aktív gyerek nő fel, szóval nem aggódtam annyira az ételeket, amíg elmentem otthonról a főiskolára, s el akarta kerülni a “Gólya 15.”Elkezdtem kísérletezni a különböző étkezési szokásokkal, hogy megtaláljam az egyensúlyt az egészséges és nem teljesen feláldozó ételek között, amelyeket szerettem (csirke burritos guacomollal és Cholula mártással-rád nézek–.,
Miután majdnem egy évtizedes kísérlet, sokféle dolgot “én csak azt eszem, amit úgy tűnik, hogy ez jó nekem, hogy” szigorúan követi a Lassú Szénhidráttartalmú Diéta, úgy érzem, végre megtaláltam az étkezési életmód, hogy tudom követni örökre. Ez az életmód nem arról szól, hogy elfelejti az összes szeretett ételt—az egészséges táplálkozás fenntartható módjának megteremtéséről szól (néhány okos trükk segítségével).,
hogyan befolyásolja az élelmiszer az energiát
ha éhes vagy, a gyomorban termelt hormon (ghrelin) kölcsönhatásba lép az agyban lévő NPY neutrotranszmitterrel, jelezve, hogy a szervezet energiaszintje alacsony, és táplálékra van szüksége. NPY él a hipotalamuszban, egy része az agy, amely szabályozza az energiaszintet, memória, érzelem. Az élelmiszer összefüggésében a hypothalamus olyan, mint egy 24 órás kidobó, aki gondoskodik az energiájáról, folyamatosan figyelve, amikor szüksége van a következő étkezésre.,
Egyszer enni, a kaja lebontja a glükóz, ami olyan, mint üzemanyag ahhoz, hogy az agyad. Az éberség fenntartása érdekében az agya akkor működik a legjobban, ha a vérben állandó mennyiségű glükóz van. Leigh Gibson, az angliai Roehampton Egyetem kutatója megjegyezte:
az agy a legjobban működik, körülbelül 25 gramm glükóz kering a véráramban– a banánban található mennyiségről.,
Kattintson Ide, Hogy eldobod Az agyad
Get-os vibrátorok, gyűrűk, valamint élvonalbeli szex tech most át a hét végén.,
ezt a rövid távú glükózjavítást Snickers bárból vagy steakből kaphatja meg, de az a trükk, hogy az energiaszintet csúcsteljesítményen tartsa, annak ismerete, hogy mely élelmiszerek segítenek fenntartani az optimális glükózszintet, ugyanakkor hosszabb ideig érzi magát. 2012-ben a Sydney-i Egyetem kutatói létrehozták a jóllakottság indexet, amely egy útmutató az ételek kiválasztásához az alapján, hogy mennyire teljes lesz az érzés, miután vagy sem, energia-összeomlást tapasztal., Itt egy vizuális táblázat a kézikönyv, amely megmutatja, hogy a különböző élelmiszerek verem fel a tekintetben, hogy miként lehet számítani, hogy úgy érzi, evés után őket:
Ezt a táblázatot figyelembe veszi, hogy milyen gyorsan glükóz bizonyos típusú élelmiszerek ki a vérében (más néven élelmiszer glikémiás index)., Az energiaszint fenntartása érdekében olyan ételeket szeretne enni, mint a bab, a hal és a legtöbb zöldségfajta, mert lassan felszabadítják a glükózt a véráramba.
eközben a magas szénhidráttartalmú vagy magas cukortartalmú ételek, például a fehér kenyér, a burgonya és a cukorka gyors vércukorszint-emelkedést okoznak, amelyet az energia összeomlása követ. Ez az összeomlás az inzulin felszabadulásának tüske miatt következik be, ami egy hormon, amely azt mondja a szervezetnek, hogy szívjon fel annyi glükózt, amennyit csak lehetséges, ami fáradtságot és motiválatlanságot okoz., Hogy még rosszabb legyen a helyzet, ha több szénhidrátot és cukrot tartalmazó ételt eszel, még többet kell enned, hogy teljesnek érezd magad.
A Szerelem, a Junk Food
az Élelmiszer a pszichológusok úgy vélik, hogy az energia gazdag ételek (mint azok a magas zsír -, cukor) vonzó volt, hogy a korai emberek, meg kellett kihasználni, ha elérhetővé vált. Ennek eredményeként ezek az élelmiszerek kívánatosabbá váltak a túlélés érdekében., A probléma az, hogy a legújabb kutatások azt mutatják, hogy a magas zsírtartalmú vagy cukortartalmú élelmiszerek folyamatos bevitele felülbírálja a szervezet azon képességét, hogy megmondja, mikor tele van. Tehát minél több egészségtelen ételt eszel, annál inkább vágysz rá.
Mint ha nem lett volna már elég nehéz abbahagyni az evést, élelmiszer magas zsír -, cukor, bizonyos élelmiszerek írnám le, mint az, hogy a “ropogós”, mint a chips, vagy a sült krumpli, még több vezetékes -, hogy vonzó az ön számára., Több millió évvel ezelőtt a korai főemlősök sok rovarot és növényt ettek. Ha valami, amit őseink ettek, ropogós volt, a frissesség jele volt, ami azt jelentette, hogy biztonságos enni.
amikor John Allen, a Dél-Kaliforniai Egyetem kutatója az agyszkennelésekre nézett, amikor a “ropogós” szót mondták, úgy találta, hogy az agy területei ugyanúgy világítanak, mintha a ropogós ételeket valóban megették volna., Ez a megállapítás volt, megjegyezte, sztárséf Mario Batali könyvében A Babbo Szakácskönyv,
“Az egyetlen szót, ropogós’ értékesít több élelmiszer, mint egy gát a melléknevek…”
Tehát, ha egy menü leírja, hogy milyen ételt, mint az, hogy a “ropogós”, hozzákezd, hogy ugyanazt az élményt, mint ha valóban enni, mert az ösztönös vágy, a hang egy crunch.,
Az összeomlás diéta mindig nem sikerül. Miért? Mert megpróbálod megtörni a saját étkezési szokásaid éveit, miközben az emberi evolúció ellen lépsz egy csapásra. Amikor a kutatók az étkezési szokásokkal kapcsolatos 31 tanulmány eredményeit megvizsgálták, azt találták, hogy a fogyókúra hosszú távon nem működik. Öt éven belül a fogyókúrázók körülbelül kétharmada visszanyeri a súlyt (néha többet)., Ha rendszeresen kihagyja az étkezést étrend részeként, éhes lesz, és az agyad még rosszabb ételeket választ, ha egy ideje nem evett.
pontosan ezt találta egy kutatócsoport, amikor arra kérték az embereket, hogy két különböző napon egy éjszakán át böjtöljenek. Az első napon a résztvevőket reggelizték, mielőtt megnézték a magas kalóriatartalmú ételek fényképeit. A második napon nem kaptak reggelit, majd ugyanazokat a képeket kellett megnézniük., A tanulmány eredményei azt találták, hogy azok a résztvevők, akik magas kalóriatartalmú ételeket mutattak reggeli nélkül, nagyobb aktiválást mutattak agyuk olyan területein, amelyek a vágyat jelzik, ami arra utal, hogy a böjt vagy a fogyókúra megnehezíti a magas kalóriatartalmú ételek ellenállását.,
Hogyan oldottam meg az Élelmiszer-Élet Egyensúly
kezdődik egy új karrier vagy a család (vagy egyik a másik ezer pillanatok, amik elkerülhetetlenül előfordulnak az életben), hogy mit eszik prioritás a legnagyobb változás lehet, hogy javítani, hogy úgy érzi, a munkája, hogyan kezelik az emberek. Egy éve alapítottam egy céget, és az étkezési szokásaim helyreigazítása folyamatos kísérlet volt. Ez egy folyamatban lévő munka, de itt van, amit teszek az egészséges étkezési életmód fenntartása érdekében.,
1. Vágott cukor és keményítő (fokozatosan)
túl sok magas cukortartalmú és magas szénhidráttartalmú étel fogyasztása szar érzés. Az a kihívást jelentő rész, hogy megpróbálja kivágni ezeket az ételeket az étkezési ütemtervből, rájössz, hogy nagyjából mindent, amit az élelmiszerboltban értékesítettek, vagy egy étteremben készítettek, vagy egyfajta cukor vagy keményítő van benne., Itt egy útmutató, hogy tudom használni, ha vásárol étel:
Vágás a legtöbb cukor, keményítő ki a diéta egy drámai változás, így kell kezelni, mint épület, egy szokás. Amikor új szokást hozol létre, a legjobb, ha kicsiben kezdesz, így nem leszel túlterhelve, bűntudatod van, ha elcsúszol., Az akaraterő olyan, mint egy izom, amelynek növekedése időbe telik.
amikor az étkezés átalakításáról van szó, a legjobb dolog az, ha hetente négy napig nem eszünk magas cukrot vagy magas keményítőtartalmú ételeket. Két hét elteltével lépjen heti öt napra. Ismételje meg ezt a ciklust még egyszer, így hetente hat napon van az egészséges táplálkozás.
2., Eltávolítása bűntudat egy “Cheat Day”
nem akarom, hogy menjen át az élet nem tudja élvezni a Tim Horton sajt croissant egyszer egy darabig (Igen, én egy amerikai-kanadai). Mivel modern emberek vagyunk, és egész életünkben a gyorséttermek és az automaták kísértésével éltünk, a heti egy-két nap elengedése nem fog megölni.,
a Cheat Nap, azt eszel, amit akarsz, de abba, ha úgy érzem, hogy tele, ahelyett, töltve (nem eszed meg elég szemét, hogy egy hétig vagy egyszerűen a nap). Ha edzhet a csaló napján, még jobb. A Cheat Day ételeim általában magas glikémiás indexűek (például burgonya, sült krumpli és fagylalt), amelyek segítenek a testmozgásból való kilábalásban.
3., Használjon mentát az adagszabályozás elsajátításához
az egyik legnagyobb kihívásom az, hogy éppen annyit eszek, hogy megtelek. Van az a tendencia, hogy sokat eszik, így az egyik módja, hogy harcolni ez azáltal, hogy a menta vagy rágógumi egyszer úgy érzem, teljes étkezés után. A menta erős illata miatt természetesen elnyomja az étvágyat.
Ez pontosan az, amit a pszichológusok a University of West Virginia találták, amikor ők adtak az emberek mentát szagolni egész nap., A tanulmány eredményei azt mutatták, hogy az emberek, akik belélegezték a mentát, 3000 kevesebb kalóriát fogyasztottak a héten. A szaglás egy nagy része a tapasztalat az élelmiszer, így szabályozásával az illat akkor némileg irányítani az étvágyat.
4. Cserélje ki a “ropogós”
van egy enyhe függőség chips. Tehát egy dolog, amit jól csináltam, a ropogós chips cseréje egy egészségesebb alternatívával, amely szintén ropogós – mint egy uborka vagy paprika., Igaz, az uborka nem biztos, hogy ugyanazt az ízrobbanást kínálja, mint a chips, de miután megettem, jobban érzem magam és teljesebb vagyok, megfékezve a vágyamat, hogy több ételt akarok.
5. Soha ne hagyja ki a reggelit
a glükózszint szabályozásához az ébredéstől számított 30 percen belül kell enni. A kutatások azt is mutatják, hogy a reggeli kihagyása növelheti, hogy mennyi ételt eszik ebéd közben., Reggelire valami magas fehérjetartalomra törekszem, mint egy tojásfehérje omlett vagy zabpehely áfonyával, ami órákig éber és tele van.
Mit eszik tükrözi, hogy minden, amit csinál. A jó táplálkozás segít abban, hogy kreatívabb, produktívabb és élvezetesebb legyél. A helyes étkezés nehéz része az, hogy nincs olyan terv, amely mindenki számára tökéletes lenne. Nincs egyszerű recept., Az egyetlen módja annak, hogy megtalálja, ami működik az Ön számára, hogy kísérletezni, hogy mit eszik, és talál valami fenntartható, hogy úgy érzi, életben.
okos módszerek a rossz étkezési szokások javítására | Ooomf
Mikael Cho az Ooomf, a mobilt összekötő kreatív piactér társalapítója & webes projektek a világ minden tájáról érkező első osztályú fejlesztőkkel és tervezőkkel. Mikael több posztot ír a pszichológiáról, startupokról és termékmarketingről az ooomf blogon. Keresse meg a Twitteren@mikaelcho.,
Akarom látni a munka Lifehacker? E-Mail Tessa.