Az édesburgonya számos egészségügyi előnnyel járhat. Íme néhány olyan módszer, amellyel előnyösek lehetnek az ember egészségére:
az inzulinérzékenység javítása cukorbetegségben
Megosztás Pinterestenegy 2008-as vizsgálatban a kutatók azt találták, hogy egy fehér bőrű édesburgonya kivonat javította az inzulinérzékenységet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél.
korábban, 2000-ben laboratóriumi patkányok 8 héten keresztül fehér bőrű édesburgonyát vagy troglitazon nevű inzulinérzékenyítőt fogyasztottak. Az inzulinrezisztencia szintje javult azokban, amelyek az édesburgonyát fogyasztották.
azonban további humán vizsgálatokra van szükség ezeknek az előnyöknek a megerősítéséhez.
az édesburgonya rostja is fontos., Tanulmányok azt találták, hogy az emberek, akik több rostot fogyasztanak, úgy tűnik, hogy kisebb a kockázata a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának.
egy 124 gramm (g) adag édesburgonya, vagy körülbelül fél csésze, körülbelül 2, 5 g rostot biztosít.
a 2015-2020-as táplálkozási irányelvek Az amerikaiak számára azt javasolják, hogy a 19 éves vagy annál idősebb felnőttek minden nap 22, 4-33, 6 g rostot fogyasztanak, életkoruktól és nemüktől függően.
itt megtudhatja a cukorbetegség legjobb ételeit.,
egészséges vérnyomásszint fenntartása
Az American Heart Association (AHA) arra ösztönzi az embereket, hogy ne fogyasszanak olyan ételeket, amelyek nagy mennyiségű hozzáadott sót tartalmaznak, hanem inkább káliumban gazdag ételeket fogyasztanak az egészséges kardiovaszkuláris rendszer fenntartása érdekében.
egy 124 g-os édesburgonya-adag 259 milligramm (mg) káliumot, vagy a felnőttek napi szükségleteinek körülbelül 5% – át biztosítja. A jelenlegi iránymutatások azt javasolják, hogy a felnőttek napi 4700 mg káliumot fogyasztanak.
további tippeket kaphat az élelmiszerekről a vérnyomás csökkentésére.,
A rák kockázatának csökkentése
Az édesburgonya kiváló béta-karotinforrás. Ez egy növényi pigment, amely erős antioxidánsként működik a szervezetben. A béta-karotin szintén provitamin. A szervezet az A-vitamin aktív formájává alakítja.
Az antioxidánsok segíthetnek csökkenteni a különböző típusú rákok, köztük a prosztatarák és a tüdőrák kockázatát.
Az antioxidánsok, például a béta-karotin segíthetnek megelőzni a szabad gyököknek nevezett instabil molekulák által okozott sejtkárosodást., Ha a szabad gyökök szintje a szervezetben túl magas, sejtkárosodás léphet fel, növelve bizonyos körülmények kockázatát.
az étrendi forrásokból származó antioxidánsok megszerzése segíthet megelőzni az olyan feltételeket, mint a rák.
segíthet-e egyes élelmiszerek megelőzni a rákot? Tudja meg itt.
az emésztés és a rendszeresség javítása
az édesburgonya rosttartalma segíthet megelőzni a székrekedést és elősegíti az egészséges emésztőrendszer szabályszerűségét.
több tanulmány is összekapcsolta a magas étkezési rostbevitelt a colorectalis rák kockázatának csökkenésével.
miért fontos az étkezési rost?, További információ itt.
A szem egészségének védelme
mint fentebb említettük, az édesburgonya jó forrása a béta-karotin formájában lévő a provitaminnak. 18 éves kor után az étrendi irányelvek napi 700 mg A-vitamin bevitelét javasolják a nők számára, a férfiak számára pedig napi 900 mg-ot. Az A-Vitamin fontos a szem egészségének védelme érdekében.
az étrend-kiegészítők Hivatala (ODS) szerint a sült édesburgonya a bőrében körülbelül 1403 mcg A-vitamint, vagy az ember napi szükségletének 561% – át biztosítja.
az A-Vitamin antioxidánsként is működik., Más antioxidánsokkal együtt segíthet megvédeni a testet a különböző egészségügyi állapotoktól.
Tudjon meg többet itt az a-vitaminról.
immunitás növelése
egy 124 g édesburgonya adag 12, 8 mg C-vitamint biztosít.a jelenlegi irányelvek 75 mg C-vitamin napi bevitelét javasolják felnőtt nők számára, 90 mg felnőtt férfiak számára.
az a személy, aki kevés vagy egyáltalán nem fogyaszt C-vitamint, skorbut alakulhat ki. A skorbut számos tünete a károsodott kollagéntermelés következtében fellépő szöveti problémákból ered.
A C-Vitamin támogatja az immunrendszert és fokozza a vas felszívódását., Az alacsony C-vitamin bevitel növelheti az ember vashiányos vérszegénység kockázatát.
Tudjon meg többet a C-vitaminról, és miért van rá szükségünk itt.
a gyulladás csökkentése
egy 2017-es rágcsálóvizsgálat arra utal, hogy egy lila édesburgonya színű kivonat segíthet csökkenteni a gyulladás és az elhízás kockázatát.
Az édesburgonya kolint tartalmaz, amely tápanyag segít az izommozgásban, a tanulásban és a memóriában. Támogatja az idegrendszert is.
egy 2010-es tanulmány megállapította, hogy a nagy dózisú kolin-kiegészítők szedése segített az asztmában szenvedő emberek gyulladásának kezelésében., Ez azonban nem feltétlenül jelenti azt, hogy az édesburgonyából származó kolin ugyanolyan hatással lesz.