készítse el ezeket a könnyű, házi készítésű csokoládét Valentin-napra vagy évfordulójára! Hozzon létre saját, egyedi ízek, színek! Step-by-step képek és utasítások tartalmazza!
karácsonyra azt gondoltuk, hogy jó lenne egy kis csokoládé formát kapni, és édességet készíteni gyermekeinkkel. Körülnéztünk az Amazonon, és találtunk egy csomó igazán szórakoztató formát. Vannak szuper aranyos virágaink.,
ízesített töltelékkel akartam csokoládét készíteni. Epret és citromot választottam. Meglepően könnyű volt elkészíteni a tölteléket, remek íze volt, tökéletes konzisztencia volt!
nagyon könnyű csokoládét készíteni formákban, de időbe telik. Csak arra gondoltam, hogy elöl kell lennem, hogy 🙂 de az eredmények megéri!
A mai Freebie!
Hogyan készítsünk töltött csokoládét
később mentse el!,
kövesse Melissa-t a Pinteresten
Hogyan készítsünk töltött csokoládét
először össze kell gyűjtened az összes kellékedet. A csokoládé formákhoz szüksége lesz:
- szilikon formák
- mandula kéreg (vanília, csokoládé vagy más ízek). Ön is használja Wilton Candy olvad. Nem javaslom a csokoládé chips használatát,mivel ezek konzisztenciája nem megfelelő.
- egy tiszta, kis ecset. (Vettem egyet, csak azért, hogy ezeket a csokoládékat használjam).,
, Hogy a Krém Töltelékkel Csokoládé
Hozzávalók:
- Cukor
- Vaj
- Fehér csokoládé mártással (mint a mandulás kéregben vagy cukorka elolvad)
- Elpárolgott Tej
- Mályvacukrot
- Ízesítő
- Színező
1. Először megolvasztja a mandulakéregét a mikrohullámú sütőben a “leolvasztás” beállításon, 30 másodpercenként keverve, amíg sima. Ezután festse be a formákba. Láthatja, hogy elég rendetlen festő vagyok.,
2. Miután az összes formát csokoládéval festette, hagyja, hogy szobahőmérsékleten üljenek, hogy lehűljenek.
3. Most itt az ideje, hogy elkészítsük a fondant tölteléket. 1 dkg vajat (1/2 csésze) és 8 dkg fehér mártott csokoládét egy hőálló tálba teszünk.
4. A tűzhelyen egy nagy, nehéz serpenyőben, fogsz keverni 2 csésze cukor, 3/4 csésze elpárolgott tej, 20 nagy mályvacukrot (vagy 2 csésze miniatűr mályvacukrot).
5., Majd szakács, majd keverjük át közepes magas hő, amíg elkezd forrni. Folytassuk a keverést és forraljuk öt percig. Ezután vegye le a tűzről, majd öntsük át a vaj, fehér mártással csokoládé.
6. Keverjük, amíg sima, krémes. Így kell kinéznie (olyan, mint a vastag cukormáz):
7., Ezen a ponton a tölteléket két külön tálra osztottam, majd 1 1/2 teáskanál eper kivonatot (néhány csepp vörös élelmiszer-színezéssel együtt) hozzáadtam az egyikhez, a másikhoz pedig 1 1/2 teáskanál citrom kivonatot (és néhány csepp sárga élelmiszer-színezést).
8. Miután ezeket mind keverjük, és a szín egyenletesen oszlik el, úgy éreztem, mint a fondant volt elég hűvös, hogy a cső az én szárított csokoládé formák.
9. A fondantot egy műanyag csővezetékzsákba helyeztem, amelynek alján Kerek Fém hegy van. (A csúcs alakja valójában nem számít. Használhatsz egy csillag tippet, ha akarod., Ez minden lesz, hogy fedezi a csokoládé). Aztán óvatosan összenyomtam a fondantot a csokoládé formákba.
10. Miután kitöltötte az öntőformákat, használja az ujját, hogy óvatosan nyomja le a ragasztott tölteléket. Ezután Vegyünk egy kanállal, majd óvatosan adjunk hozzá több olvasztott csokoládét, hogy fedezze a tölteléket, majd teljesen töltse ki a helyet az öntőformában.
11. Csak várjon (legalább fél óra-talán több), hogy hagyja, hogy a csokoládé megkeményedjen. Akkor tedd a hűtőbe, hogy siessen a folyamat, ha úgy tetszik., Akkor könnyen kiugranak a formákból,és gyönyörű házi készítésű csokoládék lesznek!
tippek töltött csokoládék készítéséhez
- győződjön meg róla, hogy a formák teljesen szárazak, valamint a tartály, amelyben megolvasztja a csokoládét. Még egy csepp víz is okozhatja a csokoládé “megragadását”.”(Get hard and crumbly).
- tekintse meg öntőformáit minden szögből, ahogy a csokoládéban fest. Könnyű kihagyni a hasadékokat, nem pedig a csokoládét egészen a csúcsra juttatni.
- festse a csokoládét úgy, hogy elég vastag legyen a formákban., Ellenkező esetben a töltés megjelenik.
- ez o. k. ha a töltés száraznak tűnik. Még mindig használhatja. Ha van extra, akkor tekerje golyókba, majd mártsa be az olvasztott csokoládéba, hogy szarvasgombát készítsen. Valójában, ha ezt szeretné tenni, a fondantnak száraznak, teljesen hűvösnek kell lennie. (Akkor tedd a hűtőbe, ha akarod). Meg kell nagyon könnyen kezelhető, penész.
nem tudtuk abbahagyni ezeket! Olyan ízűek, mint a professzionális csokoládék, és olyan szórakoztatóak voltak!, (Teljes nyilvánosságra hozatal: a konyhám katasztrófa volt utána, de megérte!)
A mai Freebie!,
Összetevők
- 8 dkg csokoládé mártással, bármilyen ízű (használd a mandulás kéregben vagy cukorka olvad, nincs csoki)
- 8 dkg fehér csokoládé mártással
- 1/2 csésze vaj (1 bot)
- 2 csésze cukor
- 3/4 csésze elpárolgott tej
- 2 csésze miniatűr mályvacukrot (vagy 20 nagy mályvacukrot)
- 3 teáskanál íz kivonat (eper, citrom, rum, borsmenta stb.,)
- 2 csepp ételfesték (vagy annál több, hogy a kívánt szín)
Utasítás
- Olvad a 8 dkg csokoládé mártással, a mikrohullámú sütő, a “fagymentes” beállítás a 30 másodperces lépésekben, keverés után 30 másodpercig, amíg teljesen meg nem olvad, illetve sima.
- egy kis, tiszta ecsettel, ecsettel az olvasztott csokoládét a szilikon cukorka formák, ügyelve arra, hogy alaposan fedezze az összes hasadékok. Hagyja megszáradni és lehűlni, amíg elkészíti a fondant tölteléket.,
- a töltelékhez tegye a 8 uncia fehér mártott csokoládét és a vajat egy nagy, hőálló tálba.
- a tűzhelyen egy nagy serpenyőben, adjuk hozzá a 2 csésze cukor, 3/4 csésze elpárolgott tej, mályvacukrot. Melegítsük közepes-magas, gyakran kevergetve. Forraljuk fel. Miután a keverék felforr, folyamatosan keverjük, majd forraljuk még öt percig.
- vegye le a tűzről, majd öntsük rá a vajat és a fehér mártott csokoládét. Keverjük addig, amíg minden el nem olvad, sima. A keveréknek vastag fagynak kell lennie.
- ha szükséges, adjon hozzá ízesítőt és színezést most., Használjon 3 teáskanál bármilyen ízkivonatot, amelyet szeretne az egész tételhez. Vagy ossza fel a fondantot, és használja az arányos mennyiségű ízesítőt. Adjunk hozzá csepp élelmiszer-színezést, hogy megfeleljen az íznek.
- ha a fondant elég hűvös ahhoz, hogy kezelni tudja, kanállal egy csővezetékzsákba (vagy pergamen zsákba). Vagy vágjon egy közepes méretű lyukat a táska aljára, csak nyomja össze, vagy egy fém Torta díszítő hegyet helyezhet a táska aljára, hogy kicsit jobban szabályozhassa.
- óvatosan nyomja be a fondantot minden csokoládé formájába. Nyomja le minden töltelék ragadt fel.,
- kanállal óvatosan öntse az olvasztott csokoládét a töltelék tetejére. Hagyja lehűlni legalább 30 percig (lehetőleg hosszabb ideig), mielőtt eltávolítaná a formákat. Szobahőmérsékleten több napig tart.
Megjegyzések
ügyeljen arra, hogy lapozzunk felfelé, és olvassa el a teljes bejegyzést lépésről-lépésre képek és alapvető tippeket a siker!
a Tápértékre vonatkozó Információk:
Hozam: 45
Mennyiség adagonként: Kalória: 116Total Zsír: 5.5 gSaturated Zsír: 3.5 gCholesterol: 9mgSodium: 29mgCarbohydrates: 16.4 gFiber: .2gSugar: 15.,6gProtein: 1g
Pin me!
Want some more yummy treats for Valentine’s Day? Try these!
Strawberry Cream Puffs
Chocolate Raspberry Cream Pie
Easy Mini Cheesecakes