Madame Lelica

lassú tűzhely Oxtails a tökéletes kényelem étkezés, hogy szuper könnyű, hogy leesik a csont jó.

be kell vallanom, hogy nem húzom ki a lassú tűzhelyemet majdnem annyira, mint szeretném. Hónapok óta volt ez a lassú tűzhely oxtails receptje azzal a szándékkal, hogy megosszam, mert annyira jó. Az Oxtail, amely a tehén farka, kemény zsíros húsdarab, és elég sok időt vesz igénybe a szakács. Bár a név nem lehet a legvonzóbb ökrök, amelyek népszerűek a dél-és karibi főzés, teszi a legjobb pörköltek.,

a múltban megosztottam a jamaikai stílusú Oxtail pörkölt, ezért a recepthez néhány órán át szakácsom a tűzhely tetején. Amikor rohanok és türelmetlen vagyok, bedobom a főzőlapomba (vagy Instant potba), és kevesebb, mint egy óra alatt kész. Azonban úgy dönt, hogy szakács oxtails győződjön meg arról, hogy a végeredmény gyengéd, leesik a csont.

Good fortune esett rám a közelmúltban, amikor a bátyám küldött nekem egy pár kiló oxtails a Midwest, ahol ez piszok olcsó. 1,99 dollárért veszi egy fontért, szemben az atlantai 7,99 dolláros fonttal., Azonnal tudtam, hogy lassú tűzhelyet kell készítenem, és meg kellett osztanom a blogomban. Kiástam a lassú tűzhelyem a kamra gödréből, és elkezdtem az első őszi lassú tűzhelyes étkezésemet.

a jó oxtails főzésének egyik legfontosabb lépése a felesleges zsír csökkentése. Az Oxtails zsíros, ezért fontos, hogy vágja le annyi zsírt, amennyit csak tudsz. Szeretem barnítani az oxtailjeimet a tűzhelyen, mielőtt hozzáadom a lassú tűzhelyhez, mivel ez újabb ízmélységet ad. Mivel az oxtaileket pirítom, csak sóval és fekete borssal ízesítettem, és lisztbe kevertem., Miután az oxtails pirított, dobom az összes hozzávalót a lassú tűzhely, szakács, hogy a magas 8 órán át. Reggel a legcsodálatosabb aromákkal fogadnak, a legjobb az ebéd elkészítése! 8 óra lassú főzés után az oxtails, a hús esik a csont pályázati tele íz.,k bors

2 tk kreol fűszerkeverék

1 tk olaj

3 evőkanál liszt

1 közepes hagyma, szeletelve

2 sárgarépa vágja 1 centis darabokra

1 ½ es darab gyömbér, szeletelt

3 gerezd fokhagyma, szeletelt

½ tk Jamaikai szegfűbors

1 babérlevél

10 szál kakukkfű

3 egész scallions

½ scotch bonnet, magok eltávolítva

3 pohár marha húsleves (elég, hogy fedezze oxtails)

1 evőkanál paradicsompüré

1 tk Worcestershire szósz

Utasítás

1. Trim direktíva, hogy minden felesleges zsírt.,
2. fűszerezze az oxtaileket sóval, fekete borssal és kreol fűszerezéssel, majd enyhén kenje be liszttel.
3. melegítse az olajat egy nagy serpenyőben, barna oxtails minden oldalán.
4. add hozzá az oxtaileket és az összes többi összetevőt a lassú tűzhelyhez, majd keverjük össze. Fedjük le, szakács magas 8 órán át.
5. * ha a mártást sűríteni kell. Keverjük össze 3 evőkanál kukoricakeményítőt ¼ csésze vízzel, majd keverjük össze. Add hozzá az oxtails-hez a főzés utolsó órájában.

http://jehancancook.com/2018/09/slow-cooker-oxtails/