletes rétegben terítse ki.
- sütjük, amíg ropogós: ügyeljen arra, hogy távolítsa el a serpenyőt, majd fordítsa át a burgonyát félig.
- hagyja kihűlni: távolítsa el a sütőlapot a sütőből, nagyvonalúan megszórja a burgonyát sóval, majd hagyja még 5 percig pihenni.
- azonnal tálaljuk: és élvezzük!!,
fűszerezési variációk:
rendben, kedvenc témám — fűszerek!! Van körülbelül egy millió különböző módon, hogy a szezon a sült burgonya. Mint már említettük, én mindig kezdődik egy alap fokhagyma por, frissen repedt fekete bors. De az alábbi receptben három egyszerű példát is tartalmaztam arra, hogyan lehet a burgonyát extra …
- füstös: csak adj hozzá néhány füstölt paprikát, plusz talán egy csipet cayenne-t, ha szeretne egy kis hőt.
- citrom: egy görög csavarhoz adjunk hozzá néhány szárított oregánót., Ezután, miután a burgonya pörkölt, adjuk hozzá a héja, gyümölcslé, egy kis citrom.
- sajtos: vagy egy olasz csavar, adjunk hozzá néhány szárított kakukkfű. Ezután, miután a burgonya pörkölt, megszórjuk sok-sok frissen reszelt parmezán sajtot.
vagy, nyugodtan kísérletezzen más:
- szárított fűszerekkel: gyakran fordulok McCormick előre elkészített keverékeihez a burgonya fűszerezéséhez, például Cajun, karibi bunkó, olasz vagy Mexikói fűszerekhez. Szeretem a Marokkói, a délnyugati és a Za ‘ Atar ízesítőket is az ínyenc vonalukban.,
- friss fűszernövények: nyugodtan aprítson fel néhány friss gyógynövényt, például petrezselymet, bazsalikomot, oregánót, rozmaringot vagy kakukkfüvet, majd a burgonya pörkölése után megszórja őket a tetejére.
- sajtok: mint fentebb említettük, a frissen reszelt parmezán mindig győzelem. Vagy nyugodtan megszórjuk minden más aprított sajt, hogy lehet, mint! Azt javaslom, hogy azonnal adjunk hozzá sajtot, miután eltávolítottuk a burgonyát a sütőből. Vagy hozzáadhatja azt a sütés utolsó 5 percében, hogy extra melty legyen.,
- Finishing oils: nagy rajongója vagyok a pörkölt burgonyának sütés után szitáló szarvasgombaolajjal-finom!
készíthet egy nagy tételt ugyanazzal a fűszerezéssel. Vagy egy szórakoztató meglepetés érdekében próbáljon meg néhány különböző ízesítőt ugyanazon a sütőlapon, hogy mindenkinek adjon néhány lehetőséget a vacsoraasztal körül! Akkor sem sütni a tételeket egymás mellett pergamen, mint én, vagy hozzon létre kis elválasztók a tepsibe alumínium fólia-akár te., 🙂
Másik Kedvenc Burgonya Receptek:
- A Legjobb krumplipüré
- A Legjobb Sült Krumpli
- Rakott Krumpli
- Burgonya Leves
Leírás
A kedvenc receptjét ultra-ropogós sült krumplit! Az alap recept az alábbiakban található, de lásd a fenti megjegyzéseket a különböző fűszerezési ötletekhez.,
Összetevők
- 1 font piros burgonya
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- 1 teáskanál McCormick Fokhagyma Por
- 1/2 teáskanál frissen törött fekete bors
- finom tengeri só, ízlés
- opcionális: extra fűszerek (lásd alább), finomra aprított friss petrezselyem (a locsolás)
Utasítás
- Kocka a krumpliból, 3/4-es kockákra. Fontos, hogy a burgonya egyenletes méretű legyen a főzéshez., Adjuk hozzá a burgonyát egy nagy tál hideg vízhez, majd legalább 30 percig (vagy akár egy éjszakán át) áztassuk.
- Melegítse elő a sütőt 425°F-ra.húzzon egy nagy sütőlapot (vagy két közepes sütőlapot*) pergamenpapírral, vagy ködöt főzőpermettel. Tegye félre.
- engedje le a burgonyát, öblítse le hideg vízzel,majd vigye át egy száraz tálba, majd tiszta törülközővel szárítsa meg a burgonyát. A burgonyát egyenletesen szitáljuk olívaolajjal, majd dobjuk, amíg egyenletesen be nem vonják.,
- egy külön kis tál együtt a kukoricakeményítő, fokhagyma por, fekete bors, valamint minden további száraz fűszerek (lásd alább), míg kombinált. A keveréket egyenletesen szórjuk meg a burgonya tálra, majd dobjuk, amíg a burgonya egyenletesen be nem vonódik, majd a kukoricakeményítőt áztatjuk az olajba.
- a burgonyát egyenletes rétegben terítse ki az elkészített sütőlapra. Ügyeljen arra, hogy a burgonya ne legyen átfedő, különben nem fognak egyenletesen szakácsolni.
- süssük 15 percig. Ezután távolítsa el a serpenyőt a sütőből, majd spatulával fordítsa meg a burgonyát 180° – kal., Helyezze át újra úgy,hogy a burgonya egyenletesen el legyen helyezve, ne átfedje egymást. Ezután süssük még 10-15 percig, vagy amíg a burgonya meg nem puhul, és elkezdenek barnulni, karamellizálni egy kicsit a szélek körül.
- távolítsa el a sütőlapot a sütőből, majd nagyvonalúan szórja meg a burgonyát a kívánt mennyiségű sóval. Helyezze át a sütőlapot egy hűtőállványra, majd hagyja lehűlni a burgonyát 3-5 percig, hogy folytassa a ropogást. Ezután azonnal tálaljuk, miközben még meleg.,
Megjegyzések
nyugodtan bele ezeket az extra fűszerkeverékek, ha szeretné:
- füstös: habverővel 1½ teáskanál McCormick füstölt Paprika (plusz egy csipet McCormick Cayenne)a kukoricakeményítő, fokhagyma por és fekete bors.
- Lemony: habverővel 1 teáskanál szárított oregánót a kukoricakeményítővel, fokhagymaporral és fekete borssal. Ezután, miután a burgonya pörkölt, dobja őket a héja, gyümölcslé 1 kis citrom.,
Ezután, miután a burgonya pörkölt, megszórjuk őket sok frissen reszelt parmezán sajttal.
* Ha a sült krumplit két sütőlap között kell szétteríteni,akkor a sült krumpli felfordításakor ügyeljen arra, hogy a sütő felső és alsó polcain helyezze át a helyzetét.
* vegye figyelembe, hogy a fenti képeken kettős tétel (2 font burgonya) szerepel.,
ezt a bejegyzést a McCormick, my go-to brand szponzorálja a fűszerfiókom tárolásához. Nagyon köszönöm, hogy továbbra is támogatja a márkákat, akik segítenek abban, hogy ezt a webhelyet lehetővé tegyék.