ez a Patatas Bravas recept sült burgonyát, ahelyett, hogy megsütjük őket, ami megkönnyíti és egészségesebbé teszi őket! Imádni fogod a patatas bravas mártást — a maradékok szinte mindent megkóstolnak!
Szent Tapas, Batman! Ezen a héten megosztom receptjeimet a három kedvenc tapasomhoz – ma, Patatas Bravas. Szerdán egy könnyű spanyol Tortilláról van szó. Péntek, egyszerű a helyzet Pan con Tomate-tel.,
de itt ne menjünk előre.
mennyire akarsz villát ragadni a mártott krumpliba és felzabálni őket? Oké, most képzeld el, hogy hány ilyen burgonyát lehet fogyasztani néhány kör ital után.
ahhhhh igen, ez party food barátaim. Tapas a tökéletes dolog, hogy szolgálja a párt-ők megosztható, könnyen fogyasztható, szuper informális.
rendben, lássuk, hogyan készítsünk patatas bravas-t.,
Úgy döntött, hogy a pici baba burgonya a patatas bravas, főleg, mert aranyos, hanem azért is, mert ez azt jelentette, hogy nem is kell felszeletelni. Hurrá!
találtam egy kis csomagot a boltban, amelyben piros, sárga és lila burgonya volt. Minden szín közül egyet megmentettem, és a hagymámmal tárolom, abban a reményben, hogy kihajtják a szemüket, és a kertbe temethetem őket a többi burgonyanövényemmel együtt.,
ha nagyobb kazánburgonyát szeretne használni (mint például a yukon golds), csak vágja őket 1″ kockára. Nem próbáltam ezt a receptet rozsdás burgonyával, de ha úgy döntesz, hogy megpróbálod, azt javasolnám, hogy hámozd meg őket, mielőtt megkeményítenéd őket. A szakács szakácsidők is eltérőek lehetnek, mert a russets csak másképp főz. Tartsa szemmel őket, ha azt szeretné, hogy menjen az útvonal 🙂
rendben, rá a szószok. Srácok, olyan szószos drogos vagyok. Ez egyfajta probléma az életemben. Inkább a hűtőmmel van gond.,
tudom, hogy sok ember szeret egyenesen fel majonéz szolgált a patatas bravas, azonban nagyon szeretem a szép aioli (ami az én világomban egy házi fokhagymás majonéz olívaolajjal készült). Imádom a házi majonézt, és ha van rá időd, nagyon ajánlom, hogy készítsek belőle.
Ha azonban siet, vagy más tapas készítésével foglalkozik, vagy csak kissé lusta vagy (ott van veled), használhatja a receptemet az egyszerű “aioli” – hoz.”Ez csak majonéz, olívaolaj és sajtolt fokhagyma keverve egy tálba. Kész. És olyan finom. Olyan, mint az elkészített majonéz., Vegánok, használjátok a vegannaise-t.
a második, véleményem szerint fontosabb szósz a patatas bravas szósz.
barátok. Barátok! Ez a szósz. Azt követeli, hogy mindent fel kell venni.
Mivel nem vagyok egy átlagos személy, illetve minden, amit teszek, a konyha körül forog, hogy hogyan fog kinézni a képeket készítettem ezt a szószt, majd tedd be egy étterembe-ketchup-stílus-squeeze-üveg, így tudtam “művészileg” szitáld át a burgonyát. Nem használtam az egészet a burgonyára (bár könnyen lehetett volna), tehát maradt néhány maradék.,
az üveg patatas bravas szósz gyorsan talált egy új otthont a hűtőszekrény ajtajában < – tudod, a könnyű hozzáférés érdekében. Annyira finom ezeken az ételeken (személyes tapasztalatok alapján): rántotta, pizza, avokádó pirítós, maradék tészta, még sima fehér rizs.
Ez egy teljes cinch, hogy a patatas bravas szósz recept: csak dobj néhány dolgot egy turmixgépbe, majd … uh.. keverje össze, majd szakács néhány percig néhány forró olajban. Kész.
az egyetlen összetevő, amely nem feküdt körül, a spanyol forró Paprika.,
szeretem ezt a cuccot, és mindig használom, de ha kétségbeesetten akarja ezt elkészíteni, és nincs a szekrényben, próbáljon meg rendszeres paprikát használni egy csipet őrölt cayenne borssal. Vagy, hogy szuper őrült használni füstölt paprika. Nyami.
Pin this to Pinterest and Share with Your Friends:
szeretném, ha tartanád a kapcsolatot! Az alábbi e-mail címet megadhatja, hogy új recepteket küldjön Önnek. Csatlakozz hozzám a Facebook-on és a Pinteresten!!!
itt a Patatas Bravas Recept!,
Összetevők
- 1 1/2 kiló baba / pingipang urat burgonya
- 2 evőkanál fehér ecet
- 1/4 csésze majonéz
- 5 evőkanál extra szűz olívaolaj, megosztott
- 2 gerezd fokhagyma, préselt
- 2 evőkanál repceolaj
- 1 teáskanál kóser só
- 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1 1/2 teáskanál forró spanyol paprika, megosztott
- 1 (14.,5 uncia) nem-só-hozzáadott kockára vágott paradicsom, gyümölcslevek
- fele egy sárga hagyma, hámozott
- 2 gerezd fokhagyma, hámozott
- 1/4 teáskanál cukor
- só, bors
- apróra vágott friss petrezselyem levelek köret
utasítások
- helyezze a burgonyát és a fehér ecetet egy nagy edény két liter vízzel együtt. Forraljuk fel a potot; szakács 4-5 percig, amíg a burgonya alig gyengéd. Engedje le, majd hagyja lehűlni.,
- amíg a burgonya lehűl, készítse elő az “aioli” fokhagymát: egy közepes tálban keverje össze a majonézt, 3 evőkanál olívaolajat, és mindkét fokhagymás szegfűszeget jól kombinálja. Hűtőszekrényben, amíg készen áll a kiszolgálásra.
- Melegítse elő a sütőt 450 Fahrenheit fokra. Dobd el a lehűtött burgonyát a repceolajjal, sóval, borssal és 1/2 teáskanál forró paprikával. Rendezzük a burgonyát egy rétegben egy pergamen bélelt sütőlapra. Sült az előmelegített sütőben, amíg aranybarna, körülbelül 15-20 percig, egyszer vagy kétszer keverve a burgonyát, hogy elősegítse a főzést.,
- eközben készítse elő az egyszerű patatas bravas mártást: melegítsen két evőkanál olívaolajat közepes lángon egy nagy serpenyőben. Helyezze a konzerv paradicsomot, hagymát, fokhagymás szegfűszeget, a maradék teáskanál forró paprikát, a cukrot egy nagy élelmiszer-feldolgozó vagy keverő tálába. Pulzus püréig. Óvatosan vigye át a keveréket a serpenyőbe (kicsit fröccsenhet); szakács, gyakran kevergetve, amíg a mártás színűvé nem válik, és elveszíti nyers hagyma ízét, körülbelül 5-6 percig. Ízlés szerint adjunk hozzá sót, borsot.,
- tálaljuk az “aioli” és a “patatas bravas” szósz nagy adagjaival felszolgált pörkölt burgonyát. Díszítsük apróra vágott petrezselyemmel. Tálaljuk forró.
Megjegyzések
a burgonyát az első lépésben leírtak szerint felforralhatjuk, és hűtőszekrényben tárolhatjuk, amíg használatra kész nem lesz.
helyezze az” aioli ” -t és a patatas bravas-mártást diner stílusú préspalackokba (vagy csővezetékzsákokba), hogy könnyen szitáljon a burgonya felett.
ajánlott termékek
Amazon partnerként és más affiliate programok tagjaként minősített vásárlásokból Keresek.,
-
Chiquilin forró Paprika, 2.64 oz
táplálkozási információk
hozam 4serv Méret 1
Adagonkalories 527total Fat 35gsat 5gtrans zsír 0gunsaturated zsír 29gcholesterin 6mgsodium 751mgcarbohydrates 52gfiber 6gsugar 14gprotein 5g
a táplálkozási információkat az Ön kényelme érdekében automatikusan kiszámították.
készítetted ezt a receptet?
készítsen egy képet és címkét @thewanderlustkitchen. Alig várom, hogy lássam az Ön verzióját!,
kérjük, vegye figyelembe, hogy ennek a receptnek sok neve van: Patatas Bravas, Papas Bravas, Patata Bravas, burgonya Bravas, burgonya Bravas, Bravas burgonya, de függetlenül attól, hogy milyen nevet használ, ízletesek!