egy szuper egyszerű megfeketedett hal taco recept, amelyet krémes avokádó lime mártással szolgálnak fel, hogy a tetejére szitáljon. A szilárd fehér halat fűszeres fűszerkeverékkel vonják be, majd sütjük, amíg enyhén elszenesedett a felületen a maximális íz érdekében.

Ez a hal taco recept ihlette élelmiszer kaland délre a határ Baja California, Mexikó. A férjemmel megálltunk néhány kisebb tengerparti faluban, mint Puerto Nuevo langosta (homár) és pescado (hal)., Az étel Baja hihetetlen. Utcai kocsi árusok elotes és Taco al pastor, carnitas, carne asada, lengua, és a legtöbb étterem van, amit a szíved vágyik.

Ez a recept egy mexikói ihletésű fűszerkeveréket használ, amely bármilyen típusú friss halakkal működik. Ezúttal úgy döntök, hogy Mahi Mahi a sovány pelyhes textúra, amely egy mérkőzés készült a mennyben feltűrt kukorica tortilla és az összes Taco rögzítések. Taco kedd soha nem lesz ugyanaz mostantól!,

Hozzávalók a feketedés fűszerezés

A legjobb feketedés szezon egyesíti a füstölt paprika, barna cukor, fokhagyma, hagyma, kömény, chili por, só, fekete bors. Ez réteg egy íz robbanás, amely egy enyhe fehér hal merész, rusztikus ízű.

Ha több hőt szeretne, csak adjon hozzá több chili paprikát, vagy még jobb, néhány cayenne paprikát. Ha Paleo vagy Whole30 étrendet követ, kihagyhatja a barna cukrot. Az édesség ott van, hogy egyensúlyba hozza a sós ízesítőket, segít a felület gyorsabb barnításában.,

Mahi Mahi csak néhány percet igényel a szakács előtt kiszárad, ezért tartsa szemmel. Kezdje egy szép forró serpenyővel, előmelegítve közepes magas hőn néhány percig, amíg meg nem érzi a hő emelkedését. Öntöttvas serpenyőt használok, azonban a rozsdamentes acél vagy a nem tapadó serpenyő is működni fog.

nyomja meg a halat a serpenyőhöz

adjon hozzá elegendő olajat a serpenyő aljának bevonásához, majd melegítse, amíg majdnem dohányzik., Óvatosan adjuk hozzá a halat, majd óvatosan nyomjuk meg a filét egy spatulával néhány másodpercig, hogy a hús közvetlenül érintkezzen a forró serpenyővel.

Ez is segít felszabadítani a nedvesség egy részét a hal felületéről, így a hús egyenletesen barnulhat. Fordítsa meg a halat, és fejezze be a főzést. Ez a folyamat körülbelül 5-6 percet vesz igénybe.

avokádó mészszósz

egy gyors avokádó mészszósz keverővel készíthető sima és krémes öntettel., Ez egy egyszerű kombinációja tejföl, érett avokádó, koriander levelek, friss lime juice és héja, és serrano paprika.

Crema vagy sima görög joghurt helyettesíthető a tejföllel. Bármilyen bors használható, csak állítsa be az összeget a hőtűréshez, ez a mártás enyhe. A friss, fanyar, krémes mártással hűtsük le a fűszerek a hal egy finom párosítás.,

További feltétek

  • Pico de gallo
  • Mango Salsa
  • Guacamole
  • Lime-ék szorítani tetejére
  • Aprított káposzta – Zöld, illetve a piros
  • Crema – Egy enyhe Mexikói fehér szósz hasonló tejföl

Több Mexikói receptek

  • Mexikói Utca Kukorica Saláta
  • Fekete Csirkés Taco
  • Grillezett Tequila Citrom Csirke

Miért hozzáadjuk a barna cukrot, a fűszerezés?,

a cukor nemcsak édes melasz ízű, hanem felgyorsítja a barnulást a mahi mahi felületén. A kívánatos barna pigmentek körülbelül 200°F (93°C) hőmérsékleten jelennek meg, amikor a barna cukor karamellizált fruktózja gyönyörű gyors kéreg létrehozását eredményezi.

Pin ez a recept később

Pin-Ez a

Fekete Hal Taco Avokádó Citromos Szósz

Egy szuper egyszerű, ízletes recept a megfeketedett mahi mahi hal tacos, hogy nem kell mennem Mexikóba, hogy élvezd!,

Pin PrintSave to FavoritesReview

3.,▢ 8 corn tortillas, 6-inch

  • ▢ 8 lime wedges
  • ▢ 1 cup tomatoes, diced
  • ▢ 1 cup red cabbage, sliced thin
  • ▢ 1 cup green cabbage, sliced thin
  • ▢ cilantro, for garnish
  • US CustomaryMetric

    Instructions

    • Add sour cream, water, avocado, cilantro, lime juice, lime zest, and serrano pepper into a blender.,
    • folyamat simáig, szükség szerint lekaparva az oldalakat. Adjon hozzá több vizet, ha szükséges a kívánt konzisztencia eléréséhez. Helyezze át egy kis tálba és hűtse le.
    • a paprikát, a barna cukrot, a fokhagymaport, a hagymás port, a sót, a köményt, a chili paprikát és a fekete borsot egy kis tálban keverjük össze.
    • egyenletesen szórja meg a fűszerezést a halfilé mindkét oldalán.,
    • hőolaj egy nagy öntöttvas serpenyőben vagy sauté serpenyőben közepes magas hő.
    • adjon hozzá halat a serpenyőbe, majd szakács 2-3 percig mindkét oldalon, vagy amíg a kívánt fokú doneness. A felület gyorsan elszíneződik, ezért tartsa szemmel a halat.
    • meleg tortillák a csomag utasításai szerint.
    • osztja a halakat egyenletesen a tortillák között.,
    • Lime ékekkel, paradicsommal, káposztával és korianderrel tálaljuk.

    Recept, Video

    Berendezések

    Jegyzetek lehetőséget

    • Fűszer keverék teszi: 2 evőkanál + 1 teáskanál.

    szeretné menteni ezt a receptet?

    fiók létrehozása Könnyen mentheti kedvenc tartalmát, így soha többé nem felejthet el egy receptet.,>

    Kalória 172Calories a Kövér 45
    % Napi Érték*
    Kövér 5g8%
    Telített Zsír 1g5%
    többszörösen Telítetlen Zsír 1g
    Egyszeresen telítetlen Zsír 1g
    Koleszterin 65mg22%
    Nátrium-146mg6%
    Kálium 481mg14%
    Szénhidrátok 15g5%
    Rost 3g12%
    Cukor 4g4%
    Fehérje 18g36%
    – Vitamin 1350IU27%
    C-Vitamin 19mg23%
    Kalcium 60mg6%
    Vas 2mg11%
    * Százalékos Napi Értékek alapja egy 2000 kalóriás étrend.,

    kipróbálta ezt a receptet?

    Tag @jessica_gavin az Instagram-on. Szeretném látni, hogyan alakul!

    Tag @jessica_gavin

    Vélemény, hozzászólás?

    Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük