A Krispy Kreme másoló fánk recept elolvad a szádban, gyönyör. Vajas mázzal kiegészítve, ezek a könnyű, bolyhos fánk olyan könnyű, hogy olyan jó ízű. Egy recept abszolút tartója, ezek hamarosan az új addiktív kedvencévé válnak.
ha rajongója vagy a klasszikus Krispy Kreme mázas fánkoknak, akkor szeretni fogja ezt a receptet.,
Ezek az élesztőalapú fánkok olyan szellősek, bolyhosak, és elképesztő olvadási ízük és textúrájuk van.
Ez a tojásmentes recept minimális és alapvető összetevőket tartalmaz.
csak néhány tipp, hogy hozzon létre a tökéletesség és kiszolgáló javaslatok, ezek a fánk szuper könnyű, hogy, így készülj, hogy kényeztesse magát a szíved tartalmát. 
Ezek az összetevők létre a varázslat
Míg a teljes recept írt alá, ez a szakasz olvasni, ha érdekel összetevő helyettesítések, vagy hogy ezek az összetevők működik a recept.,
liszt: minden célra vagy süteményliszt használható a receptben.
cukor: a cukor nem csak édességet ad a fánkhoz. Segít az élesztő táplálásában is, amely segít a tészta emelkedésében.
só: ez fokozza a fánk ízét.
élesztő: azonnali vagy gyors hatású élesztőt használok ebben a receptben. Közvetlenül a száraz összetevőkbe keveredik. A gyors hatású vagy azonnali élesztőt nem kell vízben feloldani., De ugyanúgy működik aktív száraz élesztő vagy csak száraz élesztő-csak meg kell változtatnia a lépések sorrendjét, és először egy kis meleg vízben fel kell oldania az élesztőt. A fánk pontosan ugyanúgy jön ki!
rövidítés: ez egy szilárd zsír, amely növényi olajokból készül. Nem ad hozzá semmilyen ízt, de nagymértékben hozzájárul a Krispy Kreme fánkéhoz hasonló lágy textúrához.
ha nincs vagy nem akarja használni a rövidítést, akkor cserélje ki vaj használatával. Ne feledje, hogy a textúra nem lesz ugyanaz, ha vajat használnak., A vaj torta-szerű sűrű textúrát hoz létre, míg a rövidítés lágyabb, flakier olvadó textúrát hoz létre.
tej: a meleg tej gazdagabb, lágy textúrájú fánkot eredményez. A száraz összetevőkhöz hozzáadott folyadéknak csak melegnek, nem túl melegnek vagy túl hidegnek kell lennie. Ha van hőmérője, akkor 100° – 115°F ( 37°C – 46°C)
sima, nem ízesített joghurt vagy író között kell olvasnia: ez az összetevő hozzájárul a fánk puha textúrájához. Vagy görög joghurt, sima, nem ízesített joghurt vagy író lehet használni, hogy a fánk.,
ha nincs joghurt vagy író, akkor készítse el sajátját 2 teáskanál (10 ml) citromlé vagy ecet hozzáadásával ¼ csésze ( 60 ml) teljes zsírtartalmú tejhez. Tegye félre 5 percig, mielőtt a receptben használná.
gyúrja meg a tésztát kézzel vagy kézi vagy állvány keverővel
kézi vagy állvány keverővel: gyúrja a tésztát körülbelül 2 percig egy tésztahorgos keverővel. Még mindig ragadós lesz. Fordítsa a tésztát egy jól lisztezett felületre, majd kézzel gyúrja további 2 percig., Dagasztás közben hozzáadhat egy extra evőkanál lisztet, hogy sima, puha tésztát kapjon.
kezével gyúrja a tésztát: a kézzel történő dagasztás ugyanúgy működik. Gyúrjuk a tésztát egy jól lisztezett felületre mindössze 3-5 percig, amíg képez egy puha tésztát nem több, mint kezelni a tésztát.
néhány tipp a fánk készítésekor
a száraz összetevőkhöz hozzáadott tejnek és írónak csak melegnek, nem túl melegnek vagy túl hidegnek kell lennie. Ha van hőmérője, akkor 100° – 115°F ( 37°C – 46°C)
ebben a receptben növényi rövidítést használtam., Ez adja a ropogós fánkot, amely megolvad a száj textúrájában. Ha nincs rövidítése, akkor folytassa, majd cserélje ki vajjal.
stand keverőt használtam tésztahorgos rögzítéssel a tészta kombinálásához. Használhatja a Kézi verő egy tészta horog mellékletet is, vagy csak gyúrjuk kézzel. Ha állványt vagy kézi keverőt használ, akkor keverje össze a tésztát körülbelül 2 percig, amíg csak össze nem kombinálódik.
a kézzel történő dagasztás ugyanúgy működik. Gyúrjuk a tésztát egy jól lisztezett felületre mindössze 3-5 percig, amíg képez egy puha tésztát nem több, mint kezelni a tésztát.,
miután a tészta felemelkedett, használjon gördülőcsapot, hogy enyhén kihúzza körülbelül 1 hüvelyk (2 cm) vastagra. Nézze meg az alábbi videót a vizuális becsléshez. A fánk vágásához és formázásához használjon fánkot vagy sütivágót. A tészta túlkezelése miatt a fánk elveszíti azt a puha, szellős textúrát, amikor sült.
hagyja, hogy az olaj a fánk sütése előtt 350°F – 370°F ( 176°C – 185°C ) közé melegedjen.
áttekintés: hogyan készítsünk Krispy Kreme copycat fánkokat
míg a teljes recept az alábbiakban található, ez a folyamat lépésről lépésre készült képekkel, hogy irányítsa Önt.,
- készítse elő a tésztát: keverje össze a száraz összetevőket egy tálban. Adjuk hozzá a melegített nedves összetevőket.
- gyúrja meg a tésztát: kézzel vagy kézi vagy állókeverővel gyúrja össze a tésztát
- hagyja, hogy a tészta felemelkedjen: fedje le a tésztát műanyag csomagolással, majd hagyja 45 percig emelkedni a konyha meleg, huzatmentes területén.
-
- üsd le a tésztát: miután a tészta felemelkedett, üsd le, majd forgasd ki a tálból egy jól lisztezett felületre. Gyúrjuk 1 percig.,
- tekerje ki és alakítsa ki a tésztát: egy sodrófa segítségével tekerje ki a tésztát körülbelül 1 hüvelyk (2 cm) vastagra. Vágja le a tésztát cookie-val vagy fánkvágóval. Helyezze a fánkot egy sütőlapra, majd enyhén fedje le, majd hagyja pihenni 5 percig, amíg az olaj felmelegszik.
- süssük meg a fánkot: forgassa a kályhát közepes magas hőre. Helyezzen egy nehéz alapú serpenyőt elegendő olajjal a fánk mély sütéséhez. A fánk sütése előtt hagyja, hogy az olaj 350°F – 370°F ( 176°C – 185°C ) közé melegedjen., Óvatosan dobja a fánkot az olajba, majd mindkét oldalán körülbelül 1 ½ percig sütjük, amíg aranybarna lesz. Távolítsa el a főtt fánkot az olajból, majd helyezze egy papírtörlőre, amíg a mázat elkészíti.
-
- készítse el a mázot: olvassza meg a vajat a mikrohullámú sütőben vagy a tűzhelyen. Habverővel a maradék máz összetevőket. Keverjük össze, amíg sima.
-
enyhén mártsa a meleg fánkot a mázba, és hagyja körülbelül 2 percig száradni., (Vagy lehet ásni azonnal 🙂
élvezze ♥
Ha tetszik ez a recept, győződjön meg róla, hogy nézd meg a többi csodálatos fánk receptek
még mindig éhes több?Instagram Facebook, Pinterest és Instagram, vagy iratkozz fel a legújabb receptfrissítésekre.,>
Krispy Kreme copycat Doughnut recipe
A MÁZ
- ▢ ⅓ csésze / 75 g olvasztott vaj
- ▢ 2 csésze / 250g őrölt / porcukorral,
- ▢ 1 ½ teáskanál vanília kivonat
- ▢ 4 – 6 Evőkanál meleg víz
Utasítás
, HOGY A TÉSZTÁT
-
Készítse el a tésztát: Habverőt a lisztet, cukrot, sót, élesztőt össze egy tálban.,
-
adja hozzá a melegített tejet, melegített írót és olvasztott vajat.
-
gyúrja meg a tésztát: körülbelül 2 percig gyúrja meg a tésztát egy tésztahorgos rögzítéssel ellátott keverővel. 2 perc elteltével is ragacsos lesz, majd a tésztát egy jól lisztezett felületre gyúrjuk, majd további 2 percig kézzel gyúrjuk. Dagasztás közben hozzáadhat egy extra evőkanál lisztet, hogy sima, puha tésztát kapjon., Ha nincs keverő, akkor csak gyúrjuk a tésztát kézzel egy jól lisztezett felületre mindössze 3-5 percig, amíg képez egy puha tésztát nem több, mint kezelni a tésztát.
-
hagyja a tésztát emelkedni: fedje le a tésztát műanyag csomagolással, majd hagyja 45 percig emelkedni a konyha meleg, huzatmentes területén.
-
húzza le a tésztát: miután a tészta felemelkedett, húzza le, majd fordítsa ki a tálból egy jól lisztelt felületre. Gyúrjuk 1 percig.,
-
Roll ki, formálják a tésztához: Használjon egy sodrófa roll ki a tésztát körülbelül 1 cm (2 cm) vastag. Vágja le a tésztát cookie-val vagy fánkvágóval. Helyezze a fánkot egy sütőlapra, majd enyhén fedje le, majd hagyja pihenni 5 percig, amíg az olaj felmelegszik.
-
süssük meg a fánkokat: forgassuk fel a kályhát közepes magas hőre. Helyezzen egy nehéz alapú serpenyőt elegendő olajjal a fánk mély sütéséhez., A fánk sütése előtt hagyja, hogy az olaj 350°F – 370°F ( 176°C – 185°C ) közé melegedjen. Óvatosan dobja a fánkot az olajba, majd mindkét oldalán körülbelül 1 ½ percig sütjük, amíg aranybarna lesz. Távolítsa el a főtt fánkot az olajból, majd helyezze egy papírtörlőre, amíg a mázat elkészíti.
ahhoz, HOGY A MÁZ
-
, Hogy a máz: megolvasztom a vajat a mikróban, vagy a tűzhely. Habverővel a maradék máz összetevőket. Keverjük össze, amíg sima.,
-
enyhén mártsa a meleg fánkot a mázba, és hagyja körülbelül 2 percig száradni.
videó
- instant vagy gyors hatású élesztőt használok ebben a receptben. Közvetlenül a száraz összetevőkbe keveredik. A gyors hatású vagy azonnali élesztőt nem kell vízben feloldani. De ugyanúgy működik aktív száraz élesztő vagy csak száraz élesztő-csak meg kell változtatnia a lépések sorrendjét, és először egy kis meleg vízben fel kell oldania az élesztőt., A fánk pontosan ugyanúgy jön ki!
- a meleg tej gazdagabb, lágy textúrájú fánkot eredményez. A száraz összetevőkhöz hozzáadott folyadéknak csak melegnek, nem túl melegnek vagy túl hidegnek kell lennie. Ha van egy hőmérő, úgy kell olvasni között 100° – 115°F ( 37°C – 46°C)
- Ha nincs joghurt vagy tej akkor, hogy a saját hozzáadásával 2 teáskanál (10 ml) citromlé vagy ecet ¼ csésze ( 60 ml) teljes zsírtartalmú tej. Tegye félre 5 percig, mielőtt a
- receptben használná, ez egy szilárd zsír, amely növényi olajokból készül., Nem ad hozzá semmilyen ízt, de nagymértékben hozzájárul a Krispy Kreme fánkéhoz hasonló lágy textúrához. Ha nincs vagy nem akarja használni a rövidítést, akkor cserélje ki vaj használatával. Ne feledje, hogy a textúra nem lesz ugyanaz, ha vajat használnak. A vaj torta-szerű sűrű textúrát hoz létre, míg a rövidítés lágyabb, flakier olvadó textúrát hoz létre.