Madame Lelica

Maria Rivero Gonzalez éppen most jelentkezett egy forgalmazóval, hogy újonnan márkás RG / NY borait regionális éttermekbe hozza, amikor a COVID – 19 három hónappal később, márciusban sújtotta. A test fúj zárt le nem csak a kóstoló szoba, hanem hozzáférést biztosít a több száz étterem remélte adna neki North Fork készített borok egy nagy új lendületet.,

Most, mint 2020 felé közeledik, Rivero Gonzalez néz vissza egy éve, hogy láttam cég több tucat mások alkalmazkodni a nehéz körülmények között, mely drive-át az értékesítés, hazai ízű követően készletek, még speciális COVID-egymástól ízű területek az árvíz az ügyfelek, hogy özönlöttek a Keleti Végén, amikor korlátozás megszűnt júniusban., Az RG / NY a Riverhead egykori Martha Clara Szőlőültetvényeiben található, amelyet családja 2018-ban vásárolt.

“mindannyiunknak el kellett fordulnunk, és mindent meg kellett tennünk, amit tudtunk” – mondta November végén, amikor egy újabb lehetséges lezárás jött létre. “Ez biztosan emlékezni fog, mint egy nehéz év. A válságban mindenki hatékonyabbá válik, nincs más választása, mint alkalmazkodni. “Ez segített megérteni, hogy kik vagyunk, mint egy márka” – mondta Rivero Gonzalez.,

a 2020-as év a Long Island-i borászok kivételes évjáratának számít, és nem csak azért, mert a szőlőnek — és az új látogatók áradatának — egészen novemberig rendkívüli időjárása volt. Sok az 50 borászat, valamint a szőlőültetvények, amelyek magukban foglalják a régió 3000 hektár értékesítési 500.000 esetben évente, az értéke mintegy 100 millió dollárt, 2020 volt arról, hogy a legjobb egy nehéz helyzetből.,

emlékezni fognak arra az évre, amikor az időjárás és az Anyatermészet sajátosságaihoz régóta alkalmazkodó pincészetek új ívet dobtak: borokat próbáltak eladni kóstolótermeikkel, és számos ügyfélvállalkozásuk bezárt.

“nyilvánvaló, hogy citromot kaptunk” – mondta Kareem Massoud, a Long Island Wine Country, egy regionális ipari csoport elnöke, valamint a családi tulajdonban lévő Paumanok szőlőültetvények borásza Aquebogue – ban. “Hogyan készítsünk limonádét? Mozgás leltár, generál cash flow, nem curbside pickup, miközben az emberek biztonságban.,”

de csakúgy, mint az időjárás, a COVID-19 legrosszabbja ezüst bélést tartott a borkészítők számára, akiknek többsége az Északi villán alapul. A tömegek rekordszámban fordultak elő, miután a pincészetek június végén zöld utat kaptak az újbóli megnyitáshoz. A legtöbb részesült újonnan fogságban közönség, akik özönlöttek az East End staycations, vagy akik vásároltak új otthonokban van.

Paumanok, amely a COVID-protokoll részeként a hétvégén továbbra is fenntartásokkal működik, augusztustól október közepéig teljes mértékben lefoglalták-mondta Massoud. A pincészetet sok nap arra kényszerítették, hogy naponta akár 100 embert is elforduljon – mondta. Ő tulajdonítja nagyobb volumenű az a tény, hogy a Long Islanders, New York City lakói és mások a környező területeken választotta, hogy nyaralás Long Island East End, ha csak egynapos kirándulások, a pénz, amit esetleg költött ki az állam, vagy ki az országból. A pincészetek többsége szabadtéri területekre összpontosította tevékenységét.,

“nagyon-nagyon erős kiskereskedelmi üzlet volt, olyan erős, mint valaha is láttuk” – mondta Massoud, akinek családja a közeli Palmer szőlőültetvények tulajdonosa is.

Massoud szerint a nyereség a későbbi nyáron segített ellensúlyozni a csökkenés a tavaszi bezárások és veszteségek az étterem végén az üzleti, amely azt mondta, hogy ” alapvetően egy katasztrófa.”Míg a Paumanok fejlettebb éttermi ügyfélkörrel rendelkezik, mint a legtöbb pincészet, a régió számos étterme szenvedett a világjárványban — élesen korlátozva a beltéri étkezést, összpontosítva a kiszállításra vagy a bezárásra., Ez nem hagyott sok lehetőséget az éttermek számára, hogy bort értékesítsenek, helyi vagy más módon.

és most a pincészetek a hagyományosan nehéz tél előtt állnak, itt az ideje, hogy a pincében lehúzzanak, a szőlőt kivágják, és felkészüljenek a tavaszra. Massoud azt mondta, hogy már kezdi látni a megújult vásárlói óvatosság hatásait, kevesebb fenntartással, mivel a fertőzések tüske és a tél közeledik.

az 50 vagy annál nagyobb borkészítők számára a kihívás az, hogy navigáljanak a COVID-esetek növekedéséből származó hatások között., Míg a hidegebb őszi és téli hónapokban általában csökken az üzletek forgalma, addig a pincészeteknél a legkevésbé aktív hónapok a január-február. Sokan attól tartanak, hogy egy újabb fellendülés decemberben leállíthatja őket, amikor egyes pincészetek kiugrást látnak az ajándékozási és ünnepi party szezonban.

ezért az első lezárás során tavasszal megkezdett tanulságok és új üzleti megközelítések hasznosak lesznek, mivel a pincészetek arra törekszenek, hogy üzleti szivattyúikat alapozva tartsák., A növekedés a nyári üzleti segített a legtöbb, hogy a tavasz veszteségek, ők ápoltak, a szőlő át a nyár a jó idő, a remény, hogy egy jó 2020 vintage lehet jelölte meg a jobb sorsa, hogy jöjjön 2021-ben.

Pindar Damianos részét birtokló család Pindar Szőlőültetvények Peconic, ami szintén tulajdonosa Kacsa Járni Szőlőültetvény, valamint Jason Szőlő, elismerte, hogy miközben a régió legnagyobb borászat, valamint szőlő tulajdonos látta, hogy csökken az étteremben szektor, az a tény, hogy a bor üzletek, boltok voltak elengedhetetlen a vállalkozások korai a járvány segített. A pindarnak még saját üzlete is van Port Jeffersonban, amely egész évben nyitva maradt.,

a cégnek rengeteg földje van a Peconic székhelyén is, és képes volt maximalizálni azt, hogy több ezer ügyfél számára elegendő helyet biztosítson a nyári és őszi nap alatt, hogy megkóstolja a borokat, és egy ideig maga mögött hagyja a világjárványt.

“növekedést láttunk attól a naptól kezdve, amikor június végén nyitottunk egészen októberig” – mondta Damianos. “Nagyon sok tulajdonunk van, így képesek voltunk szociálisan távolságot tartani, és több embert behozni. Az emberek jól érezték magukat. Mindenki nagyon elégedett volt, és örült, hogy nincs otthon.,”

néhány nap olyan nagy forgalmat látott, hogy az autók az Északi villa két főútján alig mozogtak. Pindar a közösségi médián keresztül tartotta a kapcsolatot az ügyfelekkel, azt tanácsolva nekik, hogy korán távozzanak, hogy legyőzzék a forgalmat-mondta Damianos.

a szőlőben, a Pindarban, mint más Long Island pincészetekben, a szőlő hozama általában 2019-től növekszik, részben a jobb időjárás miatt, valamint a hűvös, kissé nedvesebb kora tavasz ellenére. “Nagyon száraz, forró nyár volt” – mondta Damianos. “A tonnatartalom lejárt.,”Minden szőlőt betakarítottak, a fehérek pedig nagyon jól néznek ki” – mondta. A vörösborok cukrai valamivel alacsonyabbak, mint az 2019, de Damianos előrejelzi “egy igazán nagyszerű 2020 évjáratot.”

a nagy kérdés az, hogy a világjárvány hogyan befolyásolja az üzleti tevékenységet jövőre.

“előretekintve azt hiszem, maradunk a pályán, amit ebben az évben tettünk, azt gondolva, hogy talán van egy harmadik hullám” – mondta Damianos. A vállalat készen áll az online értékesítés és más COVID-korszak üzleti taktikájának újbóli felülvizsgálatára, miközben 2021-re tervezi.

“reméljük, hogy jövőre ugyanazok a tömegek jönnek” – mondta., Akárhogy is, az ügyfeleknek elvárniuk kell, hogy “igazán nagyszerű 2020 borokat” látjanak. Több növekedést vetítünk ki, ugyanazokat a borokat, különböző évjáratokat, és még többet.”

A Long Island pincészetek számára, amelyek 2020-ra tervezték a banner-t, az év lecke volt a gyors értékelés és a tanfolyam gyors megváltoztatása szempontjából.

Anthony Sannino és családja kevesebb, mint egy éve volt övük alatt egy új Cutchogue kóstoló szobával és borászattal a Sannino Vineyard-ban, amikor a COVID zárolása márciusban sújtotta. Már az első teljes évet tervezte, és rengeteg bort kellett eladnia. Új alkalmazottat is felvett és képzett, hogy kiegészítse korábbi munkaerejét.

hirtelen március közepén Sannino úgy találta, hogy el kell hagynia a munkavállalókat, és új módszereket kell találnia borainak piacra juttatására., A pincészet parkolójában egy pickup szolgáltatást hozott létre, amelyet agresszíven értékesített a borklubjába és a közösségi médiába, és családtagjait a leltár mozgatásához segítette. A szabadtéri forgalom fellendítése érdekében felnőtt gyermekei sátrakat dolgoztak az ingatlanon, hogy kiegészítsék a borértékesítést olyan helyileg termesztett termékekkel, mint az osztriga, a North Fork burgonya chips, még a napraforgók is. Borokat kedvezményes tartani az értékesítési szivattyú alapozott.

“éppen tavasszal fejeztük be a palackozást, rengeteg borunk volt, és úgy éreztük, nem fogjuk mozgatni” – mondta., De a munkája sikerült nem csak mozgatni egy csomó bort, de a művelet újonnan kész, amikor lezárások kezdett fojtani vissza június végén.

hirtelen a forgalom elárasztotta az Északi villát, Pincészete virágzott-mondta Sannino. “A szezon nagyon nagyszerűnek bizonyult.”Még jobb, mondta:” a 2020-as szőlő elég csillag.”

mint 2021-ben, Sannino azt mondta, hogy nem tudja, mire számíthat. A korlátozott távolsággal való működés ebben az évben “nagyon nehéz volt”, különösen akkor, amikor az időjárás zord lett., Mivel decemberben készül eladni Sannino első 2020-as fehérborait, Sannino azt mondta, hogy a legjobbat reméli.

mit tanított neki 2020?

“nem tudom, hogy megtanultam egy átkozott dolgot” – mondta Sannino. De gondolt egy pillanatra, majd hozzátette: “megtanultam kezelni a korlátozásokat, és a lehető legtöbbet tenni.”

iratkozzon fel a COVID-19 szöveges figyelmeztetések beszerzésére.