a mojito általában nem tekinthető klasszikus koktélnak, de minden bizonnyal az egyik legnépszerűbb ital és rivális közvetlenül caipirinha, sangria, daiquiri és pisco sour.
A Mojito eredete
Kuba kétségtelenül a mojito szülőhelye, bár ennek a klasszikus koktélnak a pontos eredete mindig vita tárgyát képezi., Az egyik történet rámutat arra, hogy a Mojito a tizenhatodik századra nyúlik vissza, különösen 1586-ra, amikor egy Kalózcsoport már “El Draque” néven ivott, Francis Drake angol kalóz és rabszolga kereskedő tiszteletére.
a mojito eredete a fehér rum primitív elődjével, a nádpálinkával készült, és a többi összetevőt durva ízének álcázására használták.,
az ital sokat javult a tizenkilencedik század folyamán, a rézállványok bevezetésével és az öregedési folyamattal, amely a rum modern formájához vezetett.
Ez a koktél “egy kis mojo” italként vált ismertté, ahol a mester megérintette a limes-t, majd a végén hozzáadta őket, és ez a mojito nevét köznyelven alkalmazta.,
összetevők a tökéletes mojito elkészítéséhez
a tökéletes mojito elkészítéséhez 6 alapvető összetevőre lesz szüksége:
- minőségi idős rum
- menta levelek
- friss mész
- fehér cukor
- jégkockák és szóda.Nélkülük lehetetlen lenne valódi mojito elérése. Lépésről lépésre hagyom Önt, hogy előkészítse a Mojito-t az egyetemi Partik furcsa Barretóitól vagy a szokatlan születésnapoktól.
egy könnyen érthető koktél, jó egyensúlyt a sav, édes és aromás, tökéletes ünneplő és frissítő.,
A Kubai Mojito hivatalos receptjének elkészítése
van egy hivatalos recept, az IBA (nemzetközi csapos Szövetség) receptje, bár bízom Johan Mahol csapos jó megítélésében.
a “standard” méretű mojito lesz kész mindössze öt lépésben, előkészíti azt szeretettel és érdekel, hogy igazán élvezni egy kubai élmény.
- a mojito titka a borsmenta (a borsmenta egyfajta menta), bár szeretem azt az ízt és aromát, amelyet a borsmenta ad.,
- macerálás közben ügyeljen arra, hogy ne szakítsa meg a leveleket, az ötlet az, hogy aromájuk és lényegük lejön.
- néhány teáskanál barna cukrot helyezünk az üveg aljára. Az üveg legyen kristály, Collins típusú vagy fizz típusú. A mojitókat közvetlenül az üvegen készítik, rázógép nélkül.
- öntsük a lime juice-t, majd a habarcs vagy a bar kanál segítségével hígítsuk fel a gyümölcslevet cukorral.,
- néhány apró csapot adunk a mentalevélnek, hogy felszabadítsák aromájukat, majd egy kis habarcs segítségével aprítsuk meg őket, az alján lévő cukorhoz szorítva. Nem szabad teljesen összetörni, mert akkor a mojito kellemetlennek bizonyul.
- adjuk hozzá a mojito aljához a mészdarabokat, és adjunk hozzá néhány habarccsal egy kis levet. A mész egy kicsit savasabb, még aromásabb lesz, de légy óvatos, ne vigyük túlzásba, mert nem mindenki szereti ezt a savasságot.,
- öntjük a rumot, és bőséges zúzott jéggel töltjük meg az üveget. Add hozzá a koktél szóda, amíg az üveg teljes, néhány csepp angostura (opcionális), majd óvatosan keverjük a keveréket.
- soha ne adjon keserű, gyömbéres sört, limonádét vagy tonikot a készítményhez, ne rontsa el a mojito-t (ha nincs jobb lehetősége, jobb, ha a Mojito-t szóda nélkül hagyja).
mint egy extra tipp, akkor dörzsölje a lime juice szélén az üveg úgy, hogy az érintés jön, ahogy közeledik inni.,
borsmenta vagy menta ágával díszítjük, egy szelet mész, majd szalmával tálaljuk a pirítás megkezdéséhez.
ne feledje, hogy a mojito recept a dicsőséges “az, aki elismeri” vagy az anyák “látni fogja” iskolájához tartozik, bár itt van az alapja, ahonnan elindulhat. Élvezze bölcsen!
Alapján 4 Felülvizsgálat(ok)