a bornak egyszerűnek kell lennie ahhoz, hogy felvegye és elvigye egy buliba-elméletben. A valóságban, a polcok szellemes, világi, csak sima furcsa címkék leírásokkal “chewy tanninok”, “húsos” testek, jegyzetek “faszén” (szeress egy kis friss faszén!) zavartan hagyhatják a nem sommeliereket (tehát nagyjából mindenkit, aki bort vásárolna). És ott az ár. A drága bor jobb ízű, ugye? De tényleg sokkal jobbak?,
kiderül, hogy rengeteg vinos van, amelyek íze olyan, mint egy grand cru, de sokkal kevesebbe kerül—nem több, mint 20 dollárról beszélünk. A klasszikus francia csillagszóróktól a homályos, mégis finom Szerb vörösökig, ezek a szakértő által kiválasztott palackok minden tömegnek örülni fognak anélkül, hogy bárki tudná, mennyit nem költöttél!
Megjegyzés: Az árak az Wine-Searcher.com és változhat attól függően, hogy hol laksz.
Perelada Blanc Pescador
bár ez csak egy smidge több mint két buck chuck, ez kissé csillogó fehér csomag sokkal fényes citrus ízű., “Ha nem tudsz dönteni a still és a sparkling között, ez tökéletes a kettő között” – mondja Courtney Schiessl New York-i sommelier. És ezen az áron, ez egy go-to a felek. ($5)
2013 Evolúció Furmint
kevéssé ismert borvidékek (és gyakran a leginkább zavaró nevekkel rendelkező borvidékek) általában nagyszerű alkukat jelentenek. Ez a bor száraz és finom, gazdag őszibarack ízekkel, csak egy kis Stoney mineralitással-mondja Schiessl. De ha ez nem igazán számít neked, válassza ezt a palackot aranyos címkéjéhez!, ($11)
Fritsch Windspiel Grüner Veltliner
soha ne tudja, mit kell kiszolgálni olyan növényi ételekkel, mint a spárga, a keserű zöldek vagy az articsóka? Tessék. “Grüner így iszik egész Ausztriában” – mondja Morgan Harris sommelier -, és egy egész ország nem tévedhet.”Ezt a savanykás, sós kortyot” patio poundernek ” nevezi.”Ha szereted pinot grigio-t, meg kell próbálnod ezt! ($11)
2012 Stock & Stein Riesling
Riesling nem mindig szuper édes—ez a német bizonyíték., A zamatos gyümölcsízekkel (gondoljunk csak az érett őszibarackra) és az ínycsiklandó savassággal remekül párosul a fűszeres étel – mondja Schiessl. Csak figyelmeztetni kell: “ez a lé rendkívül addiktív. Az üvegem általában túl gyorsan ment el” – teszi hozzá. ($14)
Domaine de la Pepiere Muscadet Sevre et Maine
a legtöbb ember nem tudja, mi a muscadet, mondja Harris, így megy a kevésbé drága dolgokat, mint ez a bor Marc Ollivier, az egyik legnagyobb termelők Harris szemében. Ez a tökéletes étkezés előtti ital, különösen bármilyen nyers bárban, mondja., Ez korosztály is, így megy előre, és vesz egy pár üveg. Minden extra mindig használható főzéshez. ($13)
2011 Val De Mer Saint-Bris
Ez a sauvignon blanc jól párosul spenótmártással és kecskesajtokkal, tehát ez egy másik nagyszerű, hogy a felek. Tele citrusos ízű, tiszta, ropogós kivitelben mossa le a sós snackeket. ($20)
2013 Handley Pinot Gris Anderson Valley
vásároljon néhány gazdag sajtot, néhány kekszet, és ezt a kaliforniai fehéret ,és az első fogást (vagy vacsorát, miért ne?) készen áll., Allison Caruso, a Turley borospincék kóstolótermének vezetője úgy írja le az ízt ,hogy ” a mézharmat dinnye, az ananász és az érett nektarin ízek éles mineralitással találkoznak.”Nem vagyunk teljesen biztosak benne, hogy ez mit jelent, de határozottan fel kideríteni! ($17)
2013 San Giovanni Pasini Il Chiaretto Valtenesi Rosé
Rosé nem csak nyáron! Friss bing cseresznye, fanyar eper ízben jelent ez az olasz bor pár szépen bármit, a fehér hús, hal, tészta, rizs-ételeket., ($13)
2010 Viña Eguia Tempranillo
klasszikus spanyol bor, mélyponton, Caruso szerint. Vaníliás-kókuszos aromák bemelegítés bármilyen téli estély, robusztus piros cseresznye, áfonya ízt természetes kombináció sajttal borított crostini vagy kiadós tapas. ($14)
2011 Terre Rouge Tête-a-tête
felejtsd el Napa-t, ez a kaliforniai Vörös keverék a feltörekvő “arany országból”származik-tehát élvezd most, miközben az árak alacsonyabbak. Az ízek keveréke olyan eredményt eredményez, amelyet “peppered beef jerky meets cherry pie” – nek lehet leírni.,”Furcsán hangzik, de ízletes, különösen olyan diósajtokkal, mint a Gouda vagy bármi szalonnával. ($20)
2012 Vietti Barbera d ‘ Alba tre Vigne
Ez a rubin színű lé ötvözi a vanília és az ibolya aromáját a sima, hosszan tartó cseresznyefestéssel. Öntsön egy poharat kiadós salátákkal vagy levesekkel, vagy kortyoljon önmagában. ($17)
2012 Anderra Cabernet Sauvignon
miután barátok felett, akik szuper a bor? Ez a merész, fűszer Chilei bor a Rothschild családból származik, amely lenyűgözi a tudásban lévőket., És a gazdag blackberry és cassis ízek egy klasszikus Bordeaux (de féláron!), azok, akik nem ismerik, ugyanúgy élvezni fogják. Csodálatos az előételek, mint a húsgombóc vagy töltött gomba. ($13)
2012 Erath Pinot Noir
Pinot noir egy könnyű go-to ünnepi összejövetelek, mert a könnyű test, friss ízek teszik őrülten élelmiszer-barát. Ez a Vino Oregon egyik legjobb gyártójától élénkvörös cseresznye ízekkel és tonna földes jegyekkel vezet. Akár szippantás sans élelmiszer vagy mellett sós fél kedvencek (sertések egy takarót, bárki?,), ez nem fog csalódást okozni. ($19)
2012 Agrina Portuguiser
bár Szerbia nem olyan ország, amelyet sokan társítanak a borhoz, ne hagyja ki ezt a szakaszt olyan gyorsan.Ez a pinot noir-ish szám kínál áfonya, cseresznye egy csipetnyi fűszer. Ráadásul szuper ételbarát, még erős vagy fűszeres ízekkel is, mondja Schiessl. ($16)
2011 Assobio Red Quinta dos Murças
a portugál borok megkönnyítik a nagyszerű palack megtalálását a költségvetésen. Nem kell emlékezni a bonyolult szőlőfajtákra, csak tudd, hogy ezek a vörös keverékek nagyszerű lehetőség azok számára, akik szeretik a nagy gyümölcsízű borokat., Ez egy tonna szeder, fekete cseresznye ízek Néhány élénkvörös gyümölcs is. “Gondolj rá merlot vagy malbec alternatívaként, amely elég friss ahhoz, hogy a könnyebb vörösök rajongói is felkeltsék” – mondja Schiessl. ($13)
Martine et Pierre-Marie Chermette Domaine du Vissoux Beaujolais Traditionnelle
nem számít, ha egy téli potluckban vagy egy háztáji főzőházban szolgálják fel, ez a bor ízletes málna ízeknek és hihetetlenül sima felületnek köszönhetően elfogyasztható. “Ez nem nyer semmilyen versenyt a komolyság,” Harris mondja, és annál jobb! Azt mondjuk, hogy a bornak szórakoztatónak kell lennie!, ($17)
Varichon & Clerc Privilege Blanc de Blancs Brut
adjon hozzá egy kis szikrát minden párthoz—vagy egy rendes éjszakát otthon—ezzel a pezsgővel. Nem kell elsajátítani a pop-the-cork-with-a-knife Party trükköt—kivéve, ha igazán akarsz) – a gyönyörű arany címke önmagában benyomást kelt. Milyen az íze? Ez az egyedülálló francia keverék tonna citromsavval rendelkezik,így kiválóan illeszkedik a pattogatott kukoricától a humuszos zöldségekig., ($13)
Complices de Loire L ‘ Evanescente
a pezsgő csak képzeletnek tűnik, de ez nem jelenti azt, hogy drágának kell lennie. Ez a francia vino egy száraz, csillogó, enyhén virágos ízű. Alapvetően azt szeretné, hogy poppin ‘ palackok minden nap. ($14)