Madame Lelica

a burgonya az egyik leghosszabb ideig tartó zöldség a kamránkban, de néha még a fejünket is megkarcolják. Egy gyakran megkérdőjelezhető lejárati dátummal, amely úgy tűnik, hogy az egyik évszakról a másikra vált, nehéz meghatározni, hogy mikor romlik a burgonya, és mikor vannak rendben enni.

nem számít, milyen típusú burgonyával foglalkozik, biztosítani szeretné, hogy csak jó minőségű, friss burgonyát szolgáljon fel családi ételeihez., Szóval, mi a burgonya eltarthatósága, és hogyan lehet megmondani, hogy a burgonya rosszul ment-e vagy sem? Az idő a burgonya tart attól függ, hogyan tárolja őket, és milyen az éghajlat, mint a területen.

ezeknek a keményítőtartalmú ételeknek a hosszú élettartama az ideális hőmérséklet fenntartása körül forog, amelyet normál körülmények között nem könnyű elérni. Szerencsére a nyers burgonya még mindig elég kiadós, a legtöbb háztartásban hetekig tart., Ezzel a végső útmutató rothadt gumók, akkor megtanulják, hogyan kell mondani, ha egy édesburgonya rossz, és mi a teendő, ha a fehér burgonya kihajt kis hajtások.

Jelek, hogy Ellenőrizze a Burgonya Rosszul

Tisztázni egy gyakori tévhit, édes burgonya, ők nem általában a krumplit., Még csak nem is gumók, bár gumós gyökérnövénynek tekintik őket. Míg a sminkben különbözik, a fehér burgonya ezen tulajdonságai közül sok még mindig vonatkozik az édesburgonyára is.

értékelje a ráncos vagy puha megjelenést

az első dolog, amelyre figyelni kell annak meghatározásakor, hogy mikor romlik a burgonya, az Általános megjelenésük. Az emberhez hasonlóan a burgonya bőre lassan öregszik, felfedve egy zsíros, ráncos külsőt.

a ráncosodás jó jel arra, hogy a zöldségek készen állnak a szennyeződésre, nem pedig vonzó módon., Ha a burgonya pépes, ez a romlás másik jele. Az ilyen tulajdonságokkal rendelkező gumókat gyorsan el kell távolítani, amikor találkoznak velük.

le tudja fagyasztani a ráncos vagy pépes friss brokkolit? Nem javasoljuk, hogy olyan zöldségeket használjon, amelyek rendelkeznek ezekkel a jellemzőkkel.

ellenőrizze a penészes szagot vagy foltokat

A romlás másik jelentős mutatója egy különálló penészes szag vagy penész növekedés. Ha friss, a burgonya csípős földes aromát ad ki, amely könnyen felismerhető, amikor először vásárolja meg őket. Ez az illat elfogadható, egészséges zöldséget jelent., De ha a burgonya olyan dohos szagot ad ki, mint a penész, akkor tudni fogod, itt az ideje, hogy a burgonyát a kukába dobjuk.

amikor a penészfoltokról van szó, ha a burgonyán kis penészfoltok vannak, ez nem jelenti azt, hogy a zöldség ideje lejárt. Mindaddig, amíg a penészes foltot tartalmazó területet könnyű levágni, és csak a burgonya egy kis részét veszi fel, az étel még mindig megmenthető. Csak távolítsa el a penészdarabot, majd szakács a többit.

mit jelentenek a burgonya zöld foltjai?,

a rossz burgonya elszíneződése súlyos probléma, amelyre figyelni kell, mivel a kritikus tényezők gyakran hozzájárulnak a zöldburgonyához. Ha a burgonya zöldre vált, ez általában a szolanin néven ismert toxin megnövekedett mennyiségének köszönhető.

a napfénynek való kitettség felgyorsítja a zöld foltok létrehozásának természetes folyamatát, magasabb szolanin koncentrációt eredményezve a zöldítő burgonyában.Miért fontos ez? A szolanin mérgező, különösen akkor, ha magas szinten vezetik be, mint a zöld burgonyában.,

E burgonya evése gyomor-bélrendszeri problémákat, például hányingert és gyomorgörcsöt, valamint neurológiai problémákat, például szédülést és bénulást okozhat. Ha a gumók zöld színűvé váltak, akkor a legjobb, ha dobja ki őket, ahelyett, hogy megpróbálná megmenteni a burgonya bármely részét.

A burgonya túl gyors csírázásának megakadályozása

egy másik gyakori tényező annak meghatározására, hogy a spuds még mindig jó-e enni, vagy sem, az, hogy kis hajtásokat kezdtek-e kihajtani., Míg maguk a hajtások mérgezőek, ha fogyasztják, és mindig ki kell dobni a szolanin magas koncentrációja miatt, nem jelzik, hogy a burgonya Elveszett ok.

jelzik azonban, hogy a burgonya lassan lejár, és a lehető leggyorsabban meg kell főzni. Mindaddig, amíg a hajtások nem kapcsolódnak a pépes, puha burgonyához, távolítsa el a hajtásokat, majd szakács a maradékot.

a burgonya túl gyors csírázásának megakadályozásának egyik módja a sötét helyen, a hőtől és a napfénytől távol tartása. A száraz szekrény tökéletes sötét terület a burgonya tárolására, hogy megakadályozza a csírázást., Helyezze őket egy lélegző zsákba, amely lehetővé teszi a levegő szabad áramlását, hogy növeljék eltarthatóságukat.

Hogyan állapítható meg, hogy az édesburgonya rossz-e

a megfelelő élelmiszer-biztonsági eljárások fenntartásakor elengedhetetlen, hogy figyeljünk az édesburgonya rossz állapota és a rendszeres burgonya közötti változásokra. A puha, pépes burgonya mind a rothadt ételek mutatójaként működik.

az elszíneződés esetén azonban az árnyalatok különböznek., Ahol a zöld a fehér burgonya legfontosabb jelzője, a fekete vagy barna foltok elengedhetetlenek annak ellenőrzéséhez, hogy az édesburgonya továbbra is elfogadható-e enni.

egy másik különbség annak ellenőrzésére, hogy az édesburgonya nedvességet szivárog-e. Az édesburgonya nagyobb mennyiségű víztartalommal rendelkezik, mint a burgonya, így a szivárgó víz hatalmas jele annak, hogy készen állnak a kidobásra.

A burgonya tárolásának módjai, valamint az, hogy mennyi ideig tartanak

, így friss, új burgonya van, amelyről tudod, hogy valójában még mindig jó enni. Mit csinálsz velük? Mennyi ideig tart a burgonya?, A burgonyát a lehető leghosszabb ideig tárolja e négy technika bármelyikével.

attól függően, hogy mennyi ideig van szüksége rájuk, és mire kívánja használni őket, meg tudja határozni, hogy melyik burgonya tárolási stratégia működik a legjobban az Ön számára. Lehet, hogy egynél több utat is használ, hogy a burgonyát későbbi felhasználásra tartsa.

A burgonya tárolása a kamrában

a szobahőmérséklet az egyik legegyszerűbb módja a burgonya tárolásának, a legjobb módja annak, hogy a hagyma hosszabb ideig tartson., A gumók és a hagymák egyaránt 50° – os hőmérsékleten fejlődnek, ami nem teszi természetes választássá őket hideg hűtőben vagy a legtöbb háztartás magasabb hőmérsékletében.

a legtöbb esetben a burgonyát a kamrában akár öt hétig is tárolhatja probléma nélkül. A hagymát azonban tárolási óvintézkedésként különítse el a burgonyától.

mindaddig, amíg elegendő levegő áramlik a zöldségek lélegzéséhez, szárazon tartják őket, napfénytől távol, a burgonya jól fog működni. A legtöbb burgonya levegőztetett zsákokban érkezik., De ha véletlenül vásárol egy zsákot lyukak nélkül, adjon hozzá néhányat, mielőtt tárolja őket a kamrában.

kerülje a burgonya meleg vagy hideg vízzel történő öblítését, miután hazavitte őket. A szennyeződés eltávolítása rendben van, de a víz a burgonyát gyorsabban elrontja.

mikor romlik a burgonya a hűtőszekrényben?

a burgonya hűtése egy másik kiváló lehetőség, amely növeli a friss burgonya eltarthatóságát körülbelül két-négy hónapra. A főtt spudokat, például burgonyapürét, sült krumplit vagy ujjakat hűteni kell., Ezek a főtt spudok csak körülbelül öt napig tartanak, miután főztek.

friss burgonya esetében a hosszabb élettartam az íz árán jön létre. A fehér burgonya gyakran édesebb lesz, miután túl hosszú ideig ült a hűtőben, míg az ellenkezője történik az édesburgonyával. Elveszítik finom édes ízüket.

a legjobb tanács az, ha először kipróbálunk néhány burgonyát, hogy meghatározzuk, hogyan fognak viteldíjat fizetni a hűtőszekrényben. Helyezze őket a ropogósba vagy egy papírzacskóba a biztonságos tárolás érdekében.

mennyi ideig tart a burgonya a fagyasztóban?,

a burgonya fagyasztása nagyszerű módja annak, hogy növelje zöldségeinek életét, miközben megtartja a csodálatos íz nagy részét. A fagyasztóba helyezett burgonyának először blansíroznia kell, ami néhány percig forralja őket, mielőtt jeges vízbe dobja őket.

a legtöbb burgonya akkor fagyasztható le a legjobban, ha kisebb darabokra vágják a blanching előtt,bár néhány kisebb is egészben fagyasztható. Tárolja a burgonyát a fagyasztóban légmentesen lezárt tartály vagy vákuumzárt műanyag tasak segítségével. Ez a folyamat lehetővé teszi, hogy élvezze a spuds akár tíz hónapig.,

Konzervburgonya a hosszabb eltarthatóság érdekében

ha hosszú távon kívánja tárolni a burgonyát, a konzervkészítés az egyik lehetőség, amelyet élvezhet. Bár jelentősen több invazív, mint más lehetőségek, konzervipari lehetővé teszi, hogy élvezze a keményítőtartalmú élelmiszerek, amíg öt év.

Ez a tárolási lépés nyomástartó edényt és néhány üveg konzervdobozt igényel a burgonya megfelelő tárolásához. Ha ezt az utat szeretné megtenni, használja az alábbi receptet a zöldségek megőrzésének legjobb módjára.,

Ha konzerv, nyomja össze a citromlevet, a citromot, majd a vízbe. Töltse fel a burgonyát kis korsó edényekbe, egyenletesen oszlatja el a hét teáskanál sót az üvegek között., Öntsük a citromos vizet az üvegekbe a vágott zöldségekkel, körülbelül fél hüvelyk fejteret hagyva, majd folytassuk a nyomástartó folyamatot.

most már van néhány új tipp, hogy segítsen meghatározni, mikor itt az ideje, hogy megmentse a burgonyát, amikor itt az ideje, hogy elbúcsúzzon. Van néhány nagyszerű új iránymutatása is, amelyek megmutatják, mennyi idő van, mielőtt a keményítőtartalmú gumók lejárnak, a tárolás módjai alapján.

Ha élvezte ezeket a tippeket, hogy megkülönböztesse a lejáró burgonyát a jóktól, akkor ne felejtse el megválaszolni, hogy a burgonya mikor rossz a Facebook-on és a Pinteresten lévő összes barátainak.