Madame Lelica

itt van a mész vs lemon bontása: a különbség a népszerű citrusfélék között, és mikor kell mindegyiket főzni!

Egy citrom Érett mész? (Spoiler figyelmeztetés: nem!) Még ennél is fontosabb: helyettesítheti-e az egyiket a másikra? Íme egy áttekintés a két gyümölcs különbségeiről és hasonlóságairól, valamint az egyes kulináris felhasználásokról.,

Lime vs lemon: áttekintés

először beszéljük meg az egyes citrusfélék meghatározását! Mi a különbség a citrom és a lime között? A Limes és a citrom különböző gyümölcsök, de szorosan kapcsolódnak egymáshoz.

• a Limes kicsi, kerek zöld citrusfélék, savas, savanyú ízűek. Számos lime faj létezik: a legfontosabb mész, perzsa mész, makrut mész, sivatagi mész. A legtöbb limes megtalálja a bolt perzsa limes. A Limes-t gyakran használják mexikói, Latin-amerikai és Délkelet-ázsiai konyhákban.,
• a citrom ovális alakú sárga citrusfélék, savanykás ízűek. A citromot gyakran használják a mediterrán és az Európai Konyhában. Az észak-amerikai legtöbb élelmiszerboltban a citrom típusa Eureka vagy Lisszabon. A Meyer citrom is kapható: ez egy kereszt a citrom és a Mandarin narancs között.

főbb táplálkozási különbségek

a Limes és a citrom nagyon hasonló táplálkozási szempontból., Íme néhány a hasonlóságok és különbségek limes vs citrom:

• savasság: mind limes és citrom magas citromsav; citrom valamivel magasabb citromsav, mint limes (forrás).
• C-Vitamin: a citromok több C-vitamint tartalmaznak, mint a limes (forrás). A citrom 3,5 uncia adagjának a C-Vitamin napi értékének 88% – a van, míg a limes a napi érték 48% – a.

Lime vs lemon: különböző kulináris felhasználások!

citrom helyett mész használható? Lehet citromot használni a mész helyett? Néha!, Mindkét citrusfélének van egy fanyar íze, amely hozzáadja a zing-t és a fényerőt a receptekhez. Gyakran helyettesítik egymást, de nem mindig. Magától értetődik, hogy citrommal nem készíthet kulcsos lime pite-t, vagy citrommal limeade-et. Íme néhány mutató a helyettesítéshez:

• a Lime juice jó helyettesíti a citromlevet. De ne feledje: a mésznek erős konnotációja van a Latin vagy Délkelet-Ázsiai ízekkel, míg a citrom többnyire mediterrán. Nem lenne értelme, hogy adjunk egy squeeze lime juice a lasagna vagy rukkola saláta., Ügyeljen arra, hogy gondoljon az ételek ízeire, hogy megnézze, mi értelme van.
• a citromlé jó helyettesítője lehet a lime juice – nak. De ne feledje: a lime kulcsfontosságú íz a Latin és a Mexikói konyhában. Lemon működhet, mint egy stand-in, de semmi sem helyettesítheti teljesen mész egy margarita vagy salsa fresca.,

Iratkozzon fel ingyenes heti receptek & több!,