a gyömbér a világ egyik legszélesebb körben használt fűszere. Mind édes, mind sós receptekhez használják, és sokféle formában értékesítik, leggyakrabban szárítva és őrölve. A friss gyömbért nagyon könnyű megtalálni az élelmiszerboltokban, valamint kristályosított vagy tartósított változatokban.
sok étel van, amelyek különböző formában használják a gyömbért. Azok a pékek, akik ünnepi rúgáson vannak, ezt használják mézeskalácsra, ínycsiklandozásra, Snickerdoodle-ra és még sok másra., Az indiai vagy kínai főzésre szakosodott szakácsok sok gyömbért használnak receptjeikben. Ez a fűszer sokoldalú és elég gyakori ahhoz, hogy könnyű lenne, hogy néhány kéznél minden alkalommal.
A legjobb Gyömbérhelyettesítő
szegfűbors
szegfűbors egy éretlen bogyó, amelyet szárítanak. Enyhén édes ízű, és hasonlít más fűszerekhez, mint a fahéj és a szerecsendió. Ez a fűszer nagyon jól működik a hús-zöldség ételekben. Ez a leghatékonyabb, ha használják, mint helyettesíti a szárított, őrölt gyömbér., Használja 1: 1 csereként, de ha friss gyömbér helyett használja, használjon ¼ teáskanál minden evőkanál friss gyömbér helyett.
Mace
A Mace olyan fűszer, amelyről sokan hallottak, de nem igazán tudják, mi az. Ez a fűszer a szerecsendió magján található csipkés bevonatból készül. A fűszer ízét fahéj és bors keverékeként írják le, és meleg és aromás ízt adnak a felhasznált ételeknek. Ez hasznos, mint egy helyettesítő, ha használják a sült termékek, illetve egyéb édességek. Ez egy 1: 1 helyettesítő.